筷子落下。
夾起那片被猛火爆炒過的鮓肉。
邊緣微焦,青蒜的翠綠還保留著生機。
油亮,但不膩。
陳品深吸一口氣。
熱力激發出的香氣,比生吃時更加霸道、張揚。
那是焦米香、肉香、蒜香,混合著發酵酸香的複合體。
他送入口中。
“哢……滋——”
牙齒咬下的瞬間,味蕾仿佛被引爆了。
如果說生鮓肉是深沉內斂的詠歎調。
那麼這盤炒鮓肉,就是一場盛大的搖滾樂現場。
高溫讓肥肉表層瞬間焦脆,內裡卻依舊保持著那種奇妙的爽彈。
“爆汁”了。
不是水,而是滾燙的、吸飽了鮓粉香氣和青蒜清香的油脂。
最絕的,是那層鮓粉。
在生吃時,它提供的是焦香和顆粒感。
現在,經過熱油的洗禮,它在肉片表麵形成了一層酥皮。
微苦的焦香,被青蒜的清新和發酵的醇厚酸甜完美中和。
鹹、鮮、酸、焦、香。
五味俱全,在口腔裡橫衝直撞。
太霸道了。
陳品感覺自己的每一個毛孔都在顫栗。
視網膜上,數據麵板轟然展開,光芒比以往任何一次都要耀眼。
【叮!】
【菜品名稱:瑤族青蒜爆炒鮓肉三年陳)】
【食材狀態:99烈火喚醒了沉睡的風味,時間在此刻凝結)】
【製作工藝評級:97分完美。古法與猛火的碰撞,發酵的醇厚與鍋氣的結合,凡間技藝的極致體現。)】
【添加劑分析:無】
【綜合評分:95】
【獲得能量:+210】
【當前能量儲備:】
【當前美食點數:917】
【食神辣評:啊啊啊!就是這個!凡人,你乾得漂亮!這才是能量該有的樣子!那股被火逼出來的酸香,簡直讓本神神魂顛倒!那層焦化的米粉外殼……嗯,雖然有點糊,但意外的帶感!勉為其難,本神就承認它比生的好吃那麼一點點吧!】
95分!
比生吃還高1分!
陳品的心臟重重跳了一下。
但這還不是最讓他震驚的。
他死死盯著“獲得能量:+210”這一行字。
生吃鮓肉,獲得了180點能量。
炒製的,居然獲得了210點!
沒有減半!
完全沒有!
按照係統以往的尿性,短時間內重複食用同一種核心食材,能量獲取會大幅衰減。
但這次,失效了。
陳品瞬間意識到了什麼。
他飛快地在腦海裡呼叫:“小饞貓!能量沒減半!這是怎麼回事?”
腦海裡,小饞貓的聲音罕見地沒有第一時間懟回來。
她似乎還在回味那股爆炸性的能量,語氣裡帶著鮓足後的慵懶和一絲……理所當然。
【哼,大驚小怪。】
【凡人,你的眼界太窄了。】
【這根本就不是同一種東西!】
【生的鮓肉,是‘原料’,能量內斂而深沉。】
【炒過的鮓肉,是‘成品’,烈火重塑了它的能量結構,加入了鍋氣和配菜的靈魂!】
【這就好比,你吃了一塊鐵礦石,和吃了一把百煉鋼刀,能一樣嗎?!】
【對本神來說,它們就是兩道截然不同的菜!】
陳品懂了。
係統判定的“重複”,是基於最終呈現的“菜品”,而非單一的“食材”。
三年陳化的鮓肉,潛力深厚到足以支撐多次完全不同的味覺開發。
他壓下心中的狂喜,緩緩咀嚼著口中的美味。
太好吃了。
那股濃鬱的鮮美,裹挾著鍋氣,霸占了整個口腔。