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第231集:新菜裡的期盼與開學前的秘密驚喜(1 / 1)

立秋的風帶著點脆生生的涼,吹得老灶台的槐樹葉沙沙響。炎耀正往蒸籠裡碼新蒸的糯米糕,糕上嵌著顆飽滿的紅棗,像綴了顆小小的紅燈籠。“第一籠‘步步高升’成了!”他掀開籠蓋,白汽裹著糯米的甜香漫出來,在晨光裡凝成薄薄的霧。

炎昭蹲在旁邊調醬汁,碗裡是打碎的核桃、花生和桂花蜜,用小勺攪一攪,琥珀色的汁液裡浮著星星點點的金,是給另一道新菜“前途無量”備的料。“耀哥,你嘗嘗這甜度?”他舀了一勺遞過去,“按秘譜上說的,加了點陳皮末,說是能‘解膩又帶勁’。”

胡東東抱著本初中入學手冊從裡屋跑出來,冊子上畫滿了歪歪扭扭的批注,“軍訓要帶防曬霜”旁邊畫了個哭臉,“不許帶零食”後麵打了三個感歎號。“還有五天開學!”他把手冊往案板上一拍,震得蒸籠蓋都跳了跳,“咱得趕緊去買開學用品,聽說三中門口的文具店進了新款鋼筆,筆尖滑得像塗了油!”

炎耀往糯米糕上撒了把葡萄乾,聞言笑了:“急啥?下午去來得及。對了,記得給小宇也挑份禮物,他不是說想要個新書包嗎?”

胡東東眼睛一亮:“就等你這話!我早就看中一款恐龍圖案的,背著跟小宇那本《恐龍百科》絕配!”他突然湊到蒸籠前,盯著“步步高升”猛嗅,“這新菜名是誰想的?聽著就帶勁!”

“是張大爺,”炎昭把調好的醬汁裝進小瓷瓶,“他說快開學了,來吃的學生多,起個吉利名,家長孩子都高興。‘步步高升’是紅棗糯米糕,祝成績往上走;‘前途無量’是核桃芝麻卷,說吃了腦子靈,將來有大出息。”

正說著,劉嬸領著剛上初中的孫子來了,小家夥背著個舊書包,書包帶磨得發亮。“耀小子,新菜給我來兩份!”劉嬸往灶台上瞅,“我家這混小子明天報道,吃口‘步步高升’,爭取期末考個好名次!”她拍著孫子的背,“快謝謝哥哥們,這糕看著就比你媽蒸的強!”

小家夥怯生生地說了句“謝謝”,眼睛卻直勾勾盯著糯米糕。炎耀笑著遞給他一塊:“嘗嘗?熱乎的,吃了保管有精神。”小家夥接過去,三口兩口就啃完了,鼓著腮幫子說:“比我媽做的甜!棗子也大!”逗得劉嬸直笑:“等你考了雙百,讓耀哥給你加雙份棗!”

下午的陽光把街道曬得暖洋洋的,三個半大的小子背著空書包,晃晃悠悠往三中門口的文具店走。胡東東走在最前麵,手裡攥著張皺巴巴的購物清單,是他昨晚對著入學手冊列的:“筆記本要帶鎖的,防止同桌偷看;橡皮要草莓味的,聞著就有動力;最重要的是——得給小宇挑個最酷的書包!”

炎耀背著雙手慢悠悠走,看胡東東在路邊的小攤前停下,對著個印著奧特曼的鉛筆盒挪不動腿。“你都上初中了,還玩奧特曼?”他伸手彈了下胡東東的後腦勺,“小宇喜歡恐龍,先給他挑。”

文具店擠得滿滿當當,全是采購開學用品的學生和家長。貨架上的書包擺得像列隊的小士兵,紅的、藍的、印著卡通圖案的,看得人眼花繚亂。胡東東一眼就瞅見了角落裡那個恐龍書包,墨綠色的帆布上印著隻威風凜凜的霸王龍,拉鏈頭是恐龍爪子的形狀。“就這個!”他踮腳把書包拽下來,往肩上一挎,原地轉了個圈,“帥不帥?小宇見了肯定跳起來!”

炎昭正低頭看筆記本,封麵上印著《灶王閣秘譜》裡的灶台圖案,紙頁是米黃色的,摸起來糙糙的,像老灶台的青磚。“這個不錯,”他拿起兩本,“給小宇也帶一本,讓他記筆記用。”

炎耀在筆架前挑鋼筆,筆尖是細細的那種,他想起小宇上次用鉛筆寫作業,筆尖總斷,寫的字歪歪扭扭。“拿三支,”他對店員說,“要最細的尖,再配瓶藍黑墨水。”

三個小子在文具店轉了快一個鐘頭,書包裡漸漸塞滿了東西:胡東東的草莓橡皮滾到了炎昭的筆記本底下,炎耀挑的鋼筆彆在書包側袋裡,最顯眼的還是那個恐龍書包,被胡東東抱在懷裡,像揣著個寶貝。

路過街邊的小吃攤時,胡東東突然不走了,盯著攤主手裡的糖畫直咽口水。“耀哥,咱買個龍形的糖畫吧?”他指著鍋裡融化的糖稀,“給小宇當驚喜的添頭,甜滋滋的,寓意也好。”

炎昭掏出零花錢遞過去,攤主舀了勺糖稀,在青石板上飛快地畫起來,手腕一轉,龍的鱗片、龍須就有了形,最後往嘴裡一叼,用竹簽一挑,一條金燦燦的糖龍就遞了過來。“這手藝!”胡東東舉著糖龍驚歎,“比我畫的恐龍強一百倍!”

