偏偏她迷糊的樣子都好看。李梅舍不得責備她，隻能自己被搞得哭笑不得。
她開車帶紀芳菲到了藤穀縣城的也冶金餐廳。
藤穀縣是一座北方小縣城，比起南方發展滯後很多。冶金餐廳是整個藤穀縣最正規的老牌高檔餐廳。
裡頭的服務員都是經過培訓的，相對來說學曆、素質都比較高。
從走路，到待人接物，比如上菜的順序，倒酒的姿勢，白酒到幾分滿，啤酒倒幾分滿，紅酒怎麼醒酒。
再比如見了客人，什麼年齡段的怎麼稱呼。微笑要露幾顆牙，鞠躬要鞠幾個度。雞呀，魚呀餐桌上擺放的頭尾的方向等等一係列餐廳禮儀。
冶金餐廳的服務員排藤穀縣第二，全藤穀縣沒有敢排第一的。
最重要的一點，冶金餐廳的服務人員個個都非常自信，精神飽滿。不管你是高官還是商人，或者平常舍不得吃，特殊日子來這裡搓一頓尋找儀式感的普通人，那些服務員都能做到一視同仁。
因為，冶金餐廳是國企，所以，人家員工有底氣，腰杆子剛剛硬。
前幾年大堂裡掛的員工守則其中一條重筆圈出——不許毆打顧客。
國企服務員，在以前屬於八大員之一，相當牛。
紀芳菲美則美矣，但是太缺自信了。所以李梅給她帶冶金餐廳來學習了。
李梅的計劃是先在大堂吃，再去一樓包間，再去二樓包間。偷師冶金餐廳服務員的餐廳禮儀的同時，把這家餐廳的招牌菜也一起吃一遍。
她雖然開的是歌舞廳，但美食同樣重要。有句話說得好，想要抓住男人的心，先要抓住男人的胃。
紙醉金迷的銷金窟，怎麼能少得了佳肴美饌呢？
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紀芳菲是真開眼了。
在當時的農村，大部分人都認為，在餐廳當服務員是一個不正經的職業，不受歡迎程度和理發小妹齊平。
紀芳菲也是農村的，難免也有這種心理。但她豁出去了，隻要能賺錢，其他什麼都顧不得。
到冶金餐廳一看，這才明白不是服務員這個職業怎樣怎樣，完全是做服務員那個人的原因。
你看冶金餐廳的服務員，一個個滿臉正氣，不亢不卑。誰敢說人家這個那個？誰又能說人家這個那個？
紀芳菲那顆忐忑自卑又茫然的心，瞬間就有了方向和底氣。
吃完飯，李梅又領著她逛了藤穀縣貿易街和唯一的百貨大樓。
既然是工作，她不能總穿李梅的衣服，用李梅的洗漱用品，這些都要置辦起來。
還有被褥，她也買了一套。幸虧有李梅借給她的一千塊錢，不然她都不知道該怎麼辦？
買完東西回來，下午沒事。李梅在二樓角落最不起眼的地方給紀芳菲安排了一個房間。
麵積肯定沒辦法和李梅的大套間比，但對於走投無路的紀芳菲來說，足夠了。
房間大概十來個平米，有衣櫃和獨立衛浴。但是隨時都能洗澡的獨立衛浴，就是紀芳菲過去二十多年想都不敢想的。
李梅讓她抓緊休息，晚上一起去火車站招工。用舞廳的行話就是接人。
此時，紀芳菲終於搞清楚小姐是乾啥的了。說實話，如果李梅給她定的不是服務員，而是小姐，她真的不願意乾。
雖然她從小到大聽的風言風語多了，可她自忖是個正經人……
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