這是基礎配方裡的核心。她把卡片遞給記者，從今天起，每月第一個周六，我會在店裡教家屬們做回憶係列麵點。願意來的都可以學。
記者眼睛一亮：您是說，公開教學？
宋小滿點頭，有人記不住親人，那就讓食物替他們記著。我不怕誰學會，就怕沒人願意做。
旁邊的攝像機已經開始拍攝。鏡頭裡，她站得筆直，旗袍領子扣得嚴實，頭發一絲不亂。
有位老太太顫巍巍地扶著女兒進來，看到宋小滿就抹眼淚：姑娘，我老頭子昨天吃了你們的撥浪鼓饅頭，突然喊我小名了……三十年沒這麼叫過了。
宋小滿走過去，輕輕握住她的手：您放心，以後還能常吃著。
記者追問：您不怕彆人拿去商用嗎？不怕被抄襲？
她淺淺一笑：抄得走手藝，抄不走回憶。我娘留給我的不是幾張紙，是半夜擀麵的聲音，是她邊包餡邊哼的歌。這些，誰也拿不走。
攝像機一直對著她。她沒有躲閃，也沒有緊張。反而主動拿起模具，現場演示怎麼把麵團捏成撥浪鼓的形狀。
這裡要留個小孔。她一邊做一邊說，蒸出來才能有聲響。老人一聽這聲音，就知道是小時候那個。
陳硯舟在灶台那邊聽著，手裡的麵團已經揉好，分成小劑子，一個個擺在案板上。他沒有打斷她，也沒有靠近，隻是偶爾抬頭看一眼。
陽光從玻璃窗照進來，落在操作台上。麵粉像細雪一樣在光柱裡輕輕飄浮。
記者拍完一段，湊過來問：您以後打算收徒弟嗎？
宋小滿停下動作，望向陳硯舟。
他正把一屜新包的餃子放進蒸籠，聽到問題也沒有抬頭，隻說了句：手藝傳人，不傳賊。
她笑了。
我想收。她說，隻要是真心想學，肯為彆人做飯的人，我都願意教。
前廳陸續有人進來。有預約的家屬，有看過新聞特意趕來的觀眾。一個小女孩拉著媽媽的手問：阿姨，我也能學嗎？我想給我奶奶做個會響的饅頭。
宋小滿蹲下來，與她平視：當然能。你先學會揉麵，再學會聽聲音。等你做的饅頭能讓人笑出來，就算出師了。
小女孩用力點頭。
記者最後問：您覺得，這門手藝最珍貴的是什麼？
她站起身，走到展示架前，把那張寫著配方的卡片夾進一本舊筆記本的封麵。本子上寫著《麵點手記》，頁角都已經磨毛了。
最珍貴的不是秘方。她說，是有人吃完你的點心，眼裡突然有了光。
她轉身準備去洗手，迎接第一批來學麵點的家屬。
灶台邊，那碗空了的安神粥還放在原地，碗沿留下一圈淺褐色的印子，是粥乾涸後的痕跡。
陳硯舟掀開蒸籠，熱氣撲麵而來，模糊了玻璃窗。
他伸手把一碟剛出鍋的鍋貼擺上取餐口，油花還在滋滋作響。
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