束從軒聞言，非但沒有絲毫被冒犯的感覺，反而臉上的笑容更盛。
他猛地一拍手，聲音洪亮。
“好！要的就是你這股勁兒！”
“光說不練假把式，走！我今天就帶你看看，我們老鄉雞的‘五臟六腑’，到底經不經得起你這把‘手術刀’的解剖！”
這位餐飲教父的行動力，堪稱恐怖。
沒有絲毫拖泥帶水，他抓起桌上的車鑰匙，直接領著陳品三人就往外走，連助理都沒帶。
“錢飛，林晚，你們也一起。”
陳品回頭招呼了一聲。
錢飛激動得臉都紅了，這可是千載難逢的素材！他趕緊扛起設備，小跑著跟上。
半小時後，一輛黑色的商務車駛離了市區，開進了合肥郊區的一片廣袤區域。
“第一站，我們的養雞場。”
束從軒親自開車，語氣裡帶著一絲回歸故土的自豪。
陳品本以為會聞到想象中那種雞糞和飼料混合的刺鼻氣味，但當車窗搖下時，灌進來的卻是一股混合著青草和泥土的清新空氣。
眼前出現的，根本不是什麼擁擠的養雞大棚。
而是一片被綠樹環繞的、堪稱“生態公園”的廣闊農場。一棟棟現代化雞舍錯落有致地分布在山坡上，中間還有大片的草地和樹林，無數隻羽毛光亮的母雞正在草地上悠閒地散步、刨土、追逐嬉戲。
“……”
錢飛已經看傻了，手裡的鏡頭都忘了聚焦：“這……這是養雞場？這環境比我住的小區都好啊！”
“我們采用的是‘兩段式飼養’。”
束從軒將車停在參觀通道旁，領著他們走上一條架空的玻璃長廊，腳下就是一片開闊的草場。
“前半生，它們在雞舍裡，保證營養和安全。後半生，就全部放養在這些山林草地裡，讓它們自由奔跑，多運動，這樣養出來的雞，肉質才緊實，風味才足。”
陳品看著那些精神抖擻、滿地亂跑的母雞，心裡有些觸動。
他想起了之前在小巷子裡遇到的那隻黑棕鵝，那也是一隻“體麵鵝”。而眼前的這些雞，顯然也都是“體麵雞”。
“不怕禽流感或者其他疫病嗎？”
陳品提出了一個很實際的問題。
“問得好。”
束從從軒指了指遠處幾個正在巡邏的工作人員，
“我們有專業的獸醫團隊24小時駐場，每天都會對雞群進行健康監測。而且，你看。”
他指向草地邊緣的一些金屬裝置。
“全區域覆蓋了生物安全隔離網，嚴格控製外來人員和車輛的進入。每一隻雞都有自己的‘身份證’，也就是腳環，從出生到上餐桌，全程可追溯。”
陳品沉默了。
專業，太專業了。
這已經不是傳統農業了，這是用工業化的思維，在做精細化的農業。
“走，看下一個地方。”
束從軒沒有過多停留，又帶著他們上了車。
第二站，是整個老鄉雞帝國的心臟——中央廚房。
如果說養雞場是田園牧歌，那這裡就是未來科幻。
巨大的無塵車間裡，燈火通明。
一條條全自動化的不鏽鋼生產線，在程序控製下有條不紊地運行著。
穿著從頭到腳包裹嚴實的白色防護服的工人們，在各自的崗位上操作著精密的儀器，整個空間安靜得隻能聽到機器運轉的嗡嗡聲。
“這裡，就是網上很多人說的‘預製菜工廠’。”
束從軒的語氣很平靜。
他帶著陳品，直接走到了一條正在生產“肥西老母雞湯”的生產線上。
陳品親眼看到，一隻隻處理乾淨的整雞，被機械臂精準地投入巨大的自動化燉煮鍋中。
旁邊的投料口，按照電腦設定的程序，自動添加定量的純淨水和最基礎的調味料。
“我們的雞湯，配料隻有雞、水和鹽。”
束從軒指著控製麵板上的數據顯示，
“燉煮時間，恒定在90分鐘，溫度全程監控。時間多一秒，少一秒，係統都會報警。”
陳品走近了些，透過觀察窗，能看到鍋內的雞湯正在微微沸騰，湯色清澈，表麵浮著一層金黃的雞油。
他甚至看到了一個專門處理雞雜的獨立車間。一台其貌不揚的機器正在高速運轉，束從軒介紹道：