這道菜,用料算不得頂級奢侈,但心思巧妙,融合了山野的鮮和家養的香,酸味開胃解膩,在這缺乏調味品的年代,堪稱味覺上的盛宴。
她將這一大盆熱氣騰騰、香氣四溢的殺豬菜端上桌時,周老太太和林長河的目光都被吸引了過來。
那獨特的、霸道的香氣瞬間壓過了桌上其他所有菜肴的味道,充滿了整個堂屋。
“這是…”周老太太看著那盆內容豐富、湯汁濃鬱、色彩也搭配得宜的菜,眼中第一次露出了明顯的驚訝和疑惑。這顯然超出了她對鄉下年夜飯的認知。
“隨便做的,娘,您嘗嘗合不合口味。”蘇晚儘量語氣平淡地說。
周老太太遲疑了一下,終究抵不過那誘人的香氣,伸出筷子,夾了一小片血腸,又舀了一點湯汁裡的酸菜和蘑菇,送入口中。
她咀嚼的動作很慢。
然後,停頓了一下。
又夾了一筷子,這次帶上了野雞肉絲。
桌上異常安靜,隻有油燈燃燒的劈啪聲。
蘇晚的心提了起來。
周老太太咽下口中的食物,臉上那刀刻般的冷硬線條,似乎幾不可查地…鬆動了一絲。她沒有立刻評價,卻又接連吃了好幾口,速度明顯比剛才快了些。
最終,她放下筷子,拿起勺子,直接舀了半碗湯,喝了一口。雖然臉上依舊沒什麼笑容,但語氣卻緩和了許多,甚至帶上了一點不易察覺的…滿意?
“這酸菜…是自己漬的?味兒正。湯也鮮。野蘑菇放得是地方。”
這幾乎是今天以來,從她嘴裡說出的最接近誇獎的話了!
蘇晚暗自鬆了口氣,連忙道:“嗯,秋末漬的。野蘑菇是長河之前采回來曬乾的。”
周老太太嗯了一聲,沒再說什麼,但筷子卻誠實地一次次伸向了那盆殺豬菜。
一直沉默吃飯的林長河,也明顯被這道菜吸引了。他吃得很快,卻很專注,尤其是裡麵的野雞肉和蘑菇,顯然很合他的胃口。
桌上僵硬的氣氛,似乎被這盆熱氣騰騰、酸香開胃的菜融化了不少。雖然依舊沒有多少歡聲笑語,但至少不再那麼令人窒息。
就在蘇晚也準備安心吃飯的時候,她看見林長河停下了筷子。
他目光在桌上掃了一圈,然後伸出了筷子。
不是伸向那盆最受歡迎的殺豬菜,也不是伸向燉肉,而是越過那些菜,精準地夾起了燉肉碗裡唯一一塊瘦多肥少、燉得酥爛入味的五花肉。
然後,那塊肉,穩穩地落在了蘇晚的碗裡。
動作自然,甚至沒有看她一眼,仿佛隻是隨手為之。
蘇晚愣住了,看著碗裡突然多出來的那塊肉,一時間沒反應過來。
周老太太夾菜的動作也頓了一下,抬起眼,目光極其銳利地掃了兒子一眼,又掃過蘇晚碗裡那塊肉,鼻子裡似乎極輕地哼了一聲,但最終什麼也沒說,低下頭繼續吃飯。
桌上再次陷入一種詭異的安靜。
但那安靜之下,卻有什麼東西不一樣了。
蘇晚低著頭,感覺臉頰有些發燙。她能感覺到旁邊那道目光,也能感覺到對麵那道審視的目光。碗裡那塊肉散發著誘人的香氣,她卻有些不知所措。
最終,她拿起筷子,小口地、默默地吃掉了那塊肉。
味道很好,燉得很爛,入口即化。
心裡那種憋屈了一下午的壓抑和冰冷,似乎也被這塊突如其來的、沉默的肉,悄悄熨帖了一絲暖意。
窗外的天色徹底黑透了。遠處零星響起了鞭炮聲,炸裂在寒冷的夜空中,短暫地照亮片刻,又複歸沉寂。
林家堂屋裡,燈火昏暗,三人圍坐。
飯菜的熱氣嫋嫋上升,模糊了彼此的表情。
一頓沉默卻暗流湧動的年夜飯,還在繼續。
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