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第65章 熬製獾子油(2 / 2)

“媽,剩下的狗獾也都熬了,肉一半包餃子,一半炒菜吃。”

耗子舉著剛剝下來的獸皮湊過來:“嬸子,楓哥,我包的餃子可好吃了,讓我露一手唄?”

王桂蘭點頭說:“行!多熬點獾油存著,家裡人難免磕著碰著能用。”說完又翻出幾個乾淨小罐子:“多的獾油分裝好,給你軍叔和二叔家也送些去。”

說話間,耗子已經利落地剝完皮,把肉碼在案板上,“哢哢”切成肥瘦兩堆:“楓哥,你說英子家見著這麼多好吃的,會不會以為咱們在擺酒席呢?”

陸少楓把肥瘦相間的獾肉剁碎,撒上蔥花薑末,澆上滾燙的獾油。

油花一濺,耗子蹦著躲開:“哎喲燙死我!這香味,比過年燉的紅燒肉還香!”

陸少楓手腳麻利地往肉餡裡撒鹽、花椒麵,左攪右拌,沒一會兒肉餡就黏糊糊的,聞著噴香。

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王桂蘭端來揉好的麵團,娘倆剛要包餃子,耗子舉著餃子皮就咋呼開了:“我包的元寶餃肯定最漂亮!等英子吃了,保準得誇我是大廚!”

三個人忙活了整整兩小時,熬出7罐子獾子油,包了200來個餃子,分成三堆。

耗子抱著自家那份餃子和獾子油,眼睛直發亮:“中午先煮20個解解饞!剩下的凍起來,等我媽回來給她個驚喜!”

陸少楓到院子裡瞅了瞅,獾子油已經凝固好了,轉身跟屋裡喊:“媽,油好了!您把餃子和肉裝好,我趕緊給英子送去,省得她等著著急,我送完就回來吃飯,你先去給二叔還有軍叔送。”

王桂蘭嘴上應著,手上不停,飛快地把餃子和切好的獾肉塞進竹籃,又拿厚棉布裡三層外三層裹嚴實了。

陸少楓接過竹籃,把裝獾子油的瓦罐小心揣進懷裡,裹緊棉襖就往外走。

路上碰見村裡人,大家一看他火急火燎的樣子,都好奇打聽。

聽說他是給英子媽送治燙傷的獾子油,大夥兒都豎起大拇指,還有嬸子開玩笑:“英子還沒過門呢,你就這麼上心啦?”

陸少楓笑著回嘴:“嬸子彆打趣我!都是一個屯子的,幫個忙而已!”

拐過最後一個彎,到了英子家,拍拍身上的雪,一邊敲門一邊喊:

“英子!獾子油和吃的送來了!”話還沒落音,老丈人家的三條狗先汪汪叫起來。

“以後楓哥來,都不許叫!聽見沒?”三條狗像是真能聽懂人話,搖著尾巴安靜下來,偶爾才輕輕哼唧兩聲。

門“吱呀”一聲開了,英子紅著眼圈迎出來,看見陸少楓懷裡的瓦罐和竹籃,嘴唇直哆嗦。

陸少楓快步走進屋裡,把獾子油輕輕放在炕桌上,掀開棉布,凝固的油泛著溫潤的光:“快給阿姨塗上,這油加了蜂蠟,好得更快。”說著打開竹籃,“還有餃子和獾肉,給阿姨補補身子。”

英子媽顫巍巍拉住他的手,聲音帶著哭腔:“好孩子,多虧有你……”

陸少楓趕緊輕輕按住老人:“阿姨您彆說話,好好歇著,咱都是一家人,不用客氣!”

英子剛給老媽擦完獾子油,李炮就進來了:“少楓來了,辛苦你跑一趟,我這腳不方便,隻能麻煩你了。”

“叔,說這話多見外!又不是什麼難事,而且這都是我該做的。”陸少楓趕緊說。

“來,到炕上坐,英子剛燒好水,陪叔嘮嘮嗑!跟我說說你前幾天去秦家屯打獵的事兒,我在家都悶得慌。”李炮拉著陸少楓就往炕上拽。

陸少楓推脫不掉,隻好笑著在炕邊坐下。英子擦完藥,端來粗瓷大碗,熱氣騰騰的。

陸少楓就講起在秦家屯打獵的驚險事兒,從豹子突然出現,到野豬群發瘋似的衝過來,聽得李炮直拍大腿,英子托著下巴靠在炕邊,眼睛裡全是佩服。

嘮完打獵的事兒,又說起耗子結婚的打算。過了半個多小時,李炮吧嗒著旱煙袋,煙灰掉在銅煙缸裡:“少楓,中午就在叔家吃!英子燉了野山雞,香得很!”

陸少楓連忙擺手:“叔,使不得!我媽包了獾肉餡餃子,專門給您和英子帶的,嘗嘗鮮!”說著掀開竹籃上的藍布,白胖白胖的餃子上還結著一層薄霜。

李炮一拍大腿:“你這孩子,跟叔客氣啥!”嘴上這麼說,也沒再硬留,接過竹籃時叮囑道:“行,那你路上小心點,山裡的雪化了又凍,特彆滑。”

陸少楓應了一聲,剛要走又停下,對著正在屋裡給媽媽揉腳的英子輕聲說:“英子,照顧好阿姨,有啥事兒儘管叫我,隨叫隨到!”

英子攥著獾子油罐子,手指都發白了,喉嚨發緊,過了好一會兒才擠出一句:“知道了,楓哥,你打獵也千萬當心。”

陸少楓踏出房門,裹緊棉襖,肩膀上的棉絮隨著步子輕輕晃動。

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