時間，仿佛靜止了。
評委席上，五個人，五張臉，不約而同地，全部凝固了。
那是一種無法用言語形容的極致鮮美。
沒有濃油赤醬的霸道，沒有複合香料的衝擊。
就是一股最純粹、最本源的“鮮”，如同春日的第一縷微風，輕柔地拂過舌尖，卻又在瞬間，喚醒了每一個味蕾。
清冽，甘醇，綿長，溫潤。
仿佛將高山的老母雞，深海的瑤柱，風乾的火腿，大地之上的菌菇……
將這山川湖海的無數精華，曆經千錘百煉，褪去所有火氣與雜味，最終濃縮成了這一勺通透的瓊漿。
“這……這湯……”
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陶德正的手，控製不住地微微發抖，勺子和瓷碗碰撞，發出清脆的響聲。
他激動得臉頰泛紅，眼中甚至泛起了淚光。
“這是‘功夫’啊！這是時間的味道！”
他一連喝了好幾口，才長長地舒了一口氣，聲音帶著一絲顫抖，
“沒有三十年吊高湯的功力，絕對做不出如此清澈，如此純粹的頂湯！一個‘鮮’字，已經不足以形容了！”
蘇月禾也放下了勺子，她閉上眼睛，細細回味了許久，才緩緩睜開。
她的目光裡，第一次出現了名為“震撼”的情緒。
“老雞、豬筒骨、金華火腿、乾瑤柱、鮮蝦、乾貝……”
她精準地分析道，
“至少八種以上的食材，吊製超過十二個小時，期間最少要經過三次以上的過濾，和兩次‘掃湯’的工序，用雞茸和肉茸將湯裡的雜質吸附乾淨，才能得到這樣一碗清如開水，味如珍饈的‘玻璃湯’。這……這是國宴的水準。”
安托萬·李已經徹底忘記了自己之前的偏見。
他一勺接一勺地喝著，臉上的表情從驚訝，到震撼，最後化為了一種近乎虔誠的敬畏。ygod…我的天…）”
他放下了勺子，看向台上那個其貌不揚的老師傅，語氣鄭重無比，
“我收回我之前所有的想法。這才是真正的art藝術），theartofsubtraction減法的藝術）！它拋棄了一切不必要的裝飾和炫技，隻為了追求最極致的本味。thisis…tosophy哲學）！”
簡承望更是早已閉目，整個人仿佛沉浸在了那碗湯的意境之中。
許久，他才睜開眼，口中喃喃道：
“以至鮮，還至淡。以至繁，求至簡。大道至簡，返璞歸真……此為，‘真味’啊！”
【我靠！我靠！我靠！全場起立！】
【封神了！一碗清湯直接封神了！】
【聽不懂，但我大受震撼！能讓所有評委吹出花來的湯，到底得有多好喝啊！】
【這才是真正的掃地僧啊！人狠話不多，一出手就是王炸！】
【哭了，這才是我們華夏美食的底蘊啊！大道至簡，返璞歸真！】
全場沸騰！
四位評委，給出了開賽以來最高，也最一致的評價。
所有人都認為，這已經是毫無懸念的勝利。
而角落裡，那個“終極裁決官”呢？
導播將鏡頭切了過去。
隻見陳品，從頭到尾沒有說過一句話。
他不像之前品嘗毛血旺時那樣風卷殘雲，也不像麵對“星空之淚”時那樣嫌棄。
他隻是閉著眼睛，一勺一勺，極為緩慢，又極為享受地喝著湯。
當所有湯水都喝完後，他又拿起勺子，仔仔細細地，將冬瓜壁上那層浸透了湯汁，變得晶瑩剔透的瓜肉，一點一點地刮下來，全部送進嘴裡。
吃得乾乾淨淨，顆粒歸倉。
整個過程，充滿了對食物的尊重。
直播間的觀眾都看呆了。
【品一口這是……詞窮了？被好吃到說不出話了？】
【看他這個樣子，絕對是頂級好評，連一點湯汁都不願意剩下！】
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