清晨的霧還沒散,樂樂就被手機提示音吵醒。點開一看,是小虎發來的短視頻:山裡的晨光裡,他和小夥伴正蹲在紅薯地旁,手裡舉著剛挖出來的紅薯,紅皮黃心,沾著濕潤的泥土,配文寫著“紅薯已備好!今天就曬紅薯葉,等你一起做年糕!”
樂樂趕緊爬起來,踩著露水往菜藥園跑。剛到籬笆邊,就看見陳奶奶已經在翻曬昨天剩下的紅薯葉,葉片在竹篩上鋪開,翠綠得晃眼。“小虎寄的野柿子醬我嘗了,加了金銀花就是不一樣,上火時抹一點正合適。”陳奶奶笑著遞過一小罐柿子醬,“今天咱們先把紅薯葉煮水試試,再蒸幾塊南瓜年糕,給村裡的老人送過去。”
樂樂點頭應著,轉身去廚房燒水煮紅薯葉。水開後放進葉片,翠綠的葉子很快變得軟嫩,清甜的香氣漫出來。她舀了一碗,放涼後給剛路過的張奶奶送去:“張奶奶,您試試這個紅薯葉水,喝了能緩解便秘。”張奶奶接過碗,喝了一口,笑著說:“這水甜絲絲的,比白開水好喝多了!”
剛送完水,手機就響了,是小虎的視頻電話。鏡頭裡,他正把曬乾的紅薯葉剪碎,和糯米粉混在一起,“我加了些野栗子粉,這樣年糕更糯!對了,山裡的蜂蜜不多了,我用山裡的麥芽糖代替,甜而不膩,還能暖身子!”樂樂舉著手機,給小虎看菜藥園裡的紅薯:“我們的紅薯也洗好了,等下蒸軟了壓成泥,甜口的加你寄的柿子醬,鹹口的加臘肉丁,肯定香!”
兩人掛了電話,各自忙碌起來。菜藥園這邊,樂樂把蒸軟的紅薯壓成泥,和糯米粉揉成麵團,加了兩勺野柿子醬,揉出淡淡的橙黃色;陳奶奶則在一旁炒臘肉丁,還加了些切碎的乾辣椒,“冬天吃點辣的暖身子,配紅薯年糕正好。”小安守在灶台邊,把裹好餡料的年糕放進蒸籠,“樂樂姐,等年糕熟了,咱們也拍個視頻給小虎,讓他看看咱們的成果!”
中午,年糕剛蒸好,樂樂就先切了塊甜口的遞給李爺爺。李爺爺最近總上火,咬了一口年糕,又喝了口紅薯葉水,笑著說:“這年糕甜而不燥,水也好喝,比吃藥管用多了!”樂樂趕緊掏出“救命菜筆記”,在紅薯年糕旁添了行字:“紅薯年糕+紅薯葉水,緩解便秘,暖身不燥”,還畫了個小小的紅薯,旁邊標著“張奶奶、李爺爺都說好!”
傍晚,樂樂把做好的紅薯年糕裝成小份,和陳奶奶一起給村裡的老人送去。看著老人們捧著熱年糕的笑臉,她忽然覺得,這田園裡的食材,不僅能做出好吃的食物,還能緩解老人們的小毛病,這大概就是“種的菜能救命”的真正意義——用最樸素的食材,傳遞最實在的溫暖。
剛回到菜藥園,手機就收到了小虎發來的照片。鏡頭裡,山裡的小夥伴正圍著鍋吃紅薯年糕,旁邊擺著碗紅薯葉水,配文寫著“大家都說好吃!下次咱們做蘿卜年糕,蘿卜煮水還能潤肺!”樂樂笑著回複:“好!等我把咱們的紅薯年糕視頻剪好,發你一起看看!”
風輕輕吹過菜藥園,竹篩上的紅薯葉還在晾曬,剛蒸好的紅薯年糕香氣還沒散。樂樂摸著“救命菜筆記”上的字跡,看著遠處漸漸暗下來的天色,忽然覺得,這跨越山林的約定,不僅藏著食材的香,更藏著彼此守護的暖——在這田園裡,每一份食材都能變成“救命”的寶貝,每一次約定都能傳遞治愈的力量。
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