往回走的路上,夕陽把三個小子的影子拉得老長。胡東東舉著糖龍跑在前頭,龍尾巴的糖汁滴在地上,像撒了串碎金;炎昭背著裝滿文具的書包,步子穩穩的;炎耀手裡拎著給小宇買的新文具盒,盒麵上畫著隻笑眯眯的小熊,他總覺得,小宇寫作業時看到這隻熊,或許就不會那麼緊張了。

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“對了,”炎耀突然開口,“開學前得把新菜的料備足,張大爺說他那當老師的侄子要帶同事來嘗,說‘吃了老灶台的新菜,學生們都能考高分’。”

胡東東回頭接話:“那得給‘步步高升’多加幾顆棗!給‘前途無量’多放把核桃!”他突然蹦起來,糖龍的爪子差點戳到炎昭的臉,“等開學了,咱中午回來給小宇送驚喜,他肯定想不到!”

回到老灶台時,王鐵柱正往鹵鍋裡加新曬的陳皮。“你們仨跑哪去了?”他用長勺攪了攪鍋裡的鹵汁,“剛才阿傑來訂了十份新菜,說他們部門有三個同事家的孩子開學,特意來討個好彩頭。”

炎耀把新買的文具往桌上一放,挽起袖子就往廚房鑽:“我再蒸兩籠糯米糕,耀哥你把核桃卷的麵發上。”他往糯米粉裡加了勺溫水,指尖搓著粉粒,“得讓米糕蒸得更軟乎,像踩在棉花上似的,才配叫‘步步高升’。”

炎昭往麵粉裡打了個雞蛋,用筷子攪出圈小小的漩渦。“核桃得烤得焦香,”他邊攪邊說,“砸碎了跟芝麻混在一起,咬起來咯吱響,就像‘前途’路上的小石子,硌得慌但有勁兒。”

胡東東也沒閒著,他把給小宇的書包掛在院裡的晾衣繩上,恐龍圖案在夕陽裡閃閃發亮。“小宇見了肯定會說‘謝謝東東哥’,”他美滋滋地想,突然跑進廚房,“我來幫忙撒桂花!秘譜上說,‘前途無量’得最後撒桂花,取‘蟾宮折桂’的意思!”

正忙得熱火朝天,福利院的院長帶著小宇來了。小宇手裡攥著張皺巴巴的紙,是他畫的老灶台,煙囪裡飄出的煙畫成了條龍,龍嘴裡叼著塊糯米糕。“耀哥,我來送畫,”他把紙往炎耀手裡遞,眼睛往灶台上瞟,“你們在做新菜嗎?好香啊。”

炎耀接過畫,往他手裡塞了塊剛出鍋的核桃卷:“嘗嘗‘前途無量’,吃了腦子靈。”小宇咬了一小口,核桃的脆、芝麻的香和桂花的甜在嘴裡炸開,他眼睛一亮:“比上次的槐花糕還好吃!”

胡東東趕緊把書包藏到門後,衝炎耀擠眼睛,意思是“彆露餡”。炎昭假裝沒看見,指著鍋裡的糯米糕說:“這叫‘步步高升’,明天開始賣,你來幫忙打包好不好?”小宇使勁點頭,嘴裡的核桃卷還沒咽下去,含糊地說:“好!我會包得整整齊齊的!”

院長看著三個小子忙前忙後,又看了看小宇滿足的笑臉,笑著對王鐵柱說:“這幾個孩子,心細得很。小宇總說,老灶台的哥哥們比親哥還親。”王鐵柱抽著旱煙笑:“都是街坊,談不上親不親,就是看著孩子高興,咱也高興。”

傍晚的霞光把老灶台染成了暖融融的橙紅色。蒸籠裡的“步步高升”冒著熱氣,每塊糕上的紅棗都挺著圓滾滾的肚子;案板上的“前途無量”碼得整整齊齊,桂花的香混著核桃的脆,漫過青磚地,漫過院門口的石墩子。

炎耀把小宇的畫貼在菜譜本的封麵上,畫裡的龍煙和灶台上的白汽好像連在了一起。他突然想起下午買文具時,胡東東舉著糖龍說“要讓小宇天天開心”,想起炎昭認真挑筆記本時說“小宇寫字好看,得用好紙”,心裡像被什麼東西填得滿滿的,比剛吃的糯米糕還甜。

胡東東蹲在門後,偷偷給恐龍書包撣了撣灰,嘴裡哼著不成調的歌;炎昭把新熬的桂花蜜裝進小瓶,準備明天給新菜當蘸料;炎耀看著灶膛裡跳動的火苗,突然覺得,這兩道新菜不光是給食客們做的,也是給他們自己、給小宇,給所有盼著日子越來越好的人做的——糯米糕要一步一步往上蒸,日子也要一步一步往高走,就像這老灶台的煙火,從來不會斷。

離開學還有四天,三個小子的書包已經收拾得整整齊齊,給小宇的驚喜藏在門後,灶台上的新菜香飄得老遠。胡同裡的槐樹葉又落了幾片,像在催著秋天快點來,催著新學期快點來。而屬於他們的故事,就像這“步步高升”上的紅棗,一顆一顆,都藏著甜甜的期盼,等著在新的日子裡,結出更飽滿的果。

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