夕陽的最後一抹餘暉徹底沉入西山,暑氣漸消,晚風送來了田野的清涼。葉月英家的院子裡,卻早早地點亮了昏黃的燈泡,將一方小天地照得暖意融融。人聲、笑語、鍋碗瓢盆的碰撞聲,交織成一片充滿煙火氣的熱鬨樂章。
院子中央支起了一張結實的大圓桌,幾張條凳圍在四周。角落裡,臨時壘起的簡易土灶上,一口大鐵鍋正咕嘟咕嘟地冒著熱氣,濃鬱的鮮香霸道地彌漫開來,勾得人食欲大動。旁邊的小爐子上,砂鍋裡的魚湯翻滾著奶白的浪花。
今天的絕對主角,是中午那場河畔夏捕的豐碩戰果:活蹦亂跳的銀色小魚、半透明的河蝦、滑溜溜的泥鰍、肥碩的田螺、還有那條金燦燦惹眼的黃金鱔,以及葉不凡捕的特大鯽魚,此刻都成了桌上或鍋中等待蛻變的美味。
“大良叔,蔥薑蒜都給您備齊了!”葉月英像個利落的總管,穿梭在灶台和堂屋之間,將一籃子洗剝乾淨的蔥薑蒜遞給掌勺的葉大良。葉大良是村裡公認做河鮮的好手,此刻正圍著灶台忙活,黝黑的臉上帶著笑,手裡的大勺在鍋裡翻飛。
“好嘞!”葉大良接過,麻利地將薑片拍碎丟進滾油裡,“刺啦”一聲,爆香的味道瞬間炸開,更添了幾分食欲。
許柔柔則和潘港娣、潘珠蓮幾個女孩圍在水盆邊,仔細地清洗著田螺和河蚌。她挽著袖子,露出一截白皙的手臂,動作輕柔而專注,用舊牙刷一點點刷去螺殼上的青苔和泥垢,長長的睫毛低垂著,側臉在燈光下顯得格外溫婉。偶爾抬頭與同伴說笑幾句,聲音清脆悅耳。
“柔柔,這個泥鰍怎麼處理?滑不溜丟的,真難弄!”葉碧芬皺著眉頭,捏著一條還在扭動的泥鰍,有些手足無措。
許柔柔放下刷好的田螺,走過去,聲音溫和:“碧芬姐,給我吧。要先這樣……”她接過泥鰍,動作嫻熟地用兩根手指掐住頭部下方,另一隻手捏住尾巴,輕輕一捋,內臟便清理乾淨了,“看,這樣就好了。滑的話,可以撒點鹽搓一搓。”她耐心地示範著,臉上帶著淺淺的笑意。
另一邊,葉不凡正和葉木生、葉武平幾個小夥子忙著劈柴、提水。他脫了汗衫,隻穿著背心,汗水沿著賁張的肌肉線條滾落,在燈光下閃著光。他掄起斧頭,動作沉穩有力,粗壯的柴火應聲而開。偶爾抬頭,目光穿過忙碌的人群,落在水盆邊那個纖細的身影上,看到她耐心教導葉碧芬的樣子,嘴角便不由自主地彎起。
葉宋和葉國則在葉大良的指揮下,將那些小魚裹上調好的麵糊,準備下油鍋炸成金黃酥脆的小魚乾。油鍋裡“滋滋”作響,香氣四溢。
潘桂娣幫著葉月英的母親在堂屋裡擺碗筷,擦拭桌椅。同齡的夥伴們——葉碧芬、潘港娣、潘珠蓮、潘桂娣、葉宋、葉武平、葉木生、葉國——都已到齊,各自找著工具幫忙,或聚在一起興奮地討論著下午捕魚的趣事,院子裡充滿了年輕人的活力。
“開飯嘍——!”
