肥肉切成細丁，野菜乾上水洗淨，切成碎沫沫兒，加上蔥薑沫沫一攪拌，放上了兩勺花生油，拌出來的包子餡兒噴噴香。
陳大娘和大妞倆人乾活兒，包出來的三合麵兒發麵兒大包子，那香的，扛不住。比油滋啦都香。
男人拳頭大的包子,芳芳一口氣兒炫了倆。
幾個小崽子更是炫起來不停嘴，肚飽眼不飽，吃飽了還眼饞呢。
下午上工的時候，芳芳就提了一個包子給大師傅送去了。
“大師傅，你嘗嘗這包子好吃不？”
大師傅擦擦手，捏著包子掰開咬了一口。
“嗯，香。”
說著把另一半遞給了二胖。
二胖師傅咬了一口，“嗯，這包有味兒。
這是你包的呀？”
芳芳連連擺手，
“哪呀？我哪有這手藝。
這是陳大娘包的，你看這是什麼餡兒的？”
大師傅吃了一嘴兒，咂咂吧砸吧嘴品了品，然後看了看包子餡兒。
“這不麻豬菜呢嗎？”
這怎麼吃上豬草了呢，要說這東西，滑溜溜的，他其實不咋愛吃。
這玩意兒也就春天吃個新鮮。
不過彆說，這豬草包包子還挺好吃。
“大師傅，你看現在這野菜遍地都是，不吃的話就浪費了。”
“這玩意兒有啥浪費的，咱們都挖來喂豬了。”
是，是都喂豬了。
“我是這麼想的哈，咱們冬天的時候，我看著那菜基本上除了白菜和蘿卜，也沒有什麼彆的菜，那咱們咋不把這些春天的野菜和夏天吃不完的菜曬成乾兒，冬天留著吃呢？”
大師傅點點頭，確實是這菜曬成菜乾兒，放到冬天加水一煮，確實是一頓飯菜。
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“你這說的好，問題是咱們這人不少呢,就咱們開出來的那點兒菜地裡頭產那點兒菜，咱們夏天吃都不一定夠呢。
你在這兒乾活兒，你也知道。
那隊裡頭都是一些壯勞力，半大小子吃起來的，肚皮大著呢。
本來沒什麼油水，隻能量上管飽。
就這樣，咱們菜地的菜都不夠他們吃的，還都得從外頭買。”
“所以呀，這野菜啥的到處都是，咱們整點兒曬乾了，放冬天吃啊。
你包包子，包餃子不都行嗎？還能給他們換換口味。”
那有總比沒有強啊。
天天蘿卜白菜，雖然有時候會整點兒黃豆芽和豆腐，但那黃豆也是有數的。
“大師傅，你看哈，這東西其實也不費什麼力氣。
咱們閒著的時候一天就整點兒，曬乾了存起來。
天天曬一點兒，趁著天兒好的時候，這一個春天，一秋天的，那能曬不少乾菜呢。”
大師傅聽著這話覺得有道理，不當家不知柴米貴呀，這隊裡頭的夥計們老能吃了，油水又小，吃起來可不是空肚子嗎？
可是這地都是有限的，而且他們輪著的地那都不是那好地。
長得菜不算少，一年到頭也就夏天菜樣多些，到了冬天就是那幾樣，粉條豆腐白菜土豆子。
聽說南方不少地方有那種筍乾啥的，這東西彆說，曬點行。
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