第6章 逆流而上_八零小廚娘的紅火日子_线上阅读小说网 

第6章 逆流而上(1 / 1)

一九九八年的冬天,來得格外早,也格外冷。呼嘯的北風卷著落葉,打在“林記”食品廠新粉刷的牆壁上,發出沙沙的響聲,像是在為這個多事之秋伴奏。紅豆蓮子原料斷供的危機,像一塊沉重的巨石壓在林曉燕心頭,也讓整個公司籠罩在一片陰霾之下。

曉燕派出的采購員帶回來的消息好壞參半。好的一麵是,洪水逐漸退去,當地的供應商正在積極組織生產自救,對曉燕主動提出預付貨款的雪中送炭行為感激涕零,承諾一旦道路修複,將優先保障“林記”的供應。但壞消息是,這條生命線的恢複,至少需要一兩個月。

遠水解不了近渴。眼下年關將近,正是糕點銷售的旺季,尤其是“林記”幾款依賴紅豆和蓮子的經典產品,絕不能在這個時候從貨架上消失。

就在曉燕焦頭爛額,幾乎要決定暫時犧牲部分利潤,高價從二級經銷商那裡拿貨時,一個意外的電話帶來了轉機。電話是之前她在行業座談會上有過一麵之緣的那位經濟學者——顧知行打來的。

“林董事長,冒昧打擾。聽說‘林記’最近遇到了一些原料上的困難?”顧知行溫和而沉穩的聲音從聽筒裡傳來,似乎帶著一種能讓人安定的力量。

曉燕有些驚訝於他的消息靈通,但此刻也顧不得多想,簡單說明了情況。

“完全依賴單一產地確實風險較大。”顧知行表示理解,“我最近因為研究課題,接觸到了省輕工廳下屬一家正在改製的食品原料進出口公司,他們庫存比較豐富,渠道也多元。或許,我可以幫你引薦一下他們的負責人?”

這無疑是黑暗中透進的一縷光。曉燕連忙道謝,並約定了見麵詳談的時間。

幾天後,在省城一家頗有年代感的國營飯店的包間裡,曉燕見到了顧知行,以及他引薦的省食品原料公司的經理,趙建國。趙經理五十歲上下,身材微胖,穿著灰色的確良襯衫,外麵套著件舊的西裝,典型的國企乾部模樣,言談間帶著幾分體製內的謹慎和客套。

寒暄過後,切入正題。趙經理表示,他們公司確實有穩定的紅豆和蓮子貨源,品質有保證,但價格要比曉燕之前的采購價略高一些,而且,他們傾向於與有一定規模、信譽良好的企業建立長期合作關係。

“林記的名聲,我們是聽說過的。”趙經理呷了口茶,“不過,現在市場環境不好,我們也要控製風險。不知道林董事長對未來的市場怎麼看?‘林記’下一步有什麼發展計劃?”

這個問題,看似平常,實則是在考察“林記”的實力和前景。曉燕深吸一口氣,她知道,這不僅僅是一次原料采購談判,更是“林記”向外展示自身形象的機會。她摒棄了焦慮,清晰而誠懇地闡述了“林記”立足傳統、擁抱創新、注重品質的發展理念,也坦誠地提到了目前麵臨的價格競爭和正在進行的內部優化。

她沒有誇大其詞,也沒有回避困難,但言語中透露出的堅韌、對行業的理解以及對未來的信心,讓趙經理不時點頭。顧知行在一旁很少插話,隻是偶爾在關鍵處補充一兩句,或提出一個引導性的問題,讓曉燕能更好地展現“林記”的優勢。

談話間,曉燕注意到包間角落裡放著一台落滿灰塵的卡拉ok機,這是九十年代初風靡一時的產物,如今在這家老牌飯店裡,也顯得有些過時了。這仿佛是這個時代變遷的一個縮影,新舊交替,有人追趕潮流,也有人固守傳統。

最終,談判結果令人滿意。趙經理同意先供應一批急需的原料,解“林記”的燃眉之急,並願意在此基礎上探討長期合作的可能。價格雖略有上浮,但在可接受範圍內。

送走趙經理後,曉燕長長地舒了口氣,真誠地向顧知行道謝:“顧教授,這次真的太感謝您了!要不是您牽線,我真不知道該怎麼辦才好。”

顧知行微笑著擺擺手:“舉手之勞。更重要的是,林董事長剛才的表現,本身就很有說服力。趙經理是個務實的人,他看到了‘林記’的潛力和你的誠意。”他頓了頓,看著曉燕,目光中帶著欣賞,“說實話,我很佩服你。一個女同誌,在這樣的環境下,能把企業做到這個規模,麵對這麼多困難,還能保持這樣的定力和遠見,不容易。”

