夜深了,工坊的燈還亮著,鐵雄趴在桌上數今天摘的柿子,張偉在旁邊縫他被樹枝勾破的褲腿。窗外的月光淌進來,落在曬柿子的竹匾上,紅柿子泛著淡淡的光,像撒了層碎金子。
“張哥,”鐵雄突然抬頭,“你說咱這日子,是不是跟這曬柿餅似的?得慢慢熬,慢慢曬,才能出滋味?”張偉穿好最後一針,打了個結:“可不是嘛,急啥?好東西都得等。”
遠處傳來狗吠聲,混著灶膛裡的火聲,還有鐵雄啃柿子的“吸溜”聲,在夜裡聽著格外踏實。挺好,張偉想,有這曬著的柿餅,有這長著的花苗,有這群湊在一起就熱鬨的人,日子咋過都有盼頭。
鐵雄打了個哈欠,往炕上爬,臨睡前還不忘叮囑:“明天早點起翻柿子!”張偉給他掖了掖被角:“知道了,比你娘還嘮叨。”
黑暗裡,鐵雄的呼嚕聲漸漸響起來,跟座鐘的“滴答”聲應和著,像在數著竹匾裡慢慢變甜的時光。
鐵雄第二天醒得比雞早,一骨碌爬起來就往院裡衝,光著腳踩在露水打濕的石板上,涼得他一激靈。曬柿子的竹匾還擺在院裡,夜裡結了層薄霜,柿子皮上亮晶晶的。“壞了壞了,”他手忙腳亂地把竹匾往屋簷下挪,“彆凍壞了!”
張偉端著洗臉盆出來,瞅著他這慌慌張張的模樣直樂:“霜打了才甜,你爺沒告訴你?當年他總盼著下霜,說這樣曬出的柿餅才有嚼頭。”鐵雄摸著後腦勺笑:“我爺說的話太多,記混了。”他拿起個半乾的柿子翻了麵,皮已經皺巴巴的,像老太太的臉。
日頭爬到竹梢時,二柱子背著半簍山楂來了,紅彤彤的果子沾著草籽,看著就酸。“我爺讓送來的,”他把簍子往地上一放,“說摻和點柿子熬醬,酸甜口的準好吃。”鐵雄捏起個山楂往嘴裡塞,剛嚼兩下就直咧嘴:“酸得牙都倒了!摻柿子正好,能中和中和。”
張偉找出砂鍋,把去了核的山楂和切塊的柿子倒進去,添了點水慢慢熬。果肉在鍋裡“咕嘟咕嘟”冒泡,漸漸化成泥,酸香混著甜氣飄滿了胡同,引得隔壁的王奶奶拄著拐杖來敲門:“小偉啊,熬啥好吃的呢?聞著比蜜還香。”
鐵雄趕緊端了碗剛熬好的醬遞過去:“王奶奶嘗嘗!山楂混柿子,新方子!”王奶奶舀了一勺嘗,眯著眼睛直點頭:“比單熬山楂甜,比單熬柿子酸,正好!給我裝點,回去抹饅頭吃。”
正忙得熱鬨,小花抱著個布偶跑來,是昨天鐵雄給她的兔子,耳朵上多了個紅布條。“我娘給它縫了個新耳朵,”她舉著布偶笑,“她說柿子曬好了,給我做個柿子餅娃娃。”鐵雄拍著胸脯保證:“等柿餅曬好,給你做個最大的!”
下午老李扛著袋麥麩來,說是給驢添料的,看見院裡曬的柿子直咂嘴:“今年的柿子成色好,曬出的柿餅準能賣個好價錢。”張偉往他手裡塞了個軟柿子:“嘗嘗鮮,這棵樹的果子一年比一年甜。”老李剝開皮吸了口,甜汁順著嘴角流,他也不嫌黏,用袖子一抹:“比城裡的罐頭強多了!”
傍晚收柿餅時,鐵雄發現有幾個被鳥啄了洞,氣得直跺腳:“這些賊鳥!偷吃我的柿子!”張偉笑著把壞的撿出來:“留著熬醬,正好彆浪費。”他往竹匾上蓋了層紗布,“這樣鳥就啄不著了,還能透風。”
街坊們來串門時,劉大爺拎著瓶新釀的米酒,說是用新收的糯米釀的,讓大夥嘗嘗。“就著柿餅吃,絕配,”他給每個人倒了半碗,“我年輕那會兒,就愛這麼吃,甜裡帶點辣,舒坦。”鐵雄喝了口酒,又咬了口柿餅,眯著眼睛直哼哼:“比過年還得勁!”
酒過三巡,老李臉紅撲撲地說:“我那孫子滿月,想請大夥去喝喜酒,就用你這柿餅當下酒菜,中不中?”張偉趕緊點頭:“中!到時候多蒸幾籠饅頭,就著山楂柿子醬吃,保準大夥吃撐。”
關門前,鐵雄把曬了一天的柿餅翻了麵,月光照在皺巴巴的柿子皮上,像撒了層白糖。他往窗台上的花苗澆了點水,新葉又展開了兩片,綠油油的透著光。“張哥,”他突然說,“等這花開花了,就叫‘團圓花’吧,老李孫子滿月那天正好能開。”
張偉往灶膛裡添了把柴,火光映著牆上的影子,忽明忽暗。“行,”他笑著說,“就叫團圓花,圖個吉利。”
遠處傳來狗吠聲,混著灶膛裡的火聲,還有鐵雄數柿餅的“吧嗒”聲,在夜裡聽著格外踏實。挺好,張偉想,有這曬著的柿餅,有這盼著開花的苗,有這群湊在一起就熱熱鬨鬨的人,日子咋過都有滋味。
鐵雄打了個哈欠,往炕上爬,臨睡前還不忘叮囑:“明天早點起翻柿餅!”張偉給他掖了掖被角:“知道了,比伺候你還上心。”
黑暗裡,鐵雄的呼嚕聲漸漸響起來,跟座鐘的“滴答”聲應和著,像在數著竹匾裡慢慢變甜的時光。
窗外的月光淌進來,落在團圓花上,新葉上的水珠閃著光,像藏著星星。
鐵雄頭天晚上把翻柿餅的事記在手心,生怕轉天忘了。天剛蒙蒙亮就爬起來,摸著黑往院裡走,腳底下踢到竹筐“哐當”一聲,嚇得他趕緊捂住嘴——怕吵醒張偉。
院裡的月光還沒散,紗罩上落了層薄霜,鐵雄揭開紗罩翻柿餅,手指碰到冰涼的柿子皮,激靈靈打了個寒顫。“快點曬,曬得甜津津的,”他對著柿餅念叨,“老李孫子滿月那天,讓大夥都嘗嘗。”翻到被鳥啄過的那幾個,又忍不住罵:“這些賊鳥,等我紮個稻草人,看你們還敢來!”
張偉披著衣裳出來時,鐵雄正蹲在牆角紮稻草人,用兩根木棍綁成十字,套上件張偉的舊褂子,腦袋是個圓南瓜,插著兩根紅布條當辮子。“你這是嚇唬鳥還是嚇唬人?”張偉笑著往灶膛裡添柴,“南瓜腦袋瞪著倆黑窟窿,夜裡看著能嚇哭小孩。”
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