肖衛國點了點頭，看著鍋裡被熱油反複烹炸的魚，若有所思地說道。
“古人雲，治大國如烹小鮮。”
“以前我隻當是一句空話，今天看了你這炸魚，倒是有了點新的感悟。”
張遠手上動作不停，嘴上卻接過了話茬。
“是啊，這炸魚，火候小了，外皮不脆，裡麵不熟。”
“火候大了，外麵焦了，裡麵也老了。”
“油溫要恰到好處，時間要分秒不差，才能外酥裡嫩，鮮香可口。”
他頓了頓，將炸好的魚撈出鍋，控了控油，才繼續說道：
“這跟大領導們定政策，不是一個道理嗎？”
“政策太鬆，解決不了問題。”
“政策太緊，又容易傷到根本。”
“這其中的分寸，不好把握啊。”
肖衛國眼神一亮，他沒想到，一個鄉下青年，能有如此見地。
他原本隻是隨口感慨一句，沒想到張遠能接上，而且還說得如此透徹。
“說得好！說得好啊！”肖衛國忍不住讚歎道。
“小夥子，你讀過不少書吧？”
聽到這話，張遠手上的動作微微一滯，隨即自嘲地笑了笑。
“書？我初中都沒畢業。”
“初中沒畢業？”肖衛國有些難以置信。
“怎麼會？”
“以你的頭腦，要是能繼續讀書，前途不可限量啊。”
“想讀，沒得讀啊。”
張遠歎了口氣，將目光投向院子裡那些正在瘋跑打鬨的孩子們。
“我們平安村，還有旁邊幾個村子，就一個鄉中學。”
“師資力量跟不上，一年到頭也考不上幾個高中生。”
“大部分孩子，像我一樣，念完初中，就得出去打工，給家裡減輕負擔。”
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肖衛國的臉色，一點點地沉了下來。
他轉過頭，給了趙佑一個眼神。
趙佑心領神會，默默地退後兩步，從公文包裡拿出個小本子，飛快地記下了幾個關鍵詞。
灶屋裡的氣氛，一時有些壓抑。
就在這時，李春生憂心忡忡地走到了灶屋門口，朝著院子外麵的河道方向望了望。
“春生叔，看啥呢？”張遠問道。
“小遠啊。”李春生回過神，愁眉苦臉地說道。
“我看這天色，有點不對勁啊。”
“這幾天上遊一直在下雨，河裡的水都漲了不少，可彆再跟前年一樣了。”
“前年？”張遠心裡一動，問道，“前年怎麼了？”
“哎，你那時候不知道。”李春生一說起這個，就連連歎氣。
“就前年，也是這個時候，連著下了半個月的暴雨。”
“那河水，‘呼呼’地往上漲，眼看著就要漫過河堤，淹到咱們鄉壩頭了！”
“那可真是嚇死個人了！”
“全村的勞動力，男女老少，有一個算一個，全都上了堤壩。”
“扛沙袋的扛沙袋，打木樁的打木樁，沒日沒夜地守了兩天兩夜，才算是把洪水給擋住了。”
“後來雨停了，水自己就退下去了。”
李春生說得心有餘悸，仿佛那滔天的洪水，就在眼前。
一直沒說話的肖衛國，眉頭皺得更緊了。
他沉聲問道：“老鄉，既然年年都有水患，為什麼不向上級申請，修一道堅固點的水泥堤壩呢？”
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