隨著葉冬住一聲洪亮的吆喝,一道道凝聚著汗水與收獲的菜肴被端上了圓桌:
油煎泥鰍:泥鰍被煎得兩麵金黃焦脆,撒上了翠綠的蔥花和紅辣椒段,香氣撲鼻。
香辣田螺:大個的田螺吸飽了濃鬱的湯汁,混合著紫蘇葉和酸筍的獨特風味,令人垂涎。
酥炸小魚:裹著薄薄麵糊的小魚炸得金黃酥透,一口一個,連骨頭都是香的。
清蒸黃金鱔:那條珍貴的黃金鱔被葉冬住精心處理,清蒸後保留了最原始的鮮美,淋上特製的豉油薑蔥汁,色澤誘人。
鯽魚豆腐湯:奶白色的湯汁在砂鍋裡翻滾,裡麵是葉不凡給的那條大鯽魚和嫩滑的豆腐,撒著翠綠的香菜末,熱氣騰騰,鮮香四溢。
爆炒河蝦:新鮮的小河蝦在熱油裡快速爆炒,變得通紅蜷曲,配著青蒜,鮮甜彈牙。
酸筍炒河蚌:河蚌肉脆嫩,與本地特有的酸筍同炒,酸辣開胃。
主食:一大盆熱氣騰騰的白米飯,還有幾碟自家醃製的鹹菜和酸豆角。
菜肴的香氣混合著歡聲笑語,幾乎要掀翻屋頂。
就在這時,院門口傳來寒暄聲。重量級的賓客到了——葉不凡的爺爺葉超堂、奶奶龐桂妹、父親葉芬、母親陳麗;生產隊長葉碌;以及葉月英的父母葉大雷和李翠蘭。長輩們的到來,讓原本熱鬨的氣氛更添了一份莊重和喜慶。
“爺爺!奶奶!爸!媽!葉碌叔!大雷叔!翠蘭嬸!”葉不凡和葉月英連忙迎了上去,恭敬地打招呼。許柔柔也放下手中的活,乖巧地站在葉月英身邊,輕聲問候:“葉爺爺好,葉奶奶好,叔叔阿姨好,葉隊長好。”
“好好好!都彆站著了,快入席!”葉超堂老爺子精神矍鑠,聲音洪亮,臉上帶著笑意,被葉不凡小心地攙扶著走向主位。龐桂妹奶奶則拉著許柔柔的手,慈愛地打量:“柔柔丫頭也累壞了吧?快坐快坐。”
長輩們依次在主位和上首落座,年輕人則自覺地坐在下首。圓桌瞬間坐得滿滿當當。
本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!
葉大雷作為主人,端起一碗自家釀的米酒,滿麵紅光地站起身:“今天托孩子們的福,弄了這麼一桌河鮮!都是自家門前河裡的東西,不值什麼錢,就是個新鮮熱鬨!感謝葉芬弟、陳麗嬸、葉芬哥、陳麗嫂子、葉碌隊長賞光!也謝謝葉大良兄弟辛苦掌勺!來,咱們先一起喝一個!”
“好!”
“乾!”
眾人紛紛舉杯碗),以茶、酒或湯代酒,氣氛熱烈。
第一輪敬酒過後,便是小輩向長輩表達敬意的時候了。
葉不凡率先站起身,雙手捧著一碗米酒,走到爺爺奶奶麵前,腰背挺得筆直,聲音沉穩有力:“爺爺,奶奶,孫兒敬您二老!祝您二老身體康健,福壽綿長!”他仰頭,將碗中酒一飲而儘,動作乾脆利落。
“好小子!”葉芬看著眼前英挺沉穩的孫子,眼中滿是欣慰,捋著胡須笑道,“身子骨結實了,人也懂事了!練功讀書都要用心,彆辜負了這大好年華!”龐桂妹則心疼地連聲說:“慢點喝,慢點喝,吃點菜墊墊。”
葉不凡恭敬地應下,又轉向父母:“爸,媽,兒子敬你們!你們辛苦了!”葉芬不善言辭,隻是用力拍了拍兒子的肩膀,眼中是藏不住的驕傲。陳麗看著比自己還高的兒子,眼眶微熱,連聲道:“好,好,我兒長大了,懂事了……”她目光慈愛地掠過葉不凡,又落在安靜坐在一旁的許柔柔身上,帶著深意。
接著,葉不凡走到生產隊長葉碌麵前,同樣雙手捧碗:“葉碌叔,敬您!感謝您對咱們村、對大家的操勞!”葉碌哈哈一笑,爽快地乾了碗中酒:“不凡小子有出息!好好練功,將來是條好漢!咱們村的後生,就得有你這股勁兒!”
