第188章 解決問題_【王俊凱】她才不是我師姐_线上阅读小说网 

第188章 解決問題(1 / 1)

“對不起啊,對不起小紫,我沒辦法,我是真的投入了。”黃曉明捂著胸口對楊紫道:“我真的是太投入了,我覺得我對不起中餐廳這三個字,我好難過好難過,我心裡邊好難過。”

在黃曉明潸然淚下的時候,餘依婷看著麵前的桌麵沉默不語。

“我好難過,所以我特彆希望今天我們把這件事情解決了,好不好?我們來聊一下這個事情。”黃曉明擦乾眼淚,一臉懇切的望向眾人。

“沒問題,我能理解客人沒吃到菜就走了的心情。既然咱說到這個上菜,我們應該是從工作當中去落實這個事兒,曉明哥。”林述巍理著思路,“現在菜咱們一做完就端走了嘛是不是,那能不能在那個,掛那個單子的下麵加一張小台麵,你們剛好可以劃一下就拉走了,你知道這是一個習慣跟一個,跟一個管理的問題嘛,是不是?”

黃曉明認同:“對。”才想起剛剛被他遺漏了的餘依婷,他抬抬下巴示意餘依婷發言。

突然被抓包的餘依婷:…

她沉默兩秒還是直言道:“今晚的慌亂是必然的一個結果,其實有預料到,海璐姐跟楊紫姐姐完全崗位工作一個大轉變,她們自己不適應,或者包括我們配合上不適應都是很正常的情況,相當於又從頭開始重新磨合了,所以楊紫姐姐不用太焦慮,明天我們再磨合一下,應該情況會比今晚好很多。”

餘依婷看著明顯眼睛都哭紅了的楊紫開玩笑:“說不定林哥發現你幫忙真的還好,我幫忙才是添亂的。”

她這麼一開玩笑,桌上氣氛好了不少,每個人的表情也都鬆快了下來。

“還有就是,我們大概要對每個菜品有一點預估,比如牛骨肉要煮久一點,那我們在點單的時候提前跟客人打一下預防針,萬一實在是太慢了,她們提前有一點心理準備,我們後期進行維護也會更輕鬆一點。”

黃曉明讚同:“對,這個很好,前期跟客人的互動是一定要有的,俗話說得好嗎,伸手不打笑臉人,咱們該說的該做的做好,他們至少也不會那麼生氣。”

王俊凱看他們說的差不多了,也開始發言:“我先來說一下這件事情,因為我今天,今天晚上都在後廚嘛,因為我也做過前場,所以我也知道有很多客人都在催菜這件事,我建議對是,我們大概參考這個菜賣多少就做多少這個事兒,有些菜品賣完了就sodout,這樣就一定不會慢,所以我建議我們的菜真的是定一個限量,然後在客人來的時候,就先告訴我們前台點單的,我今天這個菜最多能出多少份。”

黃曉明點頭聽著,給他比了個大拇指。

“其次應該是傳菜員的問題,我覺得是這樣,因為我們每個人都有個這個袋子對吧,這個圍裙,隻要是做前場的人都必須去備一支筆在我們的這個口袋,上菜的時候一隻手端盤子,另一隻手劃掉再上菜,這樣出去的時候客人叫你你也不會忘記說把這個菜單給劃了。”

黃曉明:“我覺得你說的特彆對,每個點都很對,但是我稍稍的調整一下下。”

王俊凱點頭:“可以可以。”

“第一,小凱說的備菜的這個東西,我覺得非常好,我其實前麵點單的時候有意在主推某一個菜品,那我們知道什麼菜好吃的時候,我們可以多備點,其他就可以少備,也會更輕鬆。”

林述巍點頭:“可以。”

黃曉明指著仝卓安排:“那明天開始你不負責做菜了,你隻負責林大廚的所有吩咐。”

黃曉明掃過一圈:“叫菜的任務分派給?”

“我來吧,我來。”楊紫主動認領。

“可以,小紫現在能做好前台的所有事情,那就小紫負責叫菜,妹妹你機靈,就小婷負責機動,前後廳來回,哪需要你你就上,海璐跟著我在前台。”

林述巍點頭答應;“那就是我、小凱和小仝在廚房嘛。”

“對對對。”

聽著他們的安排,王俊凱坐立難安,麵露猶豫,餘依婷安撫性的拍了下他的手臂。

王俊凱踟躕著出言了:“那個,曉明哥我有個事兒想跟大家說一下。”

黃曉明立刻朝他看去,一臉認真:“你說。”

麵對黃曉明灼熱的眼神,王俊凱視線回避,盯著桌麵道:“明天可能是我跟大家一起開這個中餐廳的最後一天了,因為,因為有一些學業上的事情,一些學校分配給我的任務,可能必須得去完成,然後呢,臨時要回去,不能夠幫到大家,不能夠跟大家一起走完這個旅程,所以說,非常抱歉,那麼…”

隨著他話語緩緩說出,剛剛好了許多的氛圍又多了一絲憂愁,楊紫雙手托腮更想哭了。

黃曉明心累的按住了隱隱作痛的額頭,秦海璐朝王俊凱投去不舍的眼神,仝卓臉上流露出一絲迷茫,林述巍有種天塌了一半的心慌表情。

隻有餘依婷擔憂的看向王俊凱,不喜歡分彆的他,現在說這些話也不好受吧,她心底一陣心疼。

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“明天之後,大家就可以去爭搶我這個大堂經理的位置了。”

看著王俊凱明明自己也不好受,還要活躍氣氛強顏歡笑的樣子,餘依婷心中不是滋味,手在他的手臂上輕拍了兩下:“不想笑可以不用強行笑。”

聽到這話的王俊凱也不再故作堅強了,臉上剛剛還高高掛起的嘴角,趨於了平靜,他抿著嘴不再言語。

【嗚嗚補藥啊!小凱不要走!】

【好了,看完這集也不用續vip了】

【我還想看小凱弟弟,沒有小凱弟弟歡樂都要少一半了…】

【小紫已經感覺崩潰了】

【凱哥走了婷妹咋辦啊,哭】

【其實還好吧,看餘依婷的表情,不像是現在才知道的】

【我懂你們為什麼磕生磕死了…我終於悟了,看著王俊凱強顏歡笑,餘依婷告訴他不笑也行的時候,我一下子就入坑了…】

【嗚嗚,妹寶說的對,凱凱,你不開心的時候可以不用假裝快樂的,看得我更難受了】

“小凱….”黃曉明的眼淚直接從眼角流出,他看著王俊凱道:“就其實你是我特彆強大的一個助手,你能懂我的意思嗎?”

王俊凱無言的點點頭,一雙桃花眼裡滿滿都是不舍。

“就是我每次想要的點,你每次都能夠幫我補足都能夠幫我提出來,我特彆希望你留下來,我都不知道你走了以後我們可能會麵對更多的問題出現。”

王俊凱點點頭,“明白,其實我也很舍不得大家,真的。因為儘管開始的時候我也不認識海璐姐,我也不認識林哥,我也不認識卓卓,但是我覺得,這幾天大家的歡樂也好,憂愁也好,還是說每天大家特彆累,特彆的難過,大家都在構成一種不可割舍的感情。”

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