回到山洞,許振振把籃子往桌上一放,開始大吐苦水:
“爸你是不知道,那山楂簡直了!我感覺我現在都直淌哈喇子!”
許陽正在磨鐮刀,頭也不抬:
“活該,誰讓你嘴饞。”
許振振不服氣地拿起一顆山楂在許陽眼前晃:
“真的,您嘗嘗,保證您這輩子都沒吃過這麼酸的東西!”
許陽被他煩得不行,接過一顆擦了擦,小心地咬了一小口,頓時整張臉都扭曲了,“噗”地吐出來:
“我的老天爺!這玩意是人吃的嗎?比醋還酸!”
“你看我沒騙你吧!”許振振得意了,
“這玩意兒咋整?扔了算了?用它釀酒,能好喝嗎?浪費感情…”
“扔什麼扔,”許母接過話,
“加點糖稀煮水喝試試?”
這時張父從藥材區走過來,捏起幾顆山楂仔細看了看,又聞了聞:
“這東西直接吃是不行,但性子是消食導滯的,分我一些,我做成大山楂丸,冬天吃肉吃多了,嚼一顆比吃藥強。”
藥食同源,山楂本就有消食開胃的作用。
隻是不能多時,也不能與茶同食。
“那剩下的呢?”
許振振眼巴巴地問。
許陽想了想:
“剩下的就按你媽說的,加糖稀釀酒吧,這麼酸的東西,釀成酒說不定彆有風味。”
野山楂被分成兩堆,張父一堆,許振振他們一堆。
許振振自告奮勇負責處理釀酒的那部分。
他將那些已經被去了核的山楂洗乾淨倒入破壁機打碎。
另一邊,張父把分到的山楂蒸熟,也搗成泥,然後朝正在編筐的許父招手:
“老許,彆忙活了,過來搭把手,我這老胳膊老腿揉不動這玩意兒。”
許父笑嗬嗬地放下手裡的活,洗了手過來,開始賣力地揉搓起山楂泥。
張父在一旁背著手指揮:“
對,就這麼揉,揉到滋膩拉粘,光光滑滑的才行……”
許振振湊過來看熱鬨,隻見他爺爺戴著透明手套吭哧吭哧地揉著一團紅乎乎的東西,忍不住插嘴調侃道:
“姥爺,您這分明是抓壯丁啊!”
張父瞪他一眼:
“去去去,搗你的山楂去!”
許父一邊揉一邊笑:
“聽見沒?你姥爺嫌你礙事了。”
等山楂揉的差不多了,張父接過來,熟練地戴著一次性手套將山楂球和其他幾味消食養胃的中藥粉混合在一起,
將它們搓成一個個大小均勻的丸子,整齊地碼在竹篩上。
隻等表麵風乾,然後塑封以後儲存就可以了。
而與此同時,許振振他們這幫也已經濾乾淨的山楂泥裝進陶罐,加入糖稀和酒曲,封好口。
隻等什麼時候有聲音之後,再像上次一樣“蒸餾”一番就可以得到一壇“野山楂酒”了。
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