陳品拿起紙巾，擦了擦眼角根本不存在的淚水，一臉沉痛地說道：
“我差點……鮮過去了！”
“我錯了，兄弟們，我從一開始就錯了。”
“我錯在以為自己已經品嘗過山珍的極致，我錯在以為這隻是一道簡單的涼菜。”
他猛地一拍桌子，聲音都變了調。
“這玩意兒，它不是食物！”
“它是一口山野的精魄！是凝聚了整片鬆林晨露的靈魂！是山神的初吻！”
【噗——山神的初吻？品哥你這比喻絕了！】
【哈哈哈哈！嚇死我了！我就知道是這個套路，但我每次都上當！】
【鮮過去可還行？品哥，咱能換個詞兒嗎？】
“換不了！”
陳品又夾起一片，這次蘸滿了醬汁，一口塞進嘴裡，幸福地眯起了眼睛。
“它的口感，是脆的，是韌的，是彈牙的！它的味道，是鮮的，是甜的，是帶著鬆針和泥土香氣的！配上這個雕梅醬，酸酸甜甜，我的天，那味道在嘴裡，簡直就是一場味覺的核爆炸！”
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他一邊手舞足蹈地描述，一邊不忘自己的本職工作。
他的表情，瞬間變得嚴肅起來。
“但是！重點來了！”
“所有正在看直播的兄弟們，給我聽清楚了！”
他指著鏡頭，一字一句地說道：
“鬆茸，是極少數能夠生吃的野生菌之一！但前提是，它必須是絕對新鮮、絕對乾淨、而且產地無汙染的頂級貨色！”
“我吃的這個，行話叫‘童茸’。什麼叫童茸？就是菌蓋還沒完全打開，整個還是個圓滾滾的‘小胖子’。你們可以把它理解成鬆茸裡的‘童子雞’，是它一生中最精華、最純粹的時候！”
“所有的香氣和鮮甜，都完美地封存在它小小的身體裡，口感也是最脆嫩的！這種從出土到上桌不超過幾個小時的頂級童茸，才有資格拿來做刺身！”
“所以，你們千萬、千萬、千萬不要在家裡自己瞎搞！”
“尤其是你們在菜市場買到的那些牛肝菌、見手青之類的玩意兒！”
陳品的聲音陡然拔高，帶著前所未有的嚴厲。
“那些菌子，含有微量毒素，必須經過高溫徹底烹飪才能分解！你要是敢學我這麼生吃一口……”
他冷笑一聲。
“輕則上吐下瀉，重則直接看到五顏六色的好朋友，手拉手在你床頭給你跳大神助興！到時候彆怪我沒提醒你，閻王爺的kpi，我不負責！”
【收到收到！品哥放心，我命硬，但我不作死！】
【哈哈哈哈，跳大神助興！畫麵感太強了！】
【品哥真是操碎了心，一邊帶我們吃好吃的，一邊還要進行安全教育。】
【科普型美食主播，愛了愛了。】
看到彈幕裡的反應，陳品滿意地點了點頭。
“好了，安全教育結束。現在，我來給這道菜，打個分。”
他清了清嗓子，表情恢複了專業。
“這道，白族鬆茸刺身配雕梅醬，我給它的綜合評分是……”
他故意拉長了聲音。
“87分！”
“首先，食材是頂級的，這一點毋庸置疑。新鮮度拉滿，是這道菜的靈魂。”
“其次，店家的處理方式，堪稱完美。刀工保留了口感，自釀的雕梅醬起到了畫龍點睛的作用，它沒有喧賓奪主，而是完美地襯托了鬆茸的鮮甜，這是減法中的加法，是真正懂菌子的人才能做出的搭配。”
“這種美味，是不可複製的。它極度依賴天時、地利、人和。離開了大理這座山，離開了這位阿婆的手，離開了這個采摘下來的黃金兩小時，它就不是這個味兒了。”
一番話說得行雲流水，專業又不失趣味。
直播間的觀眾，聽得連連點頭。
就連攤位後麵的那個憨厚男人，也忍不住對他投來了讚許的目光。
陳品心滿意足地吃掉了最後一片鬆茸刺身，意猶未儘地咂了咂嘴。
就在這時，阿婆的兒子笑著走了過來，收走了空盤子。
“小夥子，懂吃！”
他用帶著濃重口音的普通話誇了一句。
“那嘗嘗我們家下一個招牌。”
說著，他端上了一個新的盤子。
盤子裡，擺放著幾個金黃色的、看起來像是春卷一樣的東西。
一股奇特的香氣，隨之飄來。
那是一種濃鬱的奶香和菌子獨有的鮮香，混合在一起的味道。
非常奇妙，也非常勾人。
陳品好奇地湊近了盤子，對著鏡頭，也對著自己，輕聲問道：
“這是……奶味？和菌子的味道？”
男人咧嘴一笑，露出一口白牙，揭曉了謎底。
“乳扇牛肝菌卷。”
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