簡單的午茶後，黛莉坐在櫃台後一邊等著接待客人，一邊將批發商送來的大袋砂糖和大袋麵粉分裝成小包裝。
要用一杆古老的天平秤稱重，常用砝碼是一磅重，還有八盎司的小砝碼，這是半磅。
她用白紙折成紙包，中間再包一層報紙，外麵糊一張白紙，用麻繩捆好。
不一會兒，早上訂的文具也都送來了，黛莉仔細檢查過後，才擺進櫃台裡。
第一批客人，是在多羅斯街那些餐館裡做菜的廚娘，她們在飯點過後可以休息一會兒。
小雜貨店門口懸掛的銅鈴鐺一響起，黛莉抬頭，就瞧見兩個穿著醬色棉裙，頭上戴著小帽，手上挎著個藤籃子的中年婦人走了進來，一個是麻臉，一個是錐子臉。
她站起身，麵帶微笑：“需要點什麼？今天新進了不少貨。”
兩個婦人就住在附近，她們都是這裡的常客，聽人說這小雜貨店要關門了，才過來看一看。
沒想到，一進門來，就聞見一股淡淡的肥皂香味，似乎整個屋子都被收拾了一遍，收拾的規規整整，比往常還仔細，哪裡有要關門的樣子。
麻臉婦人聞見氣味，想起來自家也沒肥皂了。
“我要兩塊肥皂，八盎司鹽，現在麵粉多少錢一磅？”
黛莉聽了，不慌不忙的在櫃台後稱鹽，也不看進貨單就能回答：
“麵粉是兩便士一磅，今天還有新到的玉米粉，三便士兩磅...”
這兩個婦人都是天天給家裡買菜做飯的，對這些生活物品的價格爛熟於心，價格便宜不便宜一聽就能知道。
估計她們今天剛發了二十先令的周薪，準備給家裡采購足夠下一周吃的食物和菜，是算優質的客戶。
那麻臉婦人又道：“那我要兩磅小麥粉，兩磅玉米粉，八盎司黃油，兩瓶番茄罐頭，兩盒火柴。”
黛莉一邊耐心地介紹新品，手上也不停，很利落地就把鹽打包好了。
麻臉婦人見狀，不由挑眉說道：“這紙包紮的真漂亮，不比紙盒差了。”
“哎，有糖果和餅乾嗎？每樣就照這樣給我裝一磅。”
黛莉應了一聲，轉身從架子裡拿出來兩個大鐵盒，裡麵是褐色的太妃硬糖球和蜂蜜餅乾，是庫存貨裡數量比較多的。
“這樣的可以嗎？糖果十二便士一磅，餅乾六便士，可以先嘗嘗。”
她隔著紙捏出來試吃的遞給她們，又在托盤裡鋪開一張包裝紙，動作漂亮的像是在跳舞，手上功夫也深，在罐子裡鏟一把，就剛好是一磅重。
嘗過之後，錐子臉婦人也要了許多食物，又道：“糖果和餅乾給我也這樣裝一份，省的買紙盒了。”
包裝好後，黛莉詢問她們是不是要拿去給人送禮，她可以幫忙寫個卡片粘上。
她們確實要給剛成家的同事送禮，可並不知道卡片要寫什麼。
黛莉詢問過她們的同事姓名過後，就先寫了一張作樣子。
兩個婦人捧起來念了，不由點頭：“真體麵，就這樣寫。”
不一會兒，這兩個婦人手裡的籃子都被各種商品填裝滿了，手裡還拎著紮好的紙包。
黛莉將櫃台上的硬幣數了數，總共九十二個便士。
兩個婦人進門之前，絕對沒想過要花這些錢。
黛莉上輩子最開始剛創業時，什麼崗位都兼任過，當然也包括站櫃台。
深知一名好櫃員，對於銷售額的影響非常大。
又招待過兩三個零散客人，下午兩點後，她家對麵的酒館就開始營業了。
負責鏟雪，掛營業牌與煤氣燈的是個叫南森的雜工，也是酒館裡唯二的員工。
南森穿著身陳舊的粗花呢套裝，頭上戴著扁扁的呢絨帽，一雙醜陋的舊鞋，掛完招牌，就冒著雪跑過來。