陳品將手裡的鴨腸在鍋裡燙了幾個來回，看著它微微卷曲，便迅速撈出。
“來，下一個，九秒的藝術，鮮鴨腸。”
有了毛肚的成功經驗，黛西和金知妍的膽子明顯大了起來。
戰鬥，正式打響。
“這個，這個是什麼？”黛西指著一盤晶瑩剔透，形似花瓣的食材，好奇地問。
“黃喉，牛的大血管。”陳品言簡意賅。
黛西的臉色瞬間微妙，但看到陳品已經夾起一片沒入中心格的紅油，她隻猶豫了零點五秒，也跟著夾了一片。
五秒後撈出。
入口。
“哢嚓！”
比毛肚更加清亮、更加爽脆的聲音在口腔裡爆開。
黛西的藍眼睛裡迸發出新的光彩。
“這個也好吃！”
她徹底放開了，像一頭闖入玉米地的小野豬，開始對桌上所有未知的食材發起猛烈衝鋒。
嫩牛肉，滑嫩多汁。
鮮腰片，毫無腥臊，隻有極致的嫩滑。
貢菜，在紅油裡涮過之後，依舊保持著“嘎吱嘎吱”的清脆口感，仿佛在舌尖上彈奏。
金知妍則愛上了之前扔進角落裡，已經吸飽了湯汁的老豆腐，燙得她“嘶哈”直抽氣，卻完全停不下來。
然而，隨著時間的推移，問題來了。
“hot!hot!hot!”
黛西的額頭上滲出了細密的汗珠，白皙的臉頰漲得通紅，嘴唇更是紅得像是塗了最豔的口紅，微微腫起。
她不停地用手在嘴邊扇著風，一邊吐著舌頭，一邊含糊不清地喊著。
“ater!品！ineedater!(水！品！我需要水！)”
說著，她就抓起桌上的礦泉水瓶，準備往嘴裡猛灌。
“停。”
陳品一把按住了她的手。
“彆喝水。”
“hy?(為什麼？)”黛西快哭了，藍色的眼睛裡水光盈盈，可憐極了。
“因為沒用，甚至會更辣。”
陳品解釋道：“辣椒裡的辣椒素，不溶於水。你喝水，隻會讓它在你嘴裡擴散得更均勻，讓你感覺火上澆油。”
【啊？我每次吃辣都喝水啊！原來是錯的？】
【知識點來了！品哥的科普總是這麼及時又實用！】
【難怪我每次喝完水感覺整個口腔都在燃燒！我錯怪水了，原來是我自己的問題！】
【那該怎麼辦？總不能活活辣死吧？】
金知妍的情況稍好一些，但也是小臉通紅，不停地喝著酸梅湯，效果甚微。
“那……那怎麼辦？”黛西絕望地看著陳品，像是在看最後一根救命稻草。
陳品神秘一笑，抬手衝著店裡喊了一聲。
“老板！來幾瓶冰牛奶！要全脂的！”
“好嘞！”
老板很快就拎著幾瓶玻璃瓶裝的冰牛奶過來了，瓶身上還掛著冷凝的水珠，透著一股涼氣。
“喝這個。”陳品給黛西和金知妍一人遞了一瓶。
黛西將信將疑地打開，對著瓶口就灌了一大口。
冰涼的液體滑過灼燒的喉嚨。
下一秒，奇跡發生了。
她臉上的痛苦表情以肉眼可見的速度褪去，取而代之的是一種被解救的、難以置信的舒爽。agic!(哇！這……這是魔法！)”
她又猛灌了幾口，舒服地長出了一口氣。
“thefireisgone!(火滅了！)”
“為什麼？為什麼牛奶可以？”金知妍也感受到了這神奇的效果，好奇地問道。
“科學。”
陳品又開始了他的裝逼時刻。
“辣椒素是脂溶性的。而牛奶，尤其是全脂牛奶裡，含有大量的脂肪和一種叫‘酪蛋白’的蛋白質。”