張遠點頭。
“運氣好的話,能采到鬆茸、牛肝菌,甚至雞樅。”
“到時候用你采的菌子做菜,保準你吃得舌頭都吞下去。”
“太棒了!”
鬱依依興奮地從躺椅上坐了起來。
“就這麼說定了啊!不許反悔!”
“君子一言。”
“駟馬難追!”
兩人正說著,鬱依依的肚子不合時宜地叫了起來。
咕嚕嚕……
鬱依依的臉“唰”地一下就紅了。
她捂著肚子,不好意思地看著張遠。
“那什麼……我好像……又餓了。”
張遠被她逗樂了。
“你這肚子是無底洞嗎?”
他站起身,拍了拍身上的土。
“等著,給你做飯去。”
“嗯嗯!”
鬱依依用力點頭,眼睛裡全是期待。
張遠走進廚房,係上圍裙。
今天的滿月席,還剩下一些處理好的食材。
有醃製好的雞腿,還有一小盆豬肉。
正好,可以給她做個炸雞腿,再蒸幾個大肉包子。
光吃這些有點乾,再熬一鍋小米粥。
說乾就乾。
張遠先是把小米淘洗乾淨,放進砂鍋裡,加上足量的水,開小火慢慢熬著。
然後開始處理肉餡。
他從櫥櫃裡找出麵粉,加了酵母和溫水,三兩下就和成了一個光滑的麵團。
麵團放在一邊醒發,他又拿出了那盆肉餡。
這肉餡,用的是頂級的五花肉,肥瘦三七開,剁得恰到好處。
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他往裡麵加了蔥薑末、醬油等調味料,還有一點點他秘製的香料。
聞著就香得人流口水。
等麵團發好,張遠把它揉搓排氣,揪成一個個大小均勻的劑子。
擀皮,包餡。
他的手速極快,不一會兒,一個個褶子勻稱的包子就在案板上排好了隊。
上鍋,大火蒸。
趁著蒸包子的功夫,張遠開始炸雞腿。
鍋裡倒上足量的油,燒至七成熱。
把醃好的雞腿,裹上一層薄薄的澱粉,一個一個地放進油鍋。
“滋啦——”
雞腿入鍋的瞬間,油花四濺,香氣瞬間就爆了出來。
金黃色的氣泡,在雞腿周圍歡快地翻滾著。
正在院子裡翹首以盼的鬱依依,聞到這味兒,口水都快流下來了。
“好香啊……”
她忍不住跑到廚房門口,扒著門框往裡看。
隻見張遠正拿著一雙長筷子,不時地給鍋裡的雞腿翻個麵。
雞腿的表皮,已經變成了誘人的金黃色。
“快好了嗎?”
她眼巴巴地問。
“馬上。”
張遠把炸好的雞腿撈出來,控了控油,放在盤子裡。
這時,蒸鍋裡的包子也好了。
張遠揭開鍋蓋,鍋裡的包子白白胖胖的,看著就讓人食指大動。
小米粥也熬得恰到好處,米油都浮了上來。
張遠把飯菜都端到院子裡的石桌上。
一盤金黃的炸雞腿,一籠熱氣騰騰的大肉包,再加兩碗小米粥。
“快吃吧。”
張遠把筷子遞給鬱依依。
“哇!”
鬱依依早就等不及了。
她拿起一個炸雞腿,也顧不上燙,張開嘴就咬了一大口。
“哢嚓!”
酥脆的外皮應聲而裂。
裡麵的雞肉,卻鮮嫩多汁。
“唔……好吃!太好吃了!”
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