有一雙胖乎乎的手使勁兒的攥著,一個個綠油油的菜團團就出來。
廚房裡二胖師傅的手,可能是揉麵揉的多,特彆有勁兒。
他攥的菜團子,水分擠的乾淨。
“哎,咱們晚上也吃柳樹芽啊?”
二胖師傅點點頭,“開春了,吃點野菜好。”
芳芳看著這一大盆菜都菜團子。
再看看旁邊的一盆子,這得謔謔多少柳樹啊。
不過,這被擼了芽的柳樹條子還能長葉嗎?
顧不上問,她洗洗手,趕緊的上去幫忙。
“去,把大鍋添上水,先蒸柳樹芽。”
芳芳聽話的添水燒火。
她就看著二胖師傅準備了一個盆子,先把攥好的菜團子抖摟開,柳樹芽都散開了,然後他拿著一瓢白麵抖摟著倒進去,一邊倒,一邊翻著柳樹芽,讓每一個芽芽都能粘上白麵,這一瓢白麵沒用完,他又往裡頭倒苞米麵子,繼續翻騰。
放苞米麵是什麼操作?
大鍋放上水,燒開了。
二胖把篦子放進去,然後鋪上包袱皮蒸布,把粘好白麵和苞米麵的柳樹芽均勻的鋪在包袱皮上。
然後他在中間挖了幾個眼。
“嗯?乾啥摳出幾個窟窿眼啊?”
芳芳挺好奇。
“這樣上汽快,熟的好。”
二胖蓋上鍋蓋,估摸著時間。也就五六分鐘的樣兒吧,“行了,撤火吧。”
揭開鍋蓋子,他提著筷子翻了翻,不錯,蒸的挺好。
“這一大鍋,可是不少。”
不少,這點也不夠那些猴們吃的。
二胖師傅提著包袱皮直接就把蒸好的提了出來。
做好這個,再做個炒雞蛋。
雞蛋這東西跟什麼炒一起都好吃。
提著雞蛋籃子出來,芳芳就開始磕雞蛋。
“不是,這得磕幾個雞蛋啊?”
大師傅看了看籃子裡的雞蛋,“都磕了。”
行,其實照她看,這麼些人吃飯,這一籃子蛋也不算多,就算這些都放進去,也是不夠吃的。
雞蛋打入盆裡,芳芳提著筷子開始攪拌。
“大師傅,打成這樣行嗎?”
大師傅看看,撒了一點鹽進去。
他接過芳芳手裡的筷子繼續攪拌,然後開始放控乾水的柳樹芽。
都攪和完了,直到攪拌成沾了雞蛋液的糊糊,這才讓芳芳燒火。
大鍋燒乾,挖了三大勺子豬大油,熱鍋化開,油熱後下糊糊。
火候控製好,雞蛋液稍稍凝固就開始翻炒。
不一會兒,一道香噴噴的炒雞蛋就出鍋了。
芳芳看著這道菜,顏色倒是很好看,黃黃綠綠的,看著就很有食欲。
可能是豬大油炒菜格外的香,她聞著就想吃。
她這人其實不咋愛吃雞蛋,不過這道菜…不好,怎麼感覺有點饞呢?
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