輪到敬葉月英的父母時,葉不凡神色更加鄭重:“葉伯伯,翠蘭奶,謝謝你們一直以來的照顧,也謝謝你們照顧柔柔。”他目光真誠。葉大雷笑著點頭:“都是一家人,客氣啥!柔柔在咱家,就跟月英一樣!”李翠蘭也溫和地看著葉不凡和自家女兒,笑道:“你們三個從小一起長大,互相照應是應該的。快坐下吃菜!”
葉月英也隨後起身,落落大方地向各位長輩敬酒,表達感謝和祝福,言辭爽利,贏得長輩們一片稱讚。
許柔柔雖然有些靦腆,但也鼓足勇氣,跟在葉月英後麵,依次向葉不凡的爺爺奶奶、父母、葉碌隊長以及月英的父母敬“湯”她喝的是魚湯)。她雙手捧著湯碗,微微垂著頭,聲音輕柔卻清晰:“葉爺爺,葉奶奶,請喝湯,祝您二老身體健康。”“叔叔,阿姨,請喝湯,謝謝你們一直以來的關照。”“葉隊長,請喝湯。”……
她的禮儀周到,態度恭敬溫順,特彆是對葉不凡父母和月英父母時那份發自內心的感激之情,讓長輩們都心生好感。龐桂妹拉著她的手,讓她坐在自己身邊,不住地給她夾菜:“柔柔多吃點,瞧你這孩子,太瘦了。”陳麗也笑著附和:“就是,當自己家一樣,彆拘束。”
席間,話題自然圍繞著下午的捕魚趣事和這一桌豐盛的河鮮展開。葉木生眉飛色舞地講述自己如何“智擒”那條黃金鱔,引得大家笑聲不斷。葉宋和葉武平則搶著描述翻石頭抓泥鰍的“驚險”場麵。長輩們聽得津津有味,不時點評幾句,回憶他們年輕時的捕魚經曆。
葉不凡話不多,但很周到,時不時給爺爺奶奶和父母夾菜,特彆是那鮮美的清蒸黃金鱔和鯽魚湯。當那道鯽魚豆腐湯轉到許柔柔麵前時,葉不凡很自然地拿起湯勺,舀了一大塊雪白的魚肉和嫩滑的豆腐,又特意撇了些最濃的乳白湯底,穩穩地放進許柔柔的碗裡。
“柔柔,嘗嘗這個,湯很鮮。”他的動作極其自然,聲音不高,卻清晰地傳到了旁邊幾人的耳中。
許柔柔的臉頰瞬間染上了一層薄紅,像初綻的桃花。她低低地“嗯”了一聲,不敢抬頭看周圍長輩們投來的含笑目光,隻是拿起勺子,小口小口地喝著碗裡鮮美的魚湯。那湯的滋味似乎格外醇厚溫暖,一直熨帖到心底。她能感覺到身旁陳麗阿姨的目光更加溫和。
葉月英看在眼裡,心中了然,促狹地用胳膊肘輕輕碰了碰許柔柔,換來對方一個羞赧的嗔視。
酒過三巡,菜過五味。土灶裡的火漸漸熄滅,隻剩下餘溫烘著砂鍋裡最後一點溫熱的魚湯。杯盤狼藉,歡聲笑語也漸漸轉為滿足的喟歎和輕鬆的閒聊。長輩們臉上帶著酒足飯飽後的紅暈和愜意,年輕人則幫忙收拾著碗筷。
月光如水,靜靜地灑滿院落,溫柔地籠罩著這頓充滿收獲、親情、鄉情和朦朧情愫的河鮮家宴。食物的香氣、泥土的氣息、草木的芬芳、還有少年少女們身上蓬勃的朝氣,混合在一起,構成了這個夏夜最溫暖、最踏實的底色。葉不凡看著身邊忙著收拾的葉月英和許柔柔,看著她們在月光下忙碌的身影,心中一片寧靜。這個小小的院子,這些熟悉的人,還有那背靠後背嶺時許下的諾言,就是他此刻最想守護的全部。
喜歡平凡人生葉不凡請大家收藏:()平凡人生葉不凡書更新速度全網最快。