腦海裡，一百點美食點數瞬間蒸發，陳品的心臟跟著抽搐了一下。
這感覺，比讓他自己掏一千塊錢請客還難受。
然而，兌換成功的瞬間，一段清晰、完整、如同醍醐灌頂般的思路，也隨之注入了他的腦海。
那不是什麼神仙秘法，而是一種返璞歸真、直抵核心的烹飪哲學。
陳品看著總廚皮埃爾那雙充滿渴望的藍色眼眸，臉上那副高深莫測的表情不變，心裡卻在滴血。
“主廚先生，想找回初心，其實很簡單。”
他的聲音不大，卻清晰地傳到在場每一個人的耳朵裡。
“首先，換掉你的蘋果。”
“換蘋果？”皮埃爾一愣，身後的經理也滿臉不解。那可是從日本空運來的“世界一號”蘋果，單顆售價就超過百元，是他們能找到的最好的蘋果了。
“對，換掉。”陳品語氣篤定，“‘世界一號’太甜、太軟、太完美了。它是一個成熟的、經過精心培育的‘商品’，它沒有野性，沒有驚喜。”
“一個六歲的孩子，她不會欣賞這種溫吞的甜。她喜歡的，是那種咬下去‘嘎嘣’一聲脆響，帶著點野性的酸，能讓她酸得眯起眼睛，然後又忍不住追逐那股回甘的蘋果。”
“所以，你需要一個更普通的，比如華夏本地產的，那種脆生生的紅富士，甚至是一顆青蘋果。它的不完美，恰恰是它最動人的地方。”
這番話，讓皮埃爾若有所思。
“其次，丟掉你那些昂貴的調料。”陳品繼續道，“諾曼底的黃油、斯裡蘭卡的肉桂、朗姆酒……這些都是成年人的味道，是您作為一名頂尖大廚的炫技。”
“六歲的孩子不懂這些。她想要的，隻是最簡單的甜。所以，用最普通的黃油，甚至不用。隻用一點點蜂蜜，或者楓糖漿，去引發蘋果自身的香甜就足夠了。”
“餡料裡，保留堅果的香脆，但去掉所有複雜的香料。讓味道回歸到隻有‘蘋果’和‘堅果’這兩種最基礎的組合。”
“最後，”陳品看著皮埃爾，說出了最關鍵的一點，“降低你的期待。不要把它當成一道要呈給米其林評審員的作品，不要試圖在裡麵融入你對人生的感悟和對女兒未來的期許。”
“你就把它當成一個普通的父親，在冬天的廚房裡，隨手為生病撒嬌的女兒做的一份暖心小零食。”
“你要做的，不是感動世界，隻是為了哄她開心。”
“用最簡單的食材，最純粹的心，去做一道最樸素的甜點。那份初心，自然就回來了。”
一番話說完，全場寂靜。
金知妍聽得小嘴微張，她感覺自己今天上的不是美食課，而是一堂關於愛與人生的哲學課。
直播間裡，彈幕已經徹底停滯。所有人都被陳品這番樸素卻又直擊靈魂的理論給震住了。
【我靠……我聽哭了。】
【原來是這樣……怪不得我媽做的番茄炒蛋永遠是最好吃的，因為她做菜的時候，心裡想的隻有‘我兒子愛吃’這一個念頭。】
【品一口，你不是美食家，你是哲學家！是情感大師！】
【鹹魚哥，這學費，交得值不值？】
【隻想躺平的鹹魚】：【彆問，問就是已經跪著在聽了。我決定了，從今天起，品一口就是我的人生導師！】
主廚皮埃爾呆立在原地，像一尊雕塑。
陳品的話，如同一把鑰匙，打開了他塵封已久的記憶之門。他想起了很多年前，在那個小小的廚房裡，女兒穿著小熊睡衣，眼巴巴地看著烤箱，他當時心裡唯一的念頭，就是“快點烤好，讓她吃口熱乎的”。
那時候，他沒有想過技藝，沒有想過食材，沒有想過米其林。
他隻是一個父親。
這位驕傲的法餐巨匠，眼眶徹底紅了。他沒有再多說一個字，隻是對著陳品，深深地，深深地鞠了一躬。
然後，他猛地轉身，快步走向後廚。
那背影，帶著一種卸下所有重擔的決絕與輕鬆。
餐廳裡，所有人都屏住了呼吸，靜靜地等待著。
大約二十分鐘後，皮埃爾親自回來了。
他手裡，依舊端著一隻樸實無華的白色小碗。
碗裡，還是一顆烤蘋果。
但所有人都看得出，它不一樣了。
這顆蘋果的表皮，不再是那種均勻的焦糖色，而是帶著一點點隨性的、深淺不一的烙印。頂部的餡料，也隻是簡單的燕麥和堅果碎，淋上了一層薄薄的蜂蜜，在燈光下閃著樸素的光。
它不再是一件藝術品。
它就是一顆被愛意包裹的，家常的烤蘋果。
皮埃爾將碗輕輕放在陳品麵前，然後退後一步，眼神裡帶著一絲學生交卷般的緊張和期待。