說到菜，喬仁的眼睛裡瞬間爆發出驚人的神采，整個人都變得不一樣了。
“吸引我來的，不是韓家，而是你手上的古籍菜譜！”
“你懂嗎？古籍！對於我們這種廚子來說，那就是武林人士眼中的絕世秘籍！是能讓我們窺見更高境界的聖物！”
他的聲音因為激動而微微顫抖，那股發自內心的狂熱，讓張遠都為之動容。
原來，他不是為了權勢，不是為了利益，僅僅是為了那份對廚藝最純粹的追求。
張遠心中那點輕視和算計，在喬仁這番話麵前，顯得有些可笑。
喬仁平複了一下情緒，又恢複了那副懶洋洋的樣子。
“所以，小子，你就死了那條心吧。這段時間，我就給你打下手了。”
“燒火，切菜，洗碗，這些活兒我都多少年沒乾過了，還真有點懷念。”
眼看張遠張嘴想說什麼，喬仁立刻一擺手，打斷了他。
“你彆跟我提什麼身份地位，也彆說我年紀大，你不好意思使喚我那一套廢話！”
“我告訴你，在廚房裡，沒有會長，沒有老頭，隻有廚子！誰的本事高，誰就是老大！現在，你手裡的菜譜比我厲害，你就是老大！”
“你敢不說，我就敢跟你急！”
老頭一番話，說得斬釘截鐵，不容置喙。
張遠徹底沒話說了。
他算是看明白了，喬仁就是這麼一個性格直爽、愛憎分明，對廚藝癡迷到了極點的老頑童。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
跟這種人，耍心眼是沒用的，唯一的溝通方式就是拿出真本事。
“我明白了，喬老。”張遠鄭重地點了點頭，神情也變得嚴肅起來。
“既然您都這麼說了，我再推三阻四，就真是不識抬舉了。”
“那接下來，就要麻煩您了。這幾道菜，對火候和細節的要求極高，我一個人還真有點忙不過來。”
聽到這話，喬仁臉上終於露出了滿意的笑容。
“這就對了嘛！”
他站起身，拍了拍張遠的肩膀，“你放心！彆的我不敢說，論對火候的把握，整個雲城我說第二，沒人敢說第一！你隻管做你的，細節和火候，我給你兜著！”
“我喬仁這輩子就沒服過誰，今天還真就不信了，我學不會你這三道菜！”
張遠也被他的豪情所感染，胸中湧起一股熱血。
“好！那我也向您保證，隻要您想學，我一定傾囊相授，毫無保留！”
跟喬仁達成共識，張遠心裡也鬆了口氣。
跟這種純粹的匠人打交道，就是舒服。
不用藏著掖著，不用互相算計，大家的目標高度一致——把菜做好。
“喬老，既然話都說到這份上了，那咱們就彆耽誤時間。”
張遠指了指廚房裡那張專門用來處理食材的長條不鏽鋼桌。
“今天早上，我試著複刻了古籍菜譜上的第一道菜，江南鴛鴦雞。”
他從旁邊拿起一個筆記本和一支筆，刷刷刷地在上麵寫了起來，字跡不算多好看，但很清晰。
“這是我寫的複盤筆記。”
張遠把本子推到喬仁麵前。
“需要的原材料、詳細的製作步驟、每一步的火候控製，還有我自己感覺味道上還欠缺的地方，全都記在上麵了。”
喜歡農村廚子被質疑？我反手端國宴！請大家收藏：()農村廚子被質疑？我反手端國宴！書更新速度全網最快。