老爺子眼睛一亮：“真的？老主任總說這煙盒裝過救命的藥，我還當他吹牛呢。”鐵雄湊過去聞了聞，皺著鼻子說：“一股煙味，哪有藥味？”張偉笑著說：“年代久了，藥味早散了，可這盒子裡的念想沒散。”
中午陳奶奶端來剛熬好的海棠醬，裝在個粗瓷碗裡，紅得像瑪瑙。“嘗嘗？”她往張偉手裡塞了雙筷子，“酸中帶甜，配饅頭正好。”鐵雄搶過筷子夾了一大口，酸得直眯眼，嘴裡卻喊：“好吃！比超市買的果醬有勁兒！”
陳奶奶笑著拍他：“慢點吃，鍋裡還熬著呢。”她指著展櫃裡的“老賬房”，“你太爺爺要是能嘗到這醬，保準說比當年的海棠脯強。”張偉突然想起賬冊裡記著“購海棠脯二斤，給小孫女解饞”，忍不住笑了：“說不定我姑婆當年就愛吃這口。”
下午王師傅教鐵雄用牛角雕刻小珠子，說是給那串缺了顆珠的老佛珠配一顆。鐵雄握著刻刀的手直抖，刻出來的珠子歪歪扭扭，像個小土豆。“彆著急，”王師傅拿著他刻的珠子笑，“我第一回刻的比你這還難看，像塊驢糞蛋。”
鐵雄不服氣，又拿起塊牛角琢磨，突然聽見胡同口傳來吆喝聲，是收舊物的三輪車來了。“我去瞅瞅！”他扔下刻刀就往外跑，王師傅在後麵喊：“彆亂買！當心打眼！”
沒過多久，鐵雄抱著個舊陶罐子回來，罐子上裂了道縫，罐口還沾著點黑垢。“張哥你看！這罐子上有字！”他把罐子往桌上一放，上麵刻著“福”字，筆畫都快磨平了。張偉摸了摸罐底，突然說：“這是裝鹽的罐子，你看這黑垢，是常年放鹽漬的。”
“你咋知道？”鐵雄瞪圓了眼。張偉指著裂縫裡的結晶：“這是鹽霜，老輩人都用陶罐子裝鹽，透氣不返潮。”他找了點水泥，小心翼翼地把裂縫補好，“留著吧，比新花盆有味道。”
傍晚關門前，鐵雄把補好的鹽罐擺在門口，裡麵種上了棵“大夥樂”，綠葉從罐口探出來，倒有幾分野趣。張偉鎖著門，看著展櫃裡的老物件——算賬的算盤，記著日子的賬冊，裝過鹽的陶罐，還有那枚帶著念想的銅煙盒，突然覺得這工坊像個聚寶盆，裝著的都是過日子的實在勁兒。
鐵雄突然說：“張哥，明天咱去後山摘點野山楂唄？回來熬醬，給‘老賬房’也添點新滋味。”張偉笑著點頭，瞅著門口那棵剛冒芽的山楂苗，心裡頭踏踏實實的。
鐵雄第二天起得比雞還早，揣著倆布袋子就拽著張偉往後山跑。山路坑坑窪窪的，他跑得急，褲腳沾了不少泥，嘴裡還叨叨著：“我爺說後山的野山楂最酸，熬出來的醬才夠味。”
張偉拎著把小剪刀跟在後麵，喘著氣說：“慢點！彆跟野兔子似的，留神腳下的石頭。”話音剛落，鐵雄“哎喲”一聲，果然被塊尖石頭絆了個趔趄，手裡的布袋子飛出去，在草裡滾了半圈。
倆人在坡上扒拉了倆鐘頭，袋子才裝了半滿。野山楂紅得透亮，就是個頭小，上麵還沾著細毛。鐵雄捏起一顆往嘴裡塞，剛嚼兩下就直咧嘴：“我的娘哎，酸得牙都快掉了！”張偉笑著拍他後背：“就你心急，這得洗乾淨了熬。”
回去路過山泉，倆人蹲在溪邊洗山楂。泉水涼絲絲的，把紅果泡得更鮮亮。鐵雄突然指著水裡的影子笑：“張哥你看，咱倆跟落湯雞似的。”張偉低頭瞅，可不是嘛，頭發上沾著草葉，衣服上濺滿泥點，活脫脫倆山裡娃。
回到胡同，陳奶奶早把砂鍋擺好了，裡麵燒著熱水。“趕緊倒進來焯焯，”她往水裡撒了把鹽，“去去澀味，熬出來的醬才不苦。”鐵雄手忙腳亂地把山楂倒進鍋，紅果在水裡翻來翻去，像一群小燈籠。
正忙著，劉大爺舉著個竹篩子進來了，裡麵曬著些乾花。“給你們添點料，”他往桌上一放，“這是去年曬的玫瑰花瓣，熬醬時擱點，香得能招蜜蜂。”鐵雄捏起片花瓣聞了聞，直咂嘴：“比陳奶奶的胭脂還香。”
山楂焯好撈出來，陳奶奶教鐵雄去核。他拿著根筷子往山楂屁股裡捅，核沒出來，汁倒濺了一臉。“笨手笨腳的，”陳奶奶接過筷子示範，“得先掐掉蒂，從頭頂往裡捅，核才肯出來。”鐵雄學著樣子試了試，果然成了，樂得直拍手：“原來有竅門！”
張偉在灶上熬糖漿，冰糖擱進鍋裡“咕嘟”冒泡，很快化成黏糊糊的糖稀。鐵雄把去了核的山楂倒進去，陳奶奶往裡麵撒了把玫瑰花瓣，仨人圍著鍋鏟來鏟去，甜香混著酸氣飄滿了胡同，引得隔壁的小孩扒著牆頭直嚷嚷：“陳奶奶，熬啥好吃的呢？”
熬到山楂爛成泥，鐵雄用勺子舀了點嘗嘗，燙得直吐舌頭，卻含含糊糊地喊：“甜！比昨天的海棠醬還甜！”陳奶奶笑著說：“心急吃不了熱豆腐，得晾涼了裝罐才好吃。”
正準備裝罐，鐵雄突然想起個事，噔噔噔跑到工坊，抱來那隻補好的鹽罐。“用這個裝！”他把罐子擦得鋥亮，“張哥說這罐子裝過日子的東西最合適。”張偉往罐子裡舀醬，玫瑰紅的醬體滑溜溜的，在陶罐裡泛著光，看著就喜人。
剛把蓋子蓋好，穿漢服的姑娘帶著劇組來了，攝像機對著罐子拍個不停。“這罐醬看著就有故事，”姑娘舉著話筒問，“是用後山的野山楂做的？”鐵雄搶著說：“還放了劉大爺的玫瑰花！吃一口能甜到腳後跟！”
劇組的人嘗了嘗，個個直誇好吃。姑娘突然說：“咱拍個熬醬的紀錄片吧？就叫《胡同裡的甜》，肯定有人愛看。”陳奶奶笑著擺手：“啥紀錄片啊，就是過日子的小玩意兒。”
傍晚街坊們都來分山楂醬，你一勺我一罐，很快就分光了。張偉留了小半罐，擺在展櫃裡的鹽罐旁邊，旁邊放著那本老賬冊。
喜歡鑒寶賭石王請大家收藏：()鑒寶賭石王書更新速度全網最快。