顧晚晚自從帶著兩斤蘿卜乾回去,按照小武說的方法交代廚師製作,總算是吃上了幾頓好的,人氣色也好了一些。
兩斤蘿卜乾實在是不經吃,一周就沒有了。後來哪怕是去外麵尋摸也不是那個味道,她隻能又打電話聯係小武。
得到的回複是還得再等二十來天才行。
她先生看著自己老婆大著肚子,吃得最開心的竟然是那天在寶成鎮的那餐,他實在是看著很心疼,但也不能強人所難。
就找崔卓言看有什麼辦法,他還真出了個主意,就是廢人廢錢還有可能影響婆媳關係,問他是不是真的要聽。
季先生一聽,前兩樣都好說,最後一樣確實有點……
但萬事老婆為大,他還是選擇先聽聽看。
崔卓言讓他在同好美食訂餐,給司機加錢或者請多一個司機,每天讓司機跑兩趟過去取菜。
他們家到同好美食也就四十來分鐘的時間,飯菜裝好放在保溫桶,這樣的天氣也不怕變味。
季先生一聽還真是個辦法,不過就是母親那邊要好好溝通,他們家的司機,除了他父親跟他自己因為有工作需要是有專職的,家裡母親跟妻子共用一輛車一個司機。
不過他想,他母親急著抱孫子孫女,問題應該不大。
於是他當下就放下手頭的事務,去找自家母親說了自己的計劃,還特意說明自家妻子並不知道這件事。
他母親還怪他怎麼一早不說,這都是小事,她還掏錢給司機加錢,兒媳婦訂餐的錢也一並掏了。
前幾年因為自家兒子在外忙工作,兒媳在公司裡坐穩後方,夫妻倆聚少離多,這才耽誤了要孩子,兒媳婦這胎算是高齡產婦了,手頭的工作都停了,彆說是訂個餐了,就是讓專門請個廚子來家裡要不過分。
第二天,季先生還特意自己帶著司機也來試了同好美食店的餐食,確實如自家妻子說的,非常健康,食材很新鮮,青菜甚至比自家吃的還好。
他對於在這裡訂餐非常放心,根據司機的指引,找到了小武,表明了來意。
小武對於孕婦飲食是真沒經驗,遇事無法解決找周大進,或者找星寶,顯然這個級彆的得找星寶。
星寶就在店裡,過來跟季先生見麵問好,讓季先生留了飲食禁忌,顧晚晚的身體情況,還有是否有過敏源食物,並且還正兒八經的按照合同的方式擬了條約。
這個合同版本是他們在開店前星寶自己寫了,讓藥行的律師審閱修正過的。
季先生遇到一個小孩提出要跟自己簽合同,驚訝之下詫異了下,但也沒太震驚,畢竟很多大家族的小孩子隻要是接班人,小小年紀就開始培養了,有法律意識跟合同意識也不算太特殊。
於是季先生跟星寶正式簽訂了訂餐合同,並約定了一些免責事項及雙方的權利保障。
就這樣子,同好美食迎來了第一張代炒菜服務訂單,金額還不低,季先生先訂了一個月,三千塊,一天兩餐,每餐五菜一湯。
小武就這樣看自家老板一下子入賬三千,整個人都飄了,這也太好掙了。
為了讓顧晚晚胃口更好,小武負責午餐,周大進負責晚餐,星寶還讓外婆來給他們做了個培訓,這個時候萬大姨的作用就體現出來了!
畢竟萬大姨她作為一個生育過,且給自己兒媳婦坐過月子的人,經驗那是非常豐富。
他們集思廣益,取其精華去其糟粕,最終製定了溫和的湯藥膳湯生滾湯老火湯)+新鮮魚肉+家禽豬肉牛肉+一道葷素搭配菜+2個青菜+主食白米飯糙米飯粗糧)+隨機驚喜可能是時令水果堅果下飯菜等)。
小武忽然想起了之前在他們這預定了月子期間雞蛋的兩位產婦家人,不知道那兩位有沒有興趣把月子餐交給他們做。
他們這邊的月子餐現在還是遵循比較傳統的習俗,月子期間為了能讓產婦排惡露,補充氣血,儘快恢複身體,產婦三餐裡麵有兩餐都是薑醋。
薑醋是他們這的一種坐月必備餐食,平常為了驅寒或者有益身體也會偶爾煮來吃,月子期間的薑醋的做法跟平常吃的做法又略微有些區彆。
薑醋的關鍵在於黑醋不同於山西陳醋與白醋)的釀造,他們這邊的黑醋是家家戶戶的婦人自己釀造,家中婆母或者娘家人算好產婦的生產時間,提前準備好醋母、紅糖、白酒等物,進行黑醋的釀造。
也不是每一家都能成功,有些人家釀著釀著就整壇酸掉了,這壇醋就廢掉了,這個時候就隻能去有醋的人借醋。
月子期間煮的薑醋,以排骨薑醋為例,需要當日新鮮的排骨,熱鍋起油煎雞蛋,盛出,就著熱油多少顆看婆家對產婦的愛)把薑爆過,這裡的薑的處理各有各的講究,有些人家喜歡整塊用刀背剁出絲但整塊薑是完整的,有些人家喜歡拍成散塊。
再把排骨倒下翻炒,倒入一定比例的黑醋、滾水、紅糖,煮沸再下雞蛋,轉中小火,有些產婦身體可以吃蝦的會下鮮蝦煮熟後曬成的蝦乾,有些產婦不能吃海鮮類的,就沒法下蝦乾了。
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且每頓薑醋就算又剩下都不會留到下一頓再加熱給產婦吃,每餐都需要新煮的薑醋才行。
有些產婦實在是吃不下的,每餐剩下的薑醋家人包圓了,就是一個月吃多了大家一起胖。
反正薑醋裡麵肯定是新鮮肉類為主的,最常用的是雞肉、排骨、瘦肉,豬腳他們這邊倒是少,畢竟實在是有些肥膩,花城那邊倒是豬腳薑為主。
有些產婦一天能吃掉一整隻雞,這種婆家是最喜歡的,對身體好呀!
有些產婦實在是吃不下,但是沒辦法,這東西對身體是真的好,無論怎麼樣咬咬牙也要吃掉。
小武就覺得他們也是可以做薑醋的,畢竟謝家村有散養的土雞,而且他們做一份孕婦餐也是做,做兩份孕婦餐也是做。
沒等其他人說話,萬大姨就一拍大腿,開口了“哎呀,小武,你彆說,你這想法還真的是很好!
這給兒媳婦做月子可不是一件簡單的事情!
就說我那會兒,我兒子上班了,我就一個人伺候月子,得給兒媳婦做專門的月子餐,這東西吧真的很費功夫,還得給孩子洗尿片,還得照常煮三餐。
坐月子要是有兩個人伺候還好,像我這種就一個人的,一點也不誇張,我當時就老了四五歲,哪,我這頭上的白頭發就是那會兒長的!
你們要是去年見我,我肯定年輕的很!”
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