陳品大步流星，直接穿過了馬路。
身後的商業街霓虹閃爍，卻仿佛被一道無形的牆隔斷。
這裡，才是老城區的清晨該有的模樣。
林晚扛著沉重的設備，小跑著跟上，嘴裡還回味著網紅酸嘢那直來直去的酸甜。
街對麵，是一家連招牌都顯得油膩的米粉店。
門口幾張矮塑料桌椅幾乎被占滿。
蒸騰的熱氣從店裡滾滾湧出，裹挾著一股濃鬱又複雜的香氣，霸道地宣布著自己的存在。
食客們人手一個大海碗，正埋頭苦戰。
那此起彼伏、驚天動地的“嗦粉”聲，織成了一首獨屬於這座城市的晨間樂章。
陳品熟門熟路地在門口唯一一張空桌坐下。
“老板！一碗三鮮老友粉，加辣！”
他衝著店裡喊道。
“好嘞！靚仔你等等喔，馬上得！”
一個圍著油膩圍裙，看起來憨厚可親的中年老板探出頭來，用一口地道的“桂普”高聲回應。
直播間的彈幕瞬間被點燃。
【來了來了！品哥的碳水環節！我等一天了！】
【這家店看起來好正宗！蒼蠅館子，必出神級美味！】
【老友粉？我聽過！據說味道很上頭，愛的人愛死，恨的人嫌棄那股酸筍味。】
陳品將鏡頭架好，對著八十多萬觀眾笑了笑。
“各位，來了南桂，有兩件事必須做。”
“嗦粉，和等下再嗦一碗粉。”
【哈哈哈哈！真實！我南桂的朋友就是這麼跟我說的，他們的命都是米粉給的！】
“很多人好奇，為什麼南桂人這麼愛嗦粉？”
陳品開始了他的科普時間，
“原因很簡單，氣候。”
“這裡天氣濕熱，人很容易食欲不振，昏昏沉沉，怎麼辦？”
他指了指店裡那口燒得通紅的大鐵鍋。
“答案就是，一碗滾燙的、酸辣開胃的粉。”
“猛火爆炒的鍋氣，酸筍和辣椒的刺激，瞬間就能把你的味蕾和神經全部喚醒。”
“吃得你大汗淋漓，整個人都通透了。”
“所以說，老友粉對他們而言，不是早餐，是每天早上的‘開機鍵’。”
腦海裡，小饞貓的聲音帶著濃濃的好奇響了起來。
【哼！又是這種凡間的速食！】
【不過……這股味道，好霸道！酸、辣、香，幾種能量糾纏在一起，居然沒有崩潰，反而形成了一種奇特的平衡！凡人，快點！本神要分析這種能量構成！】
“來了！”
老板洪亮的聲音響起。
一個比陳品臉還大的海碗，“哐”的一聲頓在桌上。
碗裡，是色澤醬紅濃鬱的湯底。
切得薄薄的豬肝、粉腸和豬肉片浮在上麵，翠綠的蔥花點綴其間。
而那股最核心的香氣——酸筍的發酵味、豆豉的鹹香味、辣椒的辛香味，被滾油和高溫逼出，融合成一股獨特的“鑊氣”，直接攥住了陳品的鼻子，強行注入靈魂。
“嘶……”
陳品深深吸了一口氣。
就是這個味！
他拿起筷子，夾起一箸米粉，裹挾著湯汁，毫不猶豫地“嗦”進了嘴裡。
米粉爽滑，帶著恰到好處的韌勁。
而那湯汁，才是真正的靈魂。
酸，是衝鋒的號角。
辣，是燎原的烈火。
鹹與香，則是厚重的陣腳，將所有味道牢牢地釘在舌苔上。
它們在口腔裡展開了一場酣暢淋漓的混戰，最終在“鑊氣”這位將軍的統帥下，完美融合，形成了一股排山倒海般的味覺衝擊。
豬肝嫩滑，瘦肉入味，粉腸處理得毫無腥氣。
最絕的是那酸筍，脆生生的，每一次咀嚼，都在齒間釋放出更深層次的酸爽。
【叮！】
久違的麵板，準時出現。
【菜品名稱：邕城地道老友粉】
【食材新鮮度：90豬雜均為當日宰殺，酸筍為本地老壇出品，品質上乘）】
【製作工藝評級：88分鑊氣十足，爆炒火候精準，但湯底調味略鹹，影響了整體的平衡感）】
【添加劑分析：無】