“那問題就來了。”
“五十桌，五百人。淳熬、淳母、炮豚、炮羊，四道大菜。就算我們不算其他配菜，光這四道菜，五百人的份量，要在同一時間做出來……你們知道這是什麼概念嗎？”
張遠停頓了一下，讓這倆人消化一下這個信息。
“彆說就我一個人，就算加上喬會長，兩個人。不，就算再來一個頂級的幫廚，三個人！我們就是長了三頭六臂，累死在廚房裡，也絕對不可能完成！”
張遠越說越激動，忍不住站了起來，在院子裡踱步。
“這不是家常小炒，這不是路邊攤！這是八珍！是工序極其複雜、對火候、對食材處理要求極其嚴苛的國宴級菜品！一道菜從準備到出鍋，可能就要幾個小時！五百人的份量，您自己算算，那得多少口鍋？多大的廚房？多少的人手？”
“我們三個人，怕不是要做個三天三夜才能做完！”
張遠的一番話，像是一盆冷水，兜頭澆在了喬會長火熱的心上。
他臉上的紅暈慢慢褪去，眼神裡的狂熱也冷卻了不少。
是啊。
光顧著激動了，忘了最基本的現實問題。
他雖然渴望，但也知道張遠說的都是事實。彆說三個人，就是三十個訓練有素的廚師，要在短時間內做出五百人份的八珍，都是一個巨大的挑戰。
聞天聽完張遠的話，陷入了沉默。
他眉頭微蹙，似乎也在思考這個問題。
過了好一會兒，他才緩緩開口，語氣裡帶著一絲歉意：“張先生說的是，是我考慮不周了。”
“我們村子……很多年沒有請外人來幫忙了，對於現在宴席的操作流程，確實不太了解。”
“但是……”他話鋒一轉，眼神裡透出一股不容置疑的堅定，“村裡的規矩不能破，這次宴席的事情，知道的人越少越好。絕不能讓太多外人進入村子。”
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
張遠撓了撓頭，得，又回到原點了。
既要馬兒跑，又要馬兒不吃草。
這難度係數直接拉滿。
喬會長歎了口氣，臉上寫滿了失落。他拍了拍自己的老腰，苦笑道：“唉，小張說得對。我是真想去，可這身老骨頭，顛勺都費勁了，更彆說乾這種強度的大活兒。真去了，怕也是個累贅。”
他眼裡的光彩徹底黯淡了下去。
張遠看著他那樣子，心裡也有些不落忍。
他沉思片刻，腦子飛速運轉。
放棄？
不可能。
這可是八珍！錯過了這次，可能這輩子都沒機會了。
必須想個兩全其美的辦法。
“宴席的具體時間是什麼時候？”張遠忽然問道。
聞天回答：“下周三。”
“下周三……”張遠算了算時間，“也就是說，還有差不多一周的時間。”
他的眼睛裡重新亮起了神采。
“一周……或許，可以試試。”
他看向聞天，又看向喬會長，一字一句地說道：“我有個辦法，算是一個折中的方案。”
“聞先生，您看這樣行不行。”
“從明天開始，我和喬會長就去你們村子。我們不直接上手做那五百人的大宴，我們負責教！”
“教？”聞天和喬會長異口同聲地問道。
“對，教！”張遠肯定地點了點頭，思路越來越清晰，“你們村裡，總有平時負責做飯的人吧？或者找些手腳麻利、腦子靈光的年輕人也行。”
“這一周的時間，我和喬會長，手把手地教他們做這四道菜。從食材的挑選、處理，到烹飪的每一個步驟，每一個細節，我們毫無保留地教給他們。”
“等到下周三宴席當天，我們負責坐鎮指揮，並且親自掌勺最關鍵的幾份主桌菜。而其他的，就由我們教出來的這些徒弟們分工合作，一起來完成。”
喜歡農村廚子被質疑？我反手端國宴！請大家收藏：()農村廚子被質疑？我反手端國宴！書更新速度全網最快。