“你是說……馬桂芳？”老爺子一聽這名字，頓時眉開眼笑，“哎喲，那這事兒有門兒！”
“你媽在的時候，跟她關係最好。她是個講原則的人，隻要你們的東西過硬，她肯定願意幫忙。”
“這不光是幫你們，也是給街道創收，解決就業，是好事兒！”
老爺子越想越覺得靠譜，剛才還滿肚子的火氣，這會兒全變成了對未來的盤算。
他一揮手，中氣十足：“那還愣著乾什麼，趕緊把東西收拾出來！爭取下午就讓你馬姨嘗嘗，讓她看看你們的本事。”
有了老爺子發話，劉師傅心裡那點頹喪也一掃而空，把煙頭一掐，猛地站了起來。
“對，咱們現在就乾，讓他們看看，沒了他們肉聯廠，咱們照樣能成事兒。”
顧老爺子指揮著顧凜川，“小川，你去把那口不用的大鐵鍋刷出來，再搬兩個馬紮。打水的活兒也交給你。”
然後對劉師傅說：“衛國，你乾過大廚，這東西怎麼處理你最熟，你說我跟著你乾。”
“放心吧，老哥哥。洗大腸，我可是看著林丫頭洗過，絕對沒問題。”劉師傅笑嗬嗬的保證道，
最後老爺子看向林晚，“丫頭，你去做你該做的事！我們幾個給你打下手。”
林挽看著老爺子這雷厲風行的樣子，心裡暖烘烘的，“行，那我就去準備鹵料”
說完轉身就走，隻是剛走了兩步，她又轉頭叮囑顧凜川：“顧凜川，洗大腸的水可以直接澆菜地，減下來的那些廢料，你也直接給他漚到土裡，省得爸施肥了。”
老爺子一聽這話，臉上的嫌棄瞬間就繃不住了，嘴角咧開，一個大大的弧度：“這感情好，我還正想著要去供銷社買點肥料呢。”
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很快三個人各司其職，開始各自忙碌起來。
林晚也進到廚房，將一大包香料小心翼翼地解開，在桌上一一鋪開。
八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、丁香……每一種香料都散發著自己獨特的香味。
很快，廚房裡原有的煙火氣就染上了一層馥鬱的異香。
她拿出小秤，神情專注。
按照腦海中的配方，一絲不苟的稱著每一種香料的重量。
等她配好鹵料包，用紗布紮緊，外麵的“戰場”也已經清理完畢。
經過鹽、醋、麵粉的輪番洗禮，原本腥臭黏滑的豬下水，變得清爽乾淨，再也聞不到一絲異味。
顧凜川也已經將大鍋架好，底下生了火。
劉師傅看著處理乾淨的下水，滿意的點了點頭，對顧老爺子揚了揚下巴：“怎麼樣老哥哥，我這手藝還不錯吧！”
老爺子上前，仔細聞了聞，“嗯，你彆說還真是一點味都沒有了。看來林丫頭的法子確實不錯。”
劉師傅無奈的笑了笑，這顧老哥還真是護短，這時候還不忘誇一誇自己的兒媳婦。
林晚提著鹵料包出來，將焯好水的下水一股腦倒進了鍋裡。
隨著溫度升高，鍋裡的水開始咕嚕咕嚕冒泡。
林晚將紮好的鹵料包扔進鍋裡，又往裡頭加了醬油、鹽、蔥薑、料酒和幾塊冰糖。
原本清澈的水，顏色迅速變得濃鬱起來。
一股濃烈又複雜的香氣，漸漸在小院裡飄散出來。
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