王掌櫃冷著臉看著趙師傅不斷地擺弄著桌子上麵一大堆麵粉、雞蛋和糖。
有些不耐煩道：“趙師傅，你來我這裡也有幾日了。”
“你來的時候我可是給了你大筆銀錢，你說你能把鄭記點心鋪子的錦華玉露糕複刻出來。”
“可現在，三日過去了吧？”
王掌櫃心裡都快急死了：“這錦華玉露糕，連個影子都沒有！”
趙師傅滿頭大汗，隻得跟王掌櫃一邊陪笑，一邊繼續撐著酸軟的胳膊繼續攪動著一大碗的液體。
“王掌櫃，您可千萬彆著急，這錦華玉露糕門道多著呐。”
“再給我兩日試一試，我必然能做出來。”
“我可是當時親眼看過那個叫何明風的小子做出來了錦華玉露糕。”
他心裡也急得上火，嘴角都起了燎泡。
趙師傅回憶著何明風做蛋糕的步驟，可真正做起來才發現困難重重。
況且當時他本就看不起何明風，壓根就沒仔細看何明風的動作和手法。
為什麼何明風能最後烤出來蓬鬆鬆軟的錦華玉露糕？
而他每一步也都做了，卻最後烤出來的錦華玉露糕總是塌著的。
根本就沒有那種口感鬆軟的感覺。
賣相也不好。
趙師傅回憶起前麵失敗的無數次，更加著急了。
豆大的汗珠順著臉頰滾落，他一刻都不停地攪拌著盆子裡麵的液體，可殊不知。情況卻越來越糟。
最後進烤爐之前的液體翻拌是講究手法的。
需要用z字手法翻拌。
一不小心就會把之前好不容易打發的雞蛋清給消泡了。
烤出來的錦華玉露糕自然也就不會蓬鬆。
但是趙師傅當時完全沒有注意到何明風的手法，硬是來來回回死磕著每個步驟。
始終看不出來問題出在哪裡。
王掌櫃看著趙師傅忙裡忙外的動作，臉色鐵青。
“對麵的鄭記點心鋪都把我這兒的生意搶光了。”
“聽人說鄭記的錦華玉露糕，現在每日能賣出去好幾百份！”
“你若是再做不出來，我這鋪子，就快撐不下去了。”
說著王掌櫃扯了扯嘴角，皮笑肉不笑道：“到時候給你的銀子，必須要還給我。”
趙師傅哪裡舍得王掌櫃給他的二十兩銀子。
當即擦擦汗拍著胸脯打包票：“王掌櫃，我保證今天一定做出來和鄭記一模一樣的錦華玉露糕！”
“幫你把生意全都搶回來！”
……
“明風，這還不到一個月，咱們點心鋪子就有十二兩的利潤了！”
鄭榭算完賬目後，麵上不由得浮現出一絲喜色。
這點心鋪子不大，況且他們做的錦華玉露糕因為用了牛乳之類的。
成本確實比一般的點心要高些。
更何況鎮上的人們沒有那麼富裕，鄭榭一開始也沒指望真的能掙多少錢。
現在的情況可比他之前想的好多了。
畢竟這段時間也就過去了半個月而已。
若是以後能平穩把生意做下去，每個月淨利潤二十兩肯定是有的。
雖說沒有開酒樓掙錢，但是鄭榭心裡清楚，掙錢不容易。
他們鄭家發家的時候，哪怕掙一個銅子兒，也不嫌少。
二十兩，已經不少了。
況且這樣一年下去就是二百多兩，這就是筆大錢了。
“按照原先約定，分你三成，便是四兩銀子。”
鄭榭遞過去一錠銀子，何明風沒和鄭榭客氣。
接過來就收下了。
“鄭二哥，我有彆的主意。”
何明風說道：“既然快過年了，不如我們再加把火，推出兩個新鮮的花樣兒。”