他詳細說明計劃:前期每天供應三隻鹵鵝,按十元一斤結算,試營業階段通過班車捎貨。後期基本上逐月增加供應。
詹曉陽計算過了,一隻鵝大概在20斤左右,剛開始營業一天三隻也是頂了量了。相信過不了多少天,供貨量將會每天5隻8隻的逐步遞增。
十元?黃爸爸驚訝,現在鎮上才收八元一斤!
您家的鵝品質好,詹曉陽真誠地說,再加上還得麻煩您幫我們加工好,而且鵝腸鵝肝之類的內臟也都要出來幫忙鹵好。
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黃朝彬也幫腔:爸,曉陽他們很有辦法的!
黃媽媽有些擔心:會不會影響學習?
不會,劉小惠保證,回去後我們就安排雇守攤,我們僅僅是去打下手而已,誤不了學習。
詹曉陽繼續建議:叔叔還可以在鎮上開個攤位。自家養的鵝,成本低,品質有保證,肯定比彆家有優勢。
他分析道:鎮上遊客越來越多,獅頭鵝是澄城特產,不愁銷路。
黃爸爸明顯心動了,但仍有顧慮:攤位費、執照...麻煩事不少。
這個簡單,遊金彥接口,花點小錢請人代辦就行。
黃媽媽悄悄拉黃爸爸到一邊商量。片刻後,黃爸爸回來,臉上帶著決心:好!就聽你們年輕人的!試試看!
具體細節很快商定:周一到周五每天供應三隻鹵鵝,周六日五隻。黃爸爸負責屠宰加工,聯係班車托運。然後由詹曉陽他們安排去接貨送到市場去售賣。
“對了,黃爸爸,”詹曉陽放下茶杯隨口問道,“我們鎮上現在鹵鵝肉一斤賣多少錢?”
“大概20元左右,不過這是農村,價格肯定沒有城裡賣的高。”黃爸爸說著給大家的杯子添了茶。“小詹,那你準備在城裡賣多少錢?”
“我計劃鵝肉賣25元一斤,鵝肝鵝腸鵝胗賣30元,鵝翅鵝腳賣35元……”詹曉陽再喝了口茶,“鵝頭嘛,賣100元一個!”
“100元一個鵝頭!”大家的表情又開始上來了。
“對,這還是夜市檔的價。”詹曉陽很喜歡看大家的表情包。“如果有門店的話要賣到150一個。”
“那能賣得出去嗎?一個鵝頭相當於半隻鵝的成本了。”黃媽媽問著。
“鵝肉已經很好吃了,鵝頭更有嚼勁更香,一隻鵝隻有一個鵝頭,到時大家會搶著要,不用多久我就要賣到150甚至200一個。”詹曉陽笑著答道。
我如果告訴你們若乾年後一個獅頭鵝頭賣到了1500元,是不是下巴都得驚駭掉了,嗬嗬。詹曉陽心裡在嘟囔著。
“小詹啊,你小小年紀,怎麼懂得這麼多呀,連我這個長輩都沒想過這些呢?”黃爸爸的眼神也有些不一樣了起來。
“呃呃,叔叔是這樣子的,有一年暑假我父母帶我去海南三亞看我舅舅,他在農墾公司工作。他們當地就是這樣分開賣的,不過三亞那邊是白切的,我們鹵鵝。”詹曉陽儘量說的自然一點。
“哦,怪不得,我們這邊都是半隻一隻的賣,哪有什麼分開來賣的。”黃爸爸接茬道。
“對了,叔叔,你們這邊畢竟是原產地,賣價隨大市走,但是要拆開了賣。我的建議鵝肉可以比市場便宜一兩塊一斤,鵝頭至少要賣68以上一個。”詹曉陽誠懇的說道。
“行,謝謝你小詹,就按你說的辦。”黃爸爸點點頭,“我們家從沒做過買賣呢,這把可能要改命了。”
黃爸爸的一番話惹得滿堂歡笑。
黃媽媽端來功夫茶,大家以茶代酒,慶祝合作達成。茶杯相碰,發出清脆的響聲,仿佛在敲響創業的鐘聲。
下午,黃爸爸特意演示鹵製過程。大鍋裡放入十幾種香料:八角、桂皮、香葉、草果...香氣撲鼻。
火候最關鍵,黃爸爸傳授秘訣,先武火後文火,鹵出來的鵝才入味不柴。
夕陽西下,告彆時刻到來。黃媽媽給每人包了一大塊鹵鵝,黃爸爸再三叮囑:路上小心,常來玩!
回程的班車上,大家興奮地討論著今天的收獲。
叔叔阿姨人真好!劉小惠感動地說。
鹵鵝太香了,田楚聯回味著,肯定好賣!
黃朝彬最激動:謝謝大家幫我爸媽!
詹曉陽望著窗外的田野,心中感慨。前世他創業的影子曆曆在目,重來一次,才發現幫助他人的快樂如此真實。
夜幕降臨時,班車抵達潮城。七個人邁著輕快的步伐走進校園……
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