那口黑色的石鍋,甫一上桌,便成了全場的焦點。
滾燙的紅油在其中“咕嘟咕嘟”地狂歡,奏著激昂的樂章。
每一個氣泡的破裂,都是一次霸道香氣的猛烈釋放。
黛西和金知妍的相機鏡頭,幾乎要伸進石鍋裡,貪婪地想要將這活色生香的一幕永遠定格。
直播間裡,彈幕已經瘋了。
【完了完了,我剛點的外賣瞬間就不香了,感覺像在吃蠟。】
【這玩意兒是真實存在的嗎?感覺像是遊戲裡的傳說級道具,自帶發光和沸騰特效!】
【黛西的表情管理已經徹底下線,口水都快流到相機上了吧!】
麵對這鍋湧動的紅色岩漿,黛西和金知妍都有些不知所措。
她們握著筷子,遲遲不敢下手,仿佛任何觸碰都是對這件藝術品的褻瀆。
陳品可沒那麼多儀式感。
他抄起勺子,對著兩個還在猶豫的國際友人咧嘴一笑,用行動為她們上了生動的第一課。
隻見他一勺子探入那翻滾的紅油,毫不客氣地舀起一大勺裹滿肉末和醬汁的嫩豆腐。
然後,動作看似粗暴,實則精準地澆在自己那碗冒著尖兒的白米飯上。
雪白的米飯山,瞬間被紅亮的“岩漿”覆蓋。
接著,他用勺背將大塊的豆腐碾碎,與每一粒米飯充分攪拌。
直到整碗飯都變得油潤紅亮,米是飯,飯是米,再也難分彼此。
這番操作,看得黛西眼睛都直了。
在她過往的經驗裡,如此驚豔的菜肴,理應被小口品嘗,細細感受。
怎麼到了陳品這裡,就跟……就跟拌豬食一樣?
陳品沒理會她們的驚訝,直接扒拉一大口混合著豆腐和肉末的米飯塞進嘴裡。
米飯的溫熱,豆腐的滾燙,兩種溫度在口腔中猛烈碰撞。
咀嚼的瞬間,那股難以言喻的複雜味道,轟然炸裂。
【哼,總算來了點像樣的東西。】
腦海裡,小饞貓的聲音帶著一絲居高臨下的滿意。
淡藍色的數據麵板,隨之在陳品的視網膜上展開。
【叮!】
【檢測到複合型·蛋白質與香料能量源……正在解析……】
【菜品名稱:陳麻婆飯鋪·招牌麻婆豆腐】
【食材新鮮度:91特供石膏豆腐,當日宰殺黃牛肉,漢源清溪花椒)】
【製作工藝評級:89火候精準,調味上乘,牛肉臊子酥香化渣,勾芡薄而均勻)】
【添加劑分析:無】
【綜合評分:88】
【獲得能量:+120】
【當前能量儲備:8796】
【當前美食點數:805無變化)】
【食神辣評:勉強觸碰到了“八字箴言”的門檻。麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活,這凡間的八個字,它倒是占了七個半。牛肉臊子酥而不乾,豆腐嫩而不散,芡汁滾燙鎖味,豆瓣醬香氣純正。唯一的缺憾在於那“活”字,蒜苗稍失挺括,欠了一分生氣。不過,用來給凡人的味覺做一次深度格式化,倒也足夠了。】
八十八分!
陳品臉上露出一個滿意的神情。
他放下勺子,拿起筷子,對著鏡頭,也對著一臉好奇的黛西和金知妍,開始了新一輪的降維打擊。
“這道菜,看似簡單,就是豆腐加肉末,但正宗的做法,講究八個字。”