隔天一早,還在睡夢中的徐亦被一股香味兒饞醒。
那味道,酸中帶鮮,鮮裡透著濃鬱的番茄果酸,還有菌類特有的醇厚香氣,絲絲縷縷的透過臥室門縫鑽到他的鼻腔裡。
他迷糊的睜開眼,吸了吸鼻子,睡意頓時消散了大半。
這味道.....不是昨天的麻辣或者骨湯,是一種全新的讓人聞著就流口水的香氣。
他一下子從床上爬起來,到洗手間草草的洗漱了一下,隨後穿著拖鞋就推開了房門。
香味更加濃鬱了。
徐亦往廚房一邊走一邊喊道:“媽,一大早的您這又研究什麼新花樣呢?這麼香?”
周慧蘭見兒子被香味吸引過來,臉上露出得意的笑容:“醒啦?快來嘗嘗媽新琢磨的兩種湯底!”
她一邊說,一邊拿來兩個小碗,分彆從兩個鍋裡舀了點湯,遞給徐亦:“左邊這個是番茄酸湯鍋底,我起先用了幾個番茄沒有效果,後麵又用了些番茄醬,又放了點提鮮的山珍粉。”
“右邊這個是菌菇鮮湯底,用了幾種蘑菇熬的高湯,沒放太多調料,就吃個菌子本身的鮮味”
徐亦先接過番茄湯的碗,吹了吹熱氣,小心地喝了一口。
頓時,一股濃鬱自然、酸甜可口的滋味在口中彌漫開來,番茄的風味非常突出,酸得開胃,甜得自然,比很多火鍋店的番茄鍋底都要純粹濃厚。
徐亦眼睛一亮:“嗯!這個好!特彆開胃,感覺涮蔬菜、豆製品或者魚片會非常棒!”
接著,他又嘗了嘗菌菇湯。
湯色清亮,入口是極致的鮮!
徐亦讚歎道:“這個更是鮮甜!媽,你這手藝咱們開個店怎麼都虧不了!”
得到兒子的高度肯定,周慧蘭喜笑顏開,信心十足:“是吧?我也覺得不錯,我就覺得光有不辣和辣兩種太單調了,昨晚一直在琢磨點新花樣。這番茄湯開胃,菌菇湯養生,適合不同口味的人。”
徐亦對串串香項目的成功更添了幾分把握。
母親不僅手藝好,還有不斷創新的意識,這是餐飲業很難得的品質。
早餐自然就順勢變成了“串串香早餐品鑒會”。
周慧蘭麻利地把昨晚剩下的一些串串和新串的蔬菜、豆皮等放進新熬的番茄鍋和菌菇鍋裡涮煮。
簡單的早餐吃出了新鮮感和滿足感,徐亦吃得津津有味。
徐亦剛想問父親徐國強去哪裡了,家門就被推開。
徐國強提拉著兩個大紙箱,徐亦趕緊放下筷子走上前去幫忙,周慧蘭在廚房也探頭看了一下,然後問道:“老徐,我不是讓你買個四宮格的鍋就好了嗎,你這大箱小箱的?”
徐國強和徐亦把箱子放在客廳,徐國強走到飯桌上拿起保溫杯喝了一口熱水,說道:“本來就想買個四宮格的鍋的,滿市場都沒找到。”
“然後我去讓人現做了一個,想著都做了,就順便把小亦說的那個關東煮的鍋也做了一個。”
“這樣到時候小亦同學們來的話不管是四個鍋底的串串香,還是關東煮叫法沒變)都吃得到,都能給些建議。”
他一邊說一邊放下杯子,然後走回來拆開紙箱。
一個紙箱是約莫五十公分左右的四宮格電煮鍋。
另一個則是稍微大一些的,長方形的,上麵有十幾個格子,下麵是統一的保溫和加熱底座。
徐亦蹲下摸了一下兩個鍋底,看到爸媽這麼認真努力的樣子,他也來了動力。
三人吃完早飯後,爸媽再次在廚房開始了‘科研’。
徐亦回到書房,他拿起手機撥通了錢多多的電話,電話隻響了一聲就接通了。
錢多多一如既往清醒乾練的聲音:“老板,早上好。”
徐亦開門見山:“多多姐,早。有幾件事要你辦一下。”