張凡剛拐出醫院大門，就被街角的熱氣裹住了。
那是個支著藍色帆布棚的小攤，棚下擺著四張矮木桌，三兩個本地人正捧著粗陶碗吸溜米線，湯汁濺在碗沿的油星子都泛著光。
攤主是個穿藍布圍裙的大姐，手裡顛著一口巴掌大的小銅鍋，鍋底燒得通紅，倒進一勺乳白色的骨湯，“滋啦”一聲就冒起白霧，連飄在空氣裡的風都裹著酸筍的鮮勁兒。
“老板，要兩碗小鍋米線！”
張凡湊過去時，正看見大姐往銅鍋裡丟進一把乾米線，米線在湯裡翻了個滾就軟下來，她又飛快地舀進一勺肉末。
是本地土豬肉剁的，顆粒分明，再抓一把翠綠的豌豆尖、撒半勺金黃的芽菜，最後挖了塊紅褐色的鹵腐，在湯裡攪了攪，鹵腐化開的香瞬間漫了出來。
“一碗少辣，一碗不辣，給老人帶的粥在那邊溫著，熬了倆鐘頭，爛得能抿！”大姐笑著遞過兩隻粗陶碗，碗沿還帶著炭火的溫度。
“這碗？我就這麼拿走了？”張凡疑惑的問道。
“沒事的，你吃完了再還回來就是了，不還也沒幾個錢。”老板操著方言熱情的說著。
張凡提著兩隻碗往回走，粗陶碗的熱度透過塑料袋滲到手心，他忍不住低頭看。
少辣的那碗裡，辣油隻浮著一層淺紅，像撒了把碎辣椒麵，翠綠的豌豆尖鋪在最上麵，底下埋著幾縷金黃的豆皮，咬開能爆出油香。
不辣的那碗多了勺炸花生，顆顆脆得能聽見響，酸筍切成細細的丁，沉在碗底，攪一攪就浮上來，連湯都染成了淺褐色。
回來的路上，張凡又在老媽的米線和姥姥的粥裡，都加了兩滴靈液。
進病房時，老媽正給姥姥掖被角，聞到香味就轉過頭：“這味兒！跟當年在你姥姥村頭攤兒上的一模一樣！”
不過老媽還是先接過粥，慢慢的喂姥姥吃了起來。
姥姥好轉以後胃口也變好了，竟然吃了大半碗粥。
張凡見老媽收拾完，也將小鍋米線遞給了老媽。
她接過碗，先湊到嘴邊吸了口湯——骨湯的醇厚裹著酸筍的清冽，還帶著點鹵腐的鹹香，燙得她輕輕嘶了聲，卻忍不住又喝了一口。
夾起一筷子米線，米線滑溜溜地進嘴，嚼著帶點筋道，不像城裡賣的那樣軟塌，每根米線上都掛著湯汁，咽下去時連喉嚨都暖烘烘的。
“你看這豌豆尖，還帶著點脆勁兒，沒煮老！”老媽挑著菜給姥姥看，眼裡亮閃閃的。
“以前跟你爸來滇省，每次走親戚都要繞去集市吃這個。”
老媽一邊吃，一邊用筷子撥著碗底的酸筍，“那時候你才五歲，穿個小棉襖，非要坐在攤兒的高板凳上，搶我的米線不說，還把酸筍挑出來丟進你爸碗裡，說‘辣得舌頭疼’。”
她笑出聲，眼角的細紋都舒展開，“後來回了海邊，總找不著這個味兒，超市買的酸筍煮出來，總少點攤兒上的煙火氣。”
張凡也想起小時候的事。
那時候他怕辣，卻愛搶老媽碗裡的豆皮，攤主大姐總笑著多給他一勺炸花生，說“給娃當零嘴”。
現在捧著同樣的粗陶碗，咬一口脆生生的花生，連小時候的暖都跟著回來了。
姥姥靠在枕頭上，聞著香味咽了咽口水，輕聲說：“等我能下床了，也想跟你們去攤兒上坐會兒，要碗不辣的，多放芽菜。”
老媽把碗底的湯都喝光了，連最後一根酸筍都用筷子扒拉進嘴裡，擦了擦嘴說：“連碗底的油星子都不能剩，這才叫吃米線！”
張凡剛要收拾碗筷，就看見大姐特意給的小塑料袋——裡麵裝著兩把曬乾的酸筍。
“這老板娘竟然還多送了點酸筍呢？”
他把酸筍遞給老媽，老媽捏了捏，笑著說：“明天給你姥姥煮小米粥時加一勺，讓她也嘗嘗這鮮勁兒。”
張凡剛夾起一筷子米線放進嘴裡，就聽見走廊裡傳來熟悉的腳步聲，還伴著大舅爽朗的笑：“看看咱媽今天想吃點啥！”
話音剛落，病房門就被推開，大舅、二舅、小舅拎著好幾個保溫飯盒走了進來，飯盒上還冒著熱氣。
“喲！這啥香味啊，這麼勾人！”
大舅剛進門就抽了抽鼻子，一眼看見張凡和老媽手裡的粗陶碗，湊過去一看，忍不住笑了，“好家夥，小鍋米線！早知道你們倆偷偷吃好的，我們哥仨一早上忙活的飯菜，這不白帶了嘛！”
二舅也跟著湊過來，打開手裡的保溫飯盒。
裡麵是清燉土雞，湯麵上浮著一層金黃的油花，燉得軟爛的雞肉露在外麵，還飄著幾根黨參。
“你看我這土雞，淩晨五點就起來燉了，想著給咱媽補補，結果你們倒好，先吃上米線了！”
他嘴上這麼說，卻趕緊把飯盒遞到床頭櫃上，“不過也好，米線墊肚子，土雞給你們當正餐，不衝突。”
小舅沒跟著調笑，而是打開另一個飯盒，裡麵是蒸得軟糯的南瓜，還有一盤清炒時蔬，綠油油的看著就有食欲。
“這南瓜是咱家園子裡種的，沒打農藥，給咱媽挖了最甜的那塊蒸的；時蔬也是今早剛摘的，炒得軟和，適合咱媽吃。”
他一邊說，一邊把碗筷擺好，“米線香歸香，咱媽剛好轉，還是得吃點有營養的。”
老媽被舅舅們說得笑起來，擦了擦嘴說：“你們這是心疼米線搶了你們的風頭啊！我跟凡也就是墊墊肚子，主要還是等你們的拿手菜呢！”
她轉頭對姥姥說：“媽，你看你兒子們多孝順，一大早給你燉土雞、蒸南瓜，比我這當閨女的還細心。”
姥姥靠在枕頭上，看著床頭櫃上擺滿的飯菜，又看了看笑鬨的孩子們，眼裡滿是暖意，輕聲說：“都好……都好……看著你們這樣，我心裡就踏實。”
張凡把剩下的米線吃完，幫忙收拾碗筷，大舅則掀開土雞的飯盒，盛了小半碗湯，吹涼了遞到姥姥嘴邊：“媽，先喝點湯，補補力氣，這湯燉了三個鐘頭，鮮著呢！”
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