他的語氣平和但條理清晰,不再是那個需要她們照顧的“小弟”,而更像是一位經驗豐富的導師。
“大姐,你現在是店長,店裡的大小事務,以後主要就要靠你來管理和操心了。我畢竟還要上學,不可能天天過來。所以,有幾件核心的事情,你得儘快熟悉起來,形成習慣。”
大姐認真地點頭:“小弟,你說,我都記著。”
“好,我們先說第一點,營業時間和人員排班。”詹曉陽伸出食指,“店是每天上午九點開門,晚上九點半關門。你們三個人,不能同時上班同時下班,那樣效率低,人也熬不住。我的建議是,實行兩班倒。”
他詳細解釋:“比如,大姐你作為店長,正常上白班,從早上九點到下午五點,主要負責開門、上午的銷售高峰、午間的貨品整理和盤點。霞姐和小軍,可以一個上早班9點下午3點),一個上晚班下午3點晚上9點半),這樣既能保證店裡始終有人,你們每個人也都能有一段比較完整的休息時間。特彆是晚上關店後盤點、對賬,需要細心和耐心,晚班的人要負起責任。具體怎麼排,你們三個可以自己商量,但要固定下來,形成製度,避免混亂。”
大姐一邊聽,一邊在本子上飛快地記著關鍵詞:“兩班倒……早班晚班……排班表……”
“第二點,也是非常重要的一點,貨品管理。”詹曉陽繼續道,表情嚴肅起來,“我們賣的是鞋,款式、顏色、尺碼很多,庫存管理一定要清晰。每天打烊前,必須進行盤點!不是大概齊看看,而是要仔細清點每一種款式每一個尺碼還剩下多少雙。”
他拿起大姐那個簡陋的筆記本:“你要專門準備一個進貨銷貨存賬本。每天賣了什麼鞋,賣了多少雙,都要及時記錄下來。每天晚上盤點後,就能清楚地知道哪種鞋賣得好,哪種賣得慢,哪些尺碼缺貨了。這樣,我們才能及時決定要不要補貨,補什麼貨。如果等到貨架都空了再想起來,就耽誤生意了。”他在等待大姐稍微記得差不多了再接著說
“這個數據,你要每天核對清楚,如果發現走得快的款式庫存不多了,就馬上告訴姑父,讓他聯係福建那邊補貨。咱們現在生意剛起步,周轉要快,不能壓太多庫存,但也不能斷貨。”
大姐聽得非常專注,她意識到這不再是簡單的賣貨,而是需要用心經營的“生意”。
她重重地點頭:“我明白了,曉陽。以後每天關門後,我和小霞、小軍一定把鞋子數清楚,記好賬。”
“對,就是要這個態度。”詹曉陽讚許地點點頭,“第三點,財務管理。”他看向收銀台,“每天營業款,姑姑負責收,這是信得過。但作為店長,大姐你也要心中有數。每天關門後,要和姑姑一起核對當天的營業額,錢款要當麵點清,然後由姑姑存到銀行去,店裡不要留太多現金。每周末,我們最好能做一次小結,看看一周的銷售情況,算了利潤。這些賬目要清晰,這是咱們生意能做長久的根本。”
接著,他又想到一些細節:“還有就是客戶服務。不管顧客買不買鞋,進門都要熱情打招呼。耐心介紹產品,鼓勵顧客試穿。遇到挑剔或者猶豫的顧客,不要不耐煩,要多點耐心。賣出去的鞋子,如果有質量問題,隻要不是人為損壞,七天之內,該換就給換,該退就退,雖然我們不希望有質量問題,要講信譽。記住,一個好的口碑,比打多少廣告都管用。”
詹曉陽滔滔不絕,將前世積累的一些零售管理的基本理念,用大姐她們能聽懂的語言,深入淺出地講解著。
從店麵清潔保持、貨品陳列技巧,到如何與不同類型的顧客溝通,甚至如何察言觀色推薦合適商品,他都結合實例,一一說明。
大姐聽得如饑似渴,不時提出自己的疑問,比如“要是碰到討價還價的怎麼辦?”“兩個顧客同時要試鞋忙不過來咋處理?”詹曉陽都耐心地給予解答。
霞姐在一旁也聽得連連點頭,覺得受益匪淺。她們第一次如此清晰地認識到,經營一家店鋪,裡麵竟然有這麼多學問。
正當詹曉陽講得投入時,姑父、姑姑和汪小軍吃完飯回來了。
“曉陽來啦!”姑姑笑著招呼,“跟你姐姐們聊啥呢,這麼認真?”
“正跟大姐說說店裡以後日常管理的事兒。”詹曉陽站起身。
姑父滿意地看著詹曉陽和大姐,對姑姑說:“你看,我就說曉陽肯定都安排得明明白白的。”
詹曉陽對大姐和霞姐說:“大姐,霞姐,你們快去吃飯吧,餓壞了。”
姐妹倆這才想起還沒吃晚飯,趕緊起身。大姐對詹曉陽說:“曉陽,你剛才說的,我都記下了。你放心,我會儘快把這幾件事理順,把店管好的。”
“嗯,大姐你做事我放心。慢慢來,遇到什麼問題,隨時讓姑父帶話給我,或者等我周末過來再說。”詹曉陽鼓勵道。
看著姐妹倆匆匆去吃飯的背影,詹曉陽心裡踏實了不少。
大姐雖然文化程度不高,但做事認真、肯學、有責任心,隻要給她指明方向,她一定能很快上手。
他又跟姑父姑姑簡短地聊了幾句,了解了周日補貨的銷售情況和貨款轉賬的安排。
看看時間不早,他必須趕回學校上晚自習了。
“姑父,姑姑,店裡就辛苦你們多照應了。我先回學校了。”
“快去吧,學習要緊!路上小心!”姑姑叮囑道。
詹曉陽匆匆離開鞋店,坐上返回衛校的三輪車。
晚風拂麵,他望著窗外漸次亮起的萬家燈火,心中思緒萬千,不僅是為了鞋店,更是為了重生而感慨!
而將店鋪平穩地交到大姐手中,則意味著他需要從具體事務中抽身出來,去規劃更遠的未來,同時,也要回歸他作為學生的本分。
指導大姐,不僅是授人以漁,更是為自己接下來的步伐騰出空間。一切,都在按照他預設的軌跡,穩步向前。
喜歡重生1995回到衛校上學的日子請大家收藏:()重生1995回到衛校上學的日子書更新速度全網最快。