以前從沒聽說過，今天真是長見識了。
看到觀眾們這麼興奮，江白也很理解，畢竟這也是他第一次見到這種製作腐竹的方法，於是他和大家互動起來。
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“剛才看到大家在討論工業化生產是吧？我再解釋一下，當初知道腐竹能這麼製作時，我也很震驚，簡直難以置信。”
“因為我一直以為腐竹都是工廠批量生產的，沒想到用豆漿就能做，實在太意外了。”
“不過家常做法確實是這樣，隻是現在超市都能買到，很少有人自己做了，所以大家不知道也正常，就像我之前也不知道一樣。”
江白覺得，不了解腐竹的做法很正常，畢竟連他自己也是剛知道。
他原本以為自己見識夠廣，很多東西都了如指掌，沒想到這次也被上了一課。
江白轉身對黃老師豎起大拇指，點了個讚！
“這下我必須誇誇黃老師了，真的太厲害了，有勇有謀，直接給我們上了一堂生動的課。”
江白激動地說完，還讓攝影組把鏡頭轉向了黃老師。
觀眾朋友們好，大家不了解製作過程很正常。正如江白所說，現在購物方便，很少有人手工製作了。
《向往的生活》節目組定位就是自給自足的綜藝，希望通過節目傳授傳統手藝，培養大家的動手能力。
雖然我會分享製作方法，但建議大家根據自身時間安排來決定。這種方法比較耗時，工作忙的話還是建議直接購買成品。
黃老師這番話點明了節目的宗旨：希望大家更多接觸自然，而非完全依賴工業產品。
幾十年前，人們都用這種方法製作腐竹。但如今超市購物普及，這項手藝幾乎失傳了。
不過黃老師隻是分享方法，並非號召大家回歸過去的生活方式。現代社會節奏快，事事親力親為會耽誤工作等其他事務。
雖然手工製作更健康安全，無添加劑防腐劑，對身體有益。但黃老師也明確表示不鼓勵所有人都這樣做，畢竟太耗費時間。節目組是因為拍攝需要，才能投入這些時間。
觀眾朋友們都聽到了吧？黃老師解釋了這是傳統腐竹製作方法，但是否要手工製作，請大家自行斟酌。
“要是平時工作不忙，自己動手做當然最好，畢竟親手做的更放心，沒有添加劑和防腐劑，吃著健康。”
“要是工作太忙沒時間做，那就隻能買超市的腐竹了，那些也是經過食品安全檢測的，不會有什麼問題。”
江白聽完黃老師的話，一時有點。
他起初沒明白黃老師的意思，後來才反應過來，原來黃老師是想讓大家根據自身情況量力而行，彆盲目跟風。
畢竟，每個人的時間安排都不一樣。
“我們懂你們的意思，可現在工作這麼忙，不買現成的也沒辦法。”
“什麼添加劑防腐劑的，我們也知道，可上班族哪有時間自己做這些？”
“唉，又說回我們打工人的痛處了，太難了。”
“打工人真的不容易。”
“雖然日子難熬，可也沒彆的選擇，隻能硬著頭皮繼續。”
“剛才黃老師和江白解釋過了，他們隻是提供一個方法，不是說超市賣的不好。”
“哈哈哈，他這話怕是要得罪廠家了。”
“情況就是這樣，大家還是看自己的實際情況決定吧。”
“我特彆愛吃腐竹，等放假了一定要試試自己做。”
“豆製品真是神奇。”
“江白果然沒騙我們，今天真是大開眼界。”
“又學到新知識了，這個直播間真好，每天都能收獲新東西。”
“確實很棒，支持直播間，希望節目一直火下去，我們會一直支持的。”
“沒錯，大家一起加油！”
“今天又漲知識了，回頭告訴我媽，反正她退休閒著，可以學著做。”
“確實，退休人士可以試試，上班族還是彆輕易嘗試了。”
“超愛這個直播！想看看豆腐是怎麼做的，從小吃到大卻不知道製作過程。”
“支持樓上，我也想知道豆腐的製作方法。”
......
直播間觀眾們紛紛感慨，平時工作太忙，根本沒時間親手製作這些食物。
大家基本都是在超市購買現成的，雖然可能沒那麼健康，但為了填飽肚子也隻能這樣。更重要的是，多數人都沒吃過自己做的豆腐，早就習慣了超市買的成品。
這次節目讓大家學到了新知識，但真要自己動手做，估計沒幾個人會嘗試。
好的，觀眾朋友們明白就好。既然大家想看豆腐製作過程，接下來就請我們的黃大廚為大家演示。
關於腐竹的話題就此結束。黃老師已經用多層豆漿膜製作好了腐竹。
既然觀眾對豆腐製作感興趣，說明大家隻吃過沒見過。接下來黃老師就要為大家展示完整的豆腐製作過程了！
依舊是江白和黃老師搭檔配合。
他們很快向觀眾詳細講解了豆腐的製作流程。要知道直播間觀眾年齡跨度很大，5060歲的觀眾應該對豆腐製作過程比較熟悉。
畢竟幾十年前物質條件有限，想吃什麼都得自己動手。像豆腐這樣的日常食品，家家戶戶都是自己製作的。
如今社會生活節奏加快，許多人雖然知曉傳統工藝的製作過程，卻鮮少親自動手實踐，導致年輕一代對這些技藝愈發陌生。
是不是很奇妙？
我真心覺得太神奇了。剛從田裡收獲的黃豆，轉眼間就變成了這般模樣，很快又能製成各式豆製品，簡直妙不可言。
江白向觀眾們娓娓道來。
午間時分。
眾人品嘗著以豆腐烹製的美味佳肴。
午後時光繼續著豆腐及其他豆製品的製作。
不得不說，這個看似普通的節目組裡真是藏龍臥虎，每位成員都身懷絕技。
在黃老師的指導下，830位觀眾都大開眼界。
直播間裡的朋友們都表示驚歎，我也是頭一回見識豆製品的完整製作過程，確實令人驚喜。
以前從未想過，我們日常食用的豆腐竟要經曆如此繁複的工序。
何老師也不禁發出感慨。
夜幕降臨，為延長豆腐的保存期限，黃老師帶領眾人將剩餘豆腐切塊抹鹽。
準備晾曬製成豆腐乾。
這種傳統美食除了用鹽醃製外，還可搭配各式醬料調味。
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