張遠手裡拿著一個大勺，眼睛一瞬不瞬地盯著鍋麵。
很快，一層暗紅色的浮沫開始在水麵聚集。
“就是現在！”
他手疾眼快，用大勺極為精準地將那層浮沫一點點撇出來，動作乾淨利落，沒有一滴湯水被浪費。
直播間的觀眾們都看呆了。
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【臥槽，主播這手好穩！】
【焯個水都這麼有儀式感嗎？】
【專業！一看就是專業的！】
來回撇了好幾遍，直到鍋裡的水重新變得清澈，張遠才讓李春生他們換了一口乾淨的鍋，將焯好水的骨頭和雞架放進去，重新加入清水。
這一次，他往裡麵扔了幾片薑和一小把蔥。
“李叔，接下來就是小火慢燉了，火候看好，彆讓它大滾。”
“放心吧師傅！”李春生拍著胸脯保證道。
安頓好高湯，張遠洗了洗手，走回了案板前。
重頭戲，要來了。
他拿出那板平平無奇的嫩豆腐，用清水衝了一下，穩穩地放在案板上。
然後，他拿起了一把片刀。
直播間的鏡頭，也在這時給到了他手部一個特寫。
“家人們，接下來，給大家整個活兒。”
“文思豆腐。”
話音剛落，他動了。
隻見他左手輕輕扶著豆腐，右手手腕一抖，手裡的片刀化作一道銀色的幻影。
“噌噌噌噌——”
一陣密集的，幾乎連成一片的輕響在廚房裡響起。
那把寬大的片刀，在張遠的手裡輕盈得宛如一片羽毛。
刀刃貼著豆腐，飛快地平移片切。
一刀又一刀，薄如蟬翼。
直播間裡，所有人都屏住了呼吸，彈幕都停滯了。
所有人的眼睛，都死死地盯著屏幕裡那雙手，那把刀，那塊正在發生奇跡的豆腐。
片刻之後，張遠停手。
整塊豆腐，已經被他橫向切成了數百片。
但這還沒完。
他將片好的豆腐輕輕一轉，刀鋒再次落下。
這一次，是縱向的切絲。
他的動作依舊快得讓人眼花繚亂，每一刀落下的間隔，都精準到了毫米級彆。
幾秒鐘後，張遠收刀。
案板上，那塊豆腐，從外形上看，似乎……什麼變化都沒有。
直播間裡，彈幕瞬間炸了。
【？？？就這？主播你切了個寂寞？】
【搞半天，光聽響了？】
【我還以為要天女散花了呢！】
張遠看著彈幕，神秘一笑。
他端來一碗清水，然後用片刀的刀麵，輕輕地，穩穩地將那塊切好的豆腐鏟起，送入了水碗之中。
奇跡，發生了。
原本還是方方正正的豆腐塊，在進入清水的瞬間，驟然散開！
無數根細如發絲的豆腐絲，在水中輕盈地舒展，構成了一朵在水中盛開的菊花！
那一根根豆腐絲，根根分明，粗細均勻，在清水的映襯下，美得讓人心顫！
【臥槽！】
【臥槽臥槽臥大槽！！】
【我看到了什麼？菊花！是豆腐開花了！】
【這尼瑪是刀工？這是魔法吧！】
【跪了！主播收下我的膝蓋！】
【媽媽問我為什麼跪著看直播！】
直播間的人氣，在這一刻瞬間衝上了頂峰！
禮物和打賞如同瀑布一般刷滿了整個屏幕！
“蝶衣”送出超級火箭x10！
“用戶”送出嘉年華x1！
……
就在直播間氣氛最熱烈的時候，一直沒掛斷連麥的建材王哥說話了。
“小兄弟，你這整挺好啊，切個豆腐，都能給你切出花來？”
他語氣輕佻，帶著明顯的嘲諷。
“不過我說句實話啊，你這玩意兒，中看不中用啊！”
“文思豆腐？不就是個湯嗎？清湯寡水的，喂兔子呢？”
王哥對著自己的鏡頭喊道。
“家人們！看到沒！”
“這主播窮得都開始玩豆腐了！”
“想看真東西，還得看王哥！”
他囂張地笑道：
“這種農村人吃的席麵，也就騙騙你們這些沒見過世麵的小年輕！”
“真正的好菜，那得是硬菜！”
“龍蝦！鮑魚！那才叫牌麵！”
王哥的話，充滿了鄙夷，瞬間點燃了兩個直播間的火藥味。
張遠的直播間裡，粉絲們頓時怒了。
【這胖子誰啊？會不會說話？】
【懂個屁！這叫藝術！你個大老粗的懂個錘子！】
【就是！你那叫土鱉，我們主播這叫格調！】
而王哥直播間的粉絲，也立刻開始反擊。
【王哥說的沒毛病啊，豆腐能值幾個錢？】
【笑死，還藝術，能當飯吃嗎？】
【支持王哥！乾碎他對麵那個裝逼犯！】
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