“春生哥，招牌，把咱們的招牌亮出來！”
“好嘞！”賴春生被她一點，也回過魂來，興奮取代了緊張。
他把餐車側麵的木板一掀，一個簡易的操作台就搭好了。
再把那麵紅底金字的“紅星快餐”大牌子往車頂上一掛，瞬間就在一片灰撲撲的環境裡，成了最亮眼的存在。
劉師傅在作坊裡算準了時間，這一鍋鹵肉燉得是恰到好處。
蓋子一掀，一股濃得化不開的肉香，帶著香料的複合味道，混著米飯的清甜，被秋風一卷，鑽進了每個路過工人的鼻子裡。
剛下班的工人，乾了一上午的活，肚子裡早就空空如也，正餓得前胸貼後背。
聞到這股味道，腿都挪不動了。
“什麼味兒啊？這麼香！”
“不知道啊，新來的？賣啥的？”
“快看那車，叫什麼……紅星快餐？”幾個年輕的男工最先被吸引過來，他們圍著餐車，好奇地打量著。
“同誌，你們這賣的什麼啊？”一個膽大的小夥子開口問。
賴春生早就憋著一股勁兒，聞言立刻挺起胸膛。
扯著他那大嗓門喊開了：“紅星快餐！新店開業！正宗鹵肉飯！香噴噴的鹵肉飯！”
“用豬頭肉和五花肉拿幾十種香料慢火細燉四個鐘頭，肉爛汁濃，澆在剛出鍋的白米飯上，再配上咱們秘製的解膩小菜！好吃不貴，管飽又解饞！”
他這一通吆喝，像說相聲貫口似的，又引來不少人圍觀。
可大家隻是看著，議論著，卻沒人第一個掏錢。
六毛錢一碗，加個蛋要六毛五。
在這個工人月工資普遍隻有三四十塊的年代，這可不算便宜。
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很多人寧願回家吃，或者在食堂買兩個饅頭就著鹹菜對付一頓。
“太貴了。”人群裡有人小聲嘀咕，“夠我買三斤棒子麵了。”
“看著是挺香，就是不知道味道咋樣。”眼看著人越圍越多，就是沒人買。
賴春生急得腦門上見了汗。
林晚卻不慌不忙，她給孫大姐遞了個眼色。
孫大姐立刻會意，端起一盆切得晶瑩剔透的蘿卜丁，用筷子夾起一小塊，遞到最前麵那個男工麵前。
臉上掛著樸實的笑容：“小同誌，嘗嘗我們自家醃的蘿卜丁，酸甜脆口，不要錢！”
那男工愣了一下，看著那塊沾著糖醋汁的白蘿卜，猶豫了一下，還是接過來吃了。
清脆的“哢嚓”一聲，在嘈雜的人群裡並不明顯，但男工的眼睛卻瞬間亮了。
酸，甜，脆，爽！
這股清新的味道一下就衝散了口腔裡的寡淡，把肚子裡的饞蟲徹底勾了出來。
“好吃！”他由衷地讚了一句。
林晚趁熱打鐵，柔聲開口：“我們開業頭三天，搞酬賓活動。”
“凡是買鹵肉飯的，都白送一份這樣的小菜。
我們的小菜有兩種，一種是酸甜蘿卜丁，一種是麻辣豆乾海帶絲，都是解膩開胃的好東西。”
“光說不練假把式！”孫大姐從鍋裡舀起一勺濃稠的鹵汁。
那深褐色的湯汁裡，滾著切得細碎的肉丁，在陽光下泛著誘人的油光。
“大家聞聞這味兒！不好吃不要錢！”
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