這直白的讚賞讓曉燕有些不好意思,她微微低下頭:“沒辦法,被逼到這一步,隻能硬著頭皮往前走。”

“逆境往往最能激發人的潛能。”顧知行語氣溫和,卻帶著力量,“其實,這次危機或許也是個契機,促使‘林記’建立更多元化、更抗風險的供應鏈體係。我最近在研究珠三角一些外向型企業的供應鏈管理,他們的一些經驗,或許對你有參考價值。如果你有興趣,下次可以帶些資料給你。”

“那太好了!”曉燕眼前一亮。顧知行的話語,總是能給她帶來新的視角和思路,仿佛在她麵前打開了一扇新的窗戶。這個男人,不僅學識淵博,而且為人謙和、樂於助人,與他交談,讓她感到一種久違的、精神上的契合與放鬆。

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回程的火車上,曉燕望著窗外飛速掠過的、略顯蕭瑟的冬景,心情卻比來時輕鬆了許多。原料危機暫時緩解,更重要的是,通過這次接觸,她與顧知行之間建立起了一種基於相互尊重和欣賞的信任關係。這種支持,在她孤軍奮戰的日子裡,顯得尤為珍貴。

然而,剛回到公司,另一個挑戰又接踵而至。銷售經理王胖子拿著一份剛收到的傳真,愁眉苦臉地來找她。

“曉燕姐,你看這個……百貨公司發的通知,說年底要重新調整櫃台布局,要求各品牌提交新的銷售計劃和促銷方案,據說……要根據這個來分配位置和麵積。我擔心,‘麥香坊’那邊肯定會搞得更誇張,咱們的位置怕是不保啊!”

曉燕接過傳真,看著那上麵冰冷的官方措辭,知道這是一場沒有硝煙的戰場。櫃台位置的好壞,直接關係到銷量。她想起顧知行提到的“差異化競爭”,心裡漸漸有了主意。

她召集了銷售部和研發部的核心人員,包括李工和沈靜。

“我們不跟他們比誰的價格更低,誰的贈品更花哨。”曉燕斬釘截鐵地說,“我們要比,就比誰更有文化,誰更有溫度,誰的產品更有故事。”

她提出了一個方案:結合即將到來的元旦和春節,推出“林記·年味記憶”主題係列。不僅包括傳統的年糕、酥糖,還將李工和沈靜新研發的“蛋黃流沙酥”納入其中,命名為“流金歲月”,寓意美好。同時,精心設計帶有傳統年畫圖案和“林記”故事的禮品包裝,並在百貨公司櫃台旁,申請一個小區域,邀請李工這樣的老師傅,在特定時間段進行現場手工製作展示,讓顧客直觀感受傳統點心的製作魅力。

“我們要讓顧客覺得,買‘林記’不光是買點心,更是買一份情懷,一份對傳統年味的守護。”曉燕的話,點燃了大家的熱情。

方芸立刻行動起來,聯係了她大學美術係的同學,幫忙設計包裝;王胖子去和百貨公司管理層溝通現場展示的可行性;李工和沈靜則加緊優化新品,確保萬無一失。

在這個寒冷的冬天,“林記”上下卻充滿了一股熱火朝天的乾勁。每個人都清楚,這是一場不能輸的戰役。

幾天後,曉燕接到了韓奶奶的電話。老人家的聲音有些擔憂:“燕子啊,我聽巷口的劉嬸說,現在有個什麼‘麥香坊’的點心,便宜得很,買的人不少哩。咱們的生意沒受影響吧?”

曉燕心裡一暖,連忙安慰道:“奶奶,您放心,沒事兒。咱們的點心靠的是真本事,不怕比。而且,我們正準備搞個年貨活動,熱鬨著呢!”

“那就好,那就好。”韓奶奶鬆了口氣,又絮絮叨叨地囑咐,“你一個人在外頭,彆太累著,按時吃飯……對了,上次你來家裡,落下一本雜誌,裡麵夾著張名片,是個姓顧的教授?人家幫你不少忙,你得記著謝謝人家……”

曉燕握著話筒,愣了一下,隨即心裡泛起一絲複雜的漣漪。連奶奶都注意到了顧知行的存在。她輕聲應道:“嗯,我知道的,奶奶。”

掛掉電話,曉燕走到窗邊。窗外,城市的燈火次第亮起,勾勒出九十年代末期蓬勃而又充滿不確定性的輪廓。原料危機、櫃台爭奪、競爭對手的步步緊逼……困難依然重重。但此刻,她的內心卻比以往任何時候都更加堅定。

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