第53章 搞定‘大母兔’訣竅!_斷親後,我靠自己買房娶村花老婆_线上阅读小说网 

第53章 搞定‘大母兔’訣竅!(1 / 1)

“虎子哥,你去睡吧,這裡交給我就行了。”“大頭’將灶台視作了自留地,無事可做的高東虎隻能去睡覺。早上不到六點就起了,白天跑了一趟縣城,晚上又去抓兔捕蠍,他還真累了,不一會兒就睡了過去。

第二天,他睡到日曬三竿才起,‘大頭’這個點早就去地裡送飯了,鍋裡有給他留的一碗稀飯、兩個玉米白麵饅頭,高東虎也不講究,洗過手,就著一碟小鹹菜便唏哩呼嚕開吃。很快一大碗稀飯,兩個玉米白麵饅頭都下了肚,拍拍微微隆起的小腹,這一頓算是圓滿了。就是這兩摻饅頭吃多了,總覺得不是味。下次讓東平搞一些純白麵的饅頭才行。

舀了一盆清水,將用過的碗筷涮洗乾淨,又刷了鍋,他便去看昨天新抓的‘七隻小兔’。

牆角處,七個毛茸茸的小家夥正在筐內亂竄,一晚上過去它們明顯適應了新環境,昨天抓的一把苜蓿、蒲公英也被吭的七零八碎,隻是吃的卻不多,現在正吱吱亂叫,不知道是不是餓了。另一邊大筐下麵的兔子一家,則很安分,五隻兔寶已經長大一圈,丟在筐裡喂養母兔的苜蓿、蒲公英草,它們也吃的津津有味。“看來還得讓大母兔哺育。”

想了想,他挪動大筐,將‘大母兔’限定在某一區域,幾隻兔寶便出了筐。他又將昨天新抓的七隻小兔子中選了兩隻,連同三隻兔寶放在了‘大母兔’筐下。

“嘶嘶!”幾乎是他離開的瞬間,‘大母兔’便察覺到了異常,朝著新入筐的兩隻小兔子發出危險叫聲,眼看這家夥就要撲上去,他忙挪動大筐將之重新限定。望著逃出生天的兩隻小家夥,不由鬆了口氣,這‘大母兔’還真野性難馴,想讓它乖乖喂養不是那麼簡單。

就在這時,‘大頭’背著一小簍兔草回來了,“虎子哥,你在做什麼?”

“我在想怎麼才能讓‘大母兔’乖乖喂養這七隻小兔。它們出生沒兩天,還無法自行進食,隻能依靠母兔哺育。”

‘大頭’撓了撓頭,有些憨憨道:“虎子哥,俺聽俺爺說,兔子並不認得自己孩子,主要靠氣味來分辨。是不是將兩撥小兔混在一起,大兔就沒法分辨了?”

一語驚醒夢中人!高東虎想到很多哺乳動物都是通過氣味來分辨後代,所以才會有獵人捕獵時,往身上塗抹動物糞便尿液來掩蓋自身氣味。他當即興奮道:“東平,你這想法不錯,咱們試試。”

‘大頭’上前幫忙,兩撥小兔很快被放到了同一隻‘大筐’底下,‘大母兔’被單獨放在了一隻大筐下正急的‘吱吱’亂叫。高東虎滿意道:“好了,先讓這兩撥小家夥多待一會,氣味混合一下。待會就能看出這方法管用不管用了。”

“大頭”興奮的點頭,他覺得自己總算有能幫上忙的地方了。

“東平,我出去一趟。中午吃‘燜大米’吧,還記得怎麼做嗎?”

“記得,記得,小半盆米,先淘洗兩遍,然後加水漫過米一指頭肚。”

高東虎滿意點頭道:“兔肉等我回來‘紅燒’吧,再切個土豆絲、胡蘿卜片,我回來炒。”

“好嘞!”‘大頭’雖然掌握了做肉的技巧,但炒菜尚缺火候,還得多看多學。他暗暗打定主意,最多再有兩次,自己一定學會虎子哥的炒菜手法。

高東虎從涼水盆中撈出那隻被洗剝好的完整兔子,用一隻乾淨麻袋裝著便出門了。等走到自己家,大門半閉,裡麵依稀能聽到小弟玩耍的聲音,他沒驚動任何人,將裝兔子的麻袋掛在門上便離開了。

回到‘大頭家’時,白小霞已經到了,此刻正蹲在裝小兔子的大筐前,欣喜的觀望著,越看越覺得好看。見他進來,頓時歡呼道:“東哥,聽東平說,這些都是你昨晚才抓的,足足七隻。太厲害了。”

“哈哈,一般發揮吧!”

“就是這麼多小兔子,養在‘筐’底下肯定不行,活動區域太小了,也不方便喂養。”白小霞看著這些毛茸茸的小家夥,愛心泛濫。很快眼睛亮閃閃的盯著他道:“東哥,我們給它們建個小窩吧?”

“好啊!”高東虎早就有這個想法,兩個‘大筐’臨時湊數還行,真要把兔子養裡麵肯定不行,尤其‘小兔子’會逐漸長大,半米直徑的筐根本養不了這麼多。

‘大頭’參與討論道:“給它們做個‘籠子’吧,俺見過彆人家編的‘雞籠子’。”

“‘雞籠子’有點小,我覺得咱們可以用木頭做一個大點的籠,這裡有十二隻小兔哪,要都長大了,占的地方可不小。”

高東虎笑道:“行,下午我就動手,爭取做個大點的‘兔子籠’。”

“虎子哥,等俺送完飯一起做吧,兩個人速度快。”

“行!”

來到‘灶台’處,隻見‘大頭’已經將兔肉焯好水,旁邊還放著一大盆切好的‘土豆絲’,一大盆‘蘿卜片’、一盤‘兔雜’,‘蔥蒜’也已備齊。是個好幫廚!他當即往鍋中倒油,開始做‘紅燒兔肉’。

“大頭”早早就等在了一旁,見他求知欲滿滿,高東虎便一邊做一邊解說:“做‘紅燒兔肉’關鍵在於炒‘糖色’,而炒‘糖色’的關鍵在於火候掌握……看,現在開始冒泡了,顏色轉為深紅,這下就可以了。”

“滋啦!”伴隨著兔肉下鍋,一股濃鬱的鍋氣蒸騰,高東虎快速翻動鐵勺,‘兔肉’很快被裹上一層均勻的棗紅色。紅通通的很是誘人。‘大頭’瞪眼瞧著不放過每一個細節,加蔥蒜翻炒,倒入醬油……等‘兔肉’被炒製差不多時,倒入壺中熱水,接著便是調味,鹽、味精,適量醋……“好了。”高東虎蓋上鍋蓋道:“現在就等燉半個小時出鍋了。”

目睹全程的‘大頭’,忍不住學他豎起大拇指道:“虎子哥,你太厲害了。我覺得這道菜還的慢慢學。”

聞香而來的‘小霞’也大讚道:“東哥這廚藝絕了,妥妥的比大飯店都正宗。”

“哈哈!你們也太捧我了!”

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