盤子落桌,發出一聲沉悶的“當”。
香氣,瞬間炸開。
那不是一種單一的味道,而是一場氣味的戰爭。
山豬肉的油脂香氣像一頭橫衝直撞的野獸,帶著原始的腥膻和焦香,企圖吞噬一切。
緊接著,蒜末和醬油在滾油裡爆出的焦香煙火氣,又試圖將這頭野獸馴服。
可就在這兩種霸道的味道之間,卻有一縷極清、極甜的氣息,如山澗清泉,硬生生擠開一條縫,鑽進鼻腔,瞬間化解了所有的油膩和火氣。
【看不清啊!林晚小姐姐給個特寫!】
【主播的表情已經呆滯了,他爽到失語了。】
【可惡!為什麼我的泡麵突然就不香了!】
陳品沒空理會彈幕的哀嚎。
他的全部心神,都被眼前這盤菜牢牢吸住。
山豬肉皮被熱油煸得微微卷曲,呈現出焦糖般的色澤,肥肉部分晶瑩剔透,瘦肉則乾香緊實。
白生生的甘蔗筍被切成菱形薄片,均勻地掛著油光,水嫩又爽脆。
【喂,凡人,聞起來……倒有幾分意思。】
腦海裡,小饞貓的聲音帶著一絲審視。
【那股傻甜的植物嫩芽味,居然沒被這股粗魯的肉味徹底蓋住……彆愣著了,快!本神要驗貨!】
陳品夾起一片甘蔗筍,又夾了一塊帶皮的山豬肉,一同送進嘴裡。
咀嚼。
“哢嚓。”
一聲輕微但無比清晰的脆響,從齒間傳來。
是甘蔗筍。
它的口感,嫩得不像話,完全沒有想象中的粗糙纖維。
那是一種介於萵筍和馬蹄之間的奇妙口感,卻比萵筍更清甜,比馬蹄更爽脆。
一股植物最原始的鮮甜汁水,在口腔裡瞬間爆開。
緊接著,牙齒切開了山豬肉。
肉皮q彈焦香,肥肉豐腴,入口即化。
那股野性的肉香剛要在味蕾上撒野,就被甘蔗筍湧出的清甜汁水兜頭澆下,瞬間變得溫順起來。
兩種截然不同的食材,在口腔裡完成了從對抗到和解的全過程。
冰冷的數據麵板,在視網膜上展開。
【叮!】
【菜品名稱:甘蔗筍爆炒山豬肉】
【食材新鮮度:92甘蔗筍離土不超過六小時,山豬肉為今日獵獲)】
【製作工藝評級:88分火候掌握:優秀。調味精準,最大程度保留了食材本味,體現了廚師對本地食材的深刻理解。)】
【添加劑分析:無】
【綜合評分:87】
【獲得能量:+87】
【當前能量儲備:】
【當前美食點數:869】
【食神辣評:哼!總算來了個能讓本神稍微提起點精神的菜了!這個叫甘蔗筍的嫩芽,能量純度不錯,口感清奇,有點巧思。至於那塊山豬肉……一股沒馴化好的野蠻味道,要不是有甘蔗筍的清甜壓著,本神才懶得消化它!總的來說,算是一道合格的開胃菜。凡人,你的尋寶能力,總算沒有退化到無可救藥的地步。】
陳品滿足地咽下食物。
一股暖流從胃裡升起,迅速擴散到四肢百骸。
他長長舒了一口氣。
“好吃。”
他對著鏡頭,隻說了這兩個字。
【啊啊啊!品哥你彆當謎語人!到底什麼味兒啊!】
【看他這表情,跟升天了似的,絕對是寶藏菜!】
【所以甘蔗筍到底是不是甜的?在線等,很急!】
陳品喝了口茶潤嗓,這才開始他的專業解讀。