做好模具,這邊雪糕液也調好了,
“光是羊奶和糖稀怕是不夠,許母嘗了嘗混合液,得讓它能凍成型。”
許父走過來看了看:
“加點米粉試試?要不蛋黃也行。”
“加米粉吧,”張月提議,
第一次試驗開始了。
許母把羊奶、糖稀和少量米粉攪拌均勻,倒入洗乾淨的雪糕模具中。
最後他把雪糕模具小心地放進冰櫃冷凍層。
張月把西瓜打碎成汁,準備做另一種口味。
西瓜汁加上糖稀和米粉和白開水調成汁,然後放入冰格裡冷凍。
渴了的時候加入薄荷和冰塊就是一杯簡易的西瓜汁。
兩個小時後,許母打開冰櫃取出模具,
雪糕確實凍住了,但口感相對粗糙,
大家又調整了幾次配方,終於製成了相對綿密的雪糕,而多次的煮沸的羊奶腥膻味也淡了不少。
味道雖然比不上末世前的雪糕好,但也算多了一種解暑的冷飲。
看著做完雪糕還剩下小半桶的羊奶,許母盤算著:
“這些奶不多不少,正好再做些羊奶糕,當點心吃。”
將羊奶放入鍋中,加入雞蛋和麵粉和白糖攪拌至無顆粒狀態,最後小火慢熬到濃稠,最後盛出到方盤裡,放入冰箱冷藏就可以了。
冷卻好的羊奶糕被切成條,
平時既可以當做小零食吃,又能補身體。
許母給大家分食嘗鮮,還不忘切上一小盤放到供桌前。
“大夥兒要是愛吃,以後我多做一些,正好還能補補鈣!”
供桌前想起熟悉的哢嚓哢嚓吃東西的聲音。
眼見著盤子裡的羊奶糕越來越少:
【這玩意真香!!!】
【比酒強!!!!!】
【我就不信吃這玩意兒還能醉!!!!】
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