“今天來找你，是有一件更重要的事，想交給你去辦。”
陳遠立刻正色，躬身道。
“東家請講，赴湯蹈火，在所不辭。”
陸宸將開酒樓的計劃，簡明扼要地對他說了一遍。
陳遠越聽，眼睛瞪得越大，臉上的血色也一點點褪去，最後變得一片煞白。
開酒樓？
還是在京城最繁華的朱雀大街？
那可是比雪顏閣大了不知多少倍的買賣。
他隻是個小小的掌櫃，管一個鋪子已是竭儘全力，如何能擔得起如此重任。
這要是辦砸了，豈不是辜負了東家的信任。
陳遠心中惶恐不安，撲通一聲跪倒在地。
“東家，萬萬不可！”
“小的愚鈍，從未有過開酒樓的經驗，怕是難當此大任，會壞了東家的大事啊！”
陸宸看著他惶恐的樣子，非但沒有生氣，反而笑了。
他親自上前，將陳遠扶了起來。
“我既然選了你，就是相信你的能力。”
“你把雪顏閣打理得井井有條，賬目分明，這就證明了你的本事。”
“開鋪子和開酒樓，道理都是相通的，無非是管人、管錢、管貨。我相信你，肯定也行。”
這番話，如同一股暖流，湧入陳遠的心田。
原來在東家心裡，自己竟是如此被看重。
他一個差點被冤枉的賬房先生，是東家給了他新生，如今又委以如此重任。
士為知己者死。
這份信任，他無論如何都不能辜負。
洛晴雪也在一旁柔聲鼓舞。
“陳掌櫃，你不必妄自菲薄。”
“我每次來鋪子裡，都看到你將一切都安排得妥妥當當，夥計們也都對你心悅誠服。”
“陸宸他眼光高著呢，他既然信你，你就一定可以的。”
陳遠被二人說得熱血沸騰，心中的那點惶恐，瞬間被一股豪情所取代。
他深吸一口氣，對著兩人重重一拜。
“承蒙東家與公主殿下信賴，小的……小的定當鞠躬儘瘁，萬死不辭！”
陸宸滿意地點了點頭，這才是他看中的人。
有能力，更有一顆知恩圖報的赤誠之心。
“好。”
“不過，雪顏閣這邊如今也步入了正軌，生意繁忙，離不開人。”
“這段時間，你的重心要放在酒樓的籌備上，鋪子裡的事，需要找個可靠的人暫時接手。”
“你身邊可有這樣的人？”
知人善用，疑人不用。
陳遠是他的人，那麼由陳遠推薦上來的人，自然也更值得信任。
陳遠聞言，立刻回道。
“有！”
“鋪子裡的管事林忠，是小的一手帶出來的，為人老實可靠，做事勤勉，身家也清白。”
“將鋪子交給他，絕不會出岔子。”
陸宸毫不猶豫。
“好，你推薦的人，我信得過。”
“從今天起，雪顏閣就暫交給他打理，你專心去辦酒樓的事。”
他將朱雀大街那棟小樓的位置告訴了陳遠。
“門麵已經有了，你明日便帶人過去看看。”
“裝修的風格，要彆具一格，要讓客人一進來，就覺得與眾不同。”
“另外，再去物色幾個手腳麻利，肯學肯乾的廚子，不必非要名廚，人品要好。”
“找好了人，帶過來，我親自教他們做菜。”