【綜合評分：87】
【獲得能量：+75】
【當前能量儲備：】
【當前美食點數：948】
【食神辣評：哼！這股蠻橫的酸辣能量，還有那個什麼……鍋氣？居然能把這麼普通的食材激發出如此霸道的風味！勉強算是合格的開胃貢品吧！不過湯鹹了一點點，凡人你的舌頭沒被齁住嗎？】
八十七分。
陳品心中了然。
對於一碗十幾塊錢的街頭早餐來說，這已經是極高的評價了。
他抬起頭，看向直播間。
“各位，這碗粉的最終評分……”
“87分。”
彈幕又一次陷入了小小的騷動。
【87？我還以為怎麼也得90分以上啊！】
【品哥要求也太高了吧！看你吃的那麼香，我都以為要封神了！】
【就是！87分是不是低了點？】
陳品又“嗦”了一大口粉，這才不緊不慢地解釋道：
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
“不低，這個分數，恰如其分。”
“它的優點，無可挑剔。”
他用筷子指了指碗裡。
“第一，鑊氣。這是老友粉的靈魂，是猛火、熱油、食材和鐵鍋在一瞬間發生的化學反應，這家店的師傅，火候掌控是大師級的。”
“第二，食材。豬雜非常新鮮，尤其是這個酸筍，”
他夾起一片酸筍展示給鏡頭，
“看到了嗎？顏色微黃，質地脆嫩，這才是自然發酵的好酸筍，不是那種用工業醋精泡出來的慘白貨色。”
“那為什麼扣分呢？”
陳品喝了一口湯，咂了咂嘴。
“因為湯底，稍微鹹了一點點。”
“這一點點的鹹，蓋住了豬肝那一絲最本真的鮮甜。對於口味重的本地人來說，這可能不算問題，甚至會覺得更夠味。但以絕對中立的評判標準來看，這就是一個微小的失誤，一個讓它無法登臨‘鎮店之寶’的瑕疵。”
話音剛落，那個老板恰好端著盤子從旁邊經過，聽到了陳品的最後幾句話。
他停下腳步，眼睛瞪得像銅鈴，直勾勾地看著陳品。
“靚仔！你這個嘴巴好厲害捏！”
老板把盤子往旁邊桌子一放，湊了過來，一拍大腿。
“我今天炒料的時候，豆豉確實手抖多放了一點點！你自己講，是不是這個理！”
這一聲，如同平地驚雷。
直播間徹底炸了。
【臥槽！人肉分析儀啊！這都能吃出來？】
【老板都親自認證了！品哥的舌頭比我們公司實驗室的儀器還準！】
【服了！我徹底服了！以後品哥說東我絕不往西，品哥說鹹了那肯定就是鹽放多了！】
【這已經不是美食主播了，這是美食界的福爾摩斯！】
陳品隻是笑了笑，沒再多說，埋頭繼續嗦粉。
風卷殘雲。
不過五分鐘，一碗粉連湯帶水，被他吃得乾乾淨淨，隻剩碗底一點紅油。
他滿足地打了個嗝，放下筷子，拿出手機結了賬。
林晚在旁邊，也早已解決完了自己那碗，小臉吃得通紅，額頭上全是細密的汗珠。
陳品站起身，走到店門口，沐浴著南桂溫暖的晨光。
“好了各位。”
他對著鏡頭，露出了一個意味深長的笑容。
“酸嘢品了，米粉嗦了，我們這次的南桂美食之旅，也接近尾聲了。”
“今天下午，將是我們在這裡的最後一站，也是最重磅的一站。”
他故意停頓了一下，吊足了所有人的胃口。
“我們將要去品嘗一道，擁有超過一百五十年曆史的，真正的省級非遺大菜。”
“一道……”
陳品神秘地壓低了聲音。
“用紙做的美食。”
說完，他不給觀眾任何反應和追問的時間，果斷地關閉了直播。
“走，林晚。”
“我們得去提前預定一下位置，那道菜，可不是隨時都能吃到的。”
喜歡敢用預製菜？我直播溯源中央廚房請大家收藏：()敢用預製菜？我直播溯源中央廚房書更新速度全網最快。