“陳師傅,三樓的顧客問是什麼這麼香,想要品嘗我們的新菜。”
就在一眾廚師吃得滿嘴流油的時候,有下麵的大堂經理上來詢問。
她在聞到五樓這霸道的香味,也忍不住咽了咽口水。
陳新元已經知道這是飯店下一步要推出的新火鍋,自然也不瞞著,而是趁機作起了宣傳。
“小李啊,你和下麵的客人說一聲,這是我們新研究的火鍋,等飯店稍微裝修一下,就推出了。”
“那個,陳師傅,我能嘗嘗嗎?”
“哈哈~你也饞來吧,快來嘗嘗,然後給個意見。”
辣得過癮,鮮得靜心,酸甜開胃。
三種火鍋味道各有特點,讓李經理流連忘返,以至於下麵的服務員上來找她了,才想起自己還有工作。
“嗬嗬~陳師傅,我隻能說真好吃,我也愛吃,建議是多想點適合的配菜。”
“明白了,你去忙吧。”
李經理咽了咽口水依依不舍地下樓了,陳新元這才將伊毅介紹給其他廚師,說明這三種火鍋鍋底都是伊毅研究出來的。
“你們可彆看我師父年輕,他的廚藝可是相當逆天的,他的那碗蛋炒飯絕對是我這輩子吃過最好吃的。
還有這火鍋底料,你們都吃過了,就問你們一句,服不服?!”
說著陳新元一條腿站到凳子上,一副我拜了一個牛逼師傅的驕傲樣。
“服!”
四個主廚中年紀最大,已經鬢生華發、身材消瘦的俞永祥對伊毅抱拳,大喊了一句服,然後對他豎起大拇指。
他還嚴肅地解釋道:
“你們也知道,我自己是廚師,但是掌勺四十多年了,嘴巴養叼了,患上了輕微的厭食症,今天絕對是我十年來吃得最飽的一頓。”
俞永祥拍了拍微微隆起的肚子,一臉滿足。
“我也服!”
接著是另一位主攻海鮮的主廚梁鴻也對伊毅豎起大拇指。
“我做海鮮,追求一個‘鮮’字,今天伊先生的菌菇火鍋讓我看到了另外一種獨特的鮮,對我的廚藝有很大的啟發。”
“我也服。
就簡單的三種火鍋底料,伊先生能設計出三種層次的配方,不僅能吃出火鍋的層次感,還能保證都非常美味,這調味料配比,絕對是大師級的。”
“我也服,就一句話,好吃!”
其他兩位主廚也是連連讚同,肯定。
雖然他們沒有吃到伊毅的蛋炒飯,但已經嘗到了,三種非常美味的火鍋湯底,這就夠他們信服伊毅了。
那些幫廚級廚師更不用說了,都是連聲稱讚伊毅好手藝。
“諸位前輩,我就是個新手,也就是好一口吃的,有些研究,還有很多不懂和不足,今後還要向你們學習呢,你們就彆捧了。”
伊毅謙虛著回應著眾人的誇讚。
眾人又對著三種火鍋適合的配菜,研究了起來。
雞鴨魚肉等常見肉食,豆腐、腐竹、木耳海帶等常見配菜,再到時鮮蔬菜,最後還研究米飯、饅、麵條米粉等主食。
各種能想到的菜式都拿來試驗了一番,為此還重新做了27個鍋底出來,還嘗試了鴛鴦鍋底,三色鍋底都搞出來了。
他們一直試驗到下午,才結束。
李詩琪完成奶茶和咖啡配方的版權注冊提交,下午就又拿著火鍋底料配方又跑了一趟版權局,忙得不亦樂乎。
……
哐當~哐當~
噠~噠~噠~
鴻運飯店一到十樓,已經開始裝修了。
除了一樓需要大裝修外,其他幾層隻要簡單改裝就行。
為了拿下這棟鴻運大廈,李詩琪和李家定下一個賭約,一個協議。