近日，史國棟與李秘書帶領拓展團隊奔赴陝北，首站抵達革命聖地延安。團隊懷著崇敬之心走進延安革命博物館，在泛黃的曆史照片與珍貴文物中，深刻感受革命先輩艱苦奮鬥的精神，這段參觀經曆也為團隊注入了傳承與創新的動力，他們決心將川渝美食文化帶到這片紅色熱土。
為讓“川渝味道·魚羊鮮”火鍋在陝北落地生根，團隊開展了深入細致的調研工作。通過走訪當地多家火鍋店、與食客交流，發現陝北人吃火鍋偏愛濃鬱醇厚的口味，尤其鐘情羊肉、土豆，山藥等食材，且習慣搭配麵食。同時，陝北氣候乾燥，若延續川渝火鍋重油重辣的傳統風格，易使人上火不適。
針對這些特點，團隊對“魚羊鮮”火鍋進行了巧妙改良。在湯底方麵，選用陝北當地優質羊骨，搭配川渝特色香料，熬製出鮮香醇厚卻不油膩的湯底；辣度上，減少辣椒用量，增加花椒比例，既保留川渝火鍋的麻香，又降低燥熱感；食材選擇上，除經典的魚羊組合，還加入陝北人喜愛的沙土豆、黃米年糕等特色食材；此外在川渝味道蘸味基礎上，又增加了特色蘸料，將陝北傳統的韭花醬與川渝香油碟相結合，滿足當地食客口味需求。
從延安出發，“川渝味道·魚羊鮮”火鍋正以創新融合的姿態，承載著革命精神與美食文化，在陝北這片土地上書寫全新的篇章，相信它必將成為連接川渝與陝北的美味紐帶，為兩地飲食文化交流增添絢麗色彩。
這天，史國棟握著戰友郭山東的手，眼眶泛紅：“老郭！沒想到在陝北還能見到你！”見到在雲南武警部隊服役時的戰友、老鄉過山東時，史國棟心裡非常的激動。
郭山東拍了拍他的肩膀，爽朗大笑：“你小子跑到大西北搞火鍋，也不提前說一聲！我這退休閒得慌，正想找點事兒乾！”
"這些年一直在全國推廣火鍋，忙得也沒來拜會您。正好，這次魚羊鮮火鍋在陝北延安和榆林片區的拓展加盟的事，就拜托老戰友您了！″史國棟開心的說道。
兩人坐在延安老茶館裡，氤氳的茶香中，史國棟打開了話匣子：“這次帶來的‘川渝味道·魚羊鮮’火鍋，本想直接照搬川渝模式，可來了才發現，陝北的氣候、飲食習慣和川渝差彆太大。”
郭山東抿了口濃茶，說道：“陝北人過日子講究實在，吃火鍋也不例外。咱這兒乾燥，太辣的火鍋容易上火。而且，陝北人愛吃羊肉，對食材的品質要求高。”他指了指桌上的粗瓷碗，“就像這碗茶，看著普通，喝起來卻醇厚回甘，咱的火鍋也得做出這股實在勁兒。”
史國棟點頭：“老戰友說得在理！但問題是，怎麼把川渝火鍋的特色和陝北人的口味結合起來？”
郭山東沉思片刻：“我給你說說陝北人的消費習慣。陝北人重感情，吃飯喜歡紮堆兒，要是味道好、分量足，大家口口相傳，生意自然就來了。不過，價格不能太高，咱主打一個性價比。還有，陝北人對新鮮事物接受慢，得想辦法讓大家先嘗嘗鮮。”
“有了！”史國棟眼前一亮，“搞免費試吃！就在延安最熱鬨的廣場，讓大家免費品嘗改良後的魚羊鮮火鍋！不過，這食材采購......”
“這你放心！”郭山東一拍胸脯，“我在陝北這麼多年，認識不少養殖戶。陝北的灘羊，肉質鮮嫩，沒有膻味，正好用來做火鍋的主打食材。土豆、粉條這些本地特產，也能加進火鍋裡，保證讓老鄉們吃得親切！”
然而，推廣過程並非一帆風順。起初，不少陝北人對“魚羊鮮”的組合持懷疑態度。一位大爺皺著眉頭說：“魚和羊一起煮？能好吃嗎？”
郭山東拉著大爺的手，笑著說：“大叔，您就嘗一口！不好吃，我請您吃一個月羊肉泡饃！”
史國棟也趕忙補充：“大爺，這魚羊鮮火鍋，湯底是用咱陝北的羊骨和川渝的香料熬製的，既有咱陝北的醇厚，又有川渝的鮮香！”
在一次次耐心解釋和試吃活動後，越來越多的人開始接受並愛上了這獨特的味道。有位大嫂吃完後豎起大拇指：“這火鍋，麻香不燥，羊肉鮮嫩，吃完身上暖和，還不上火，真個是好了！”
隨著口碑的積累，“川渝味道·魚羊鮮”火鍋逐漸在陝北站穩了腳跟。郭山東還建議推出“家庭套餐”“老鄉特惠價”，並聯合當地企業開展團購活動。
半年後，史國棟激動地給郭山東打電話：“老郭！加盟店已經有20多家了！多虧了你幫忙！”
郭山東嘿嘿一笑：“說啥呢！咱們是戰友，幫你就是幫自己。看著老鄉們吃得開心，我這心裡比吃了蜜還甜！”
電話那頭，傳來陣陣歡聲笑語。在這片充滿紅色記憶的土地上，川渝的熱辣與陝北的醇厚完美融合，譜寫出一段美食與情誼交織的動人篇章。
史國棟和郭山東在深入研究陝北飲食市場後，決定從豐富食材種類入手，進一步推廣“川渝味道·魚羊鮮”火鍋。他們將目光投向了自己在貴州基地合法合規養殖的特色肉類，引入基地養殖的特色驢肉、生態野豬肉，梅花鹿等肉質鮮美的食材。
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“老郭，這些新食材鮮嫩可口，和我們的魚羊鮮火鍋搭配，肯定能給顧客帶來全新體驗！”史國棟興奮地說。郭山東點頭回應：“陝北人就好這一口實在的肉，咱們把這些好食材加入火鍋，再配上獨特湯底，準行！”
為了讓新菜品更貼合陝北口味，團隊對烹飪方式進行了改良。驢肉經過秘製鹵製後入鍋，軟嫩入味；生態黑豬肉切成薄片，涮煮後口感彈牙。梅花鹿肉經過醃製鹵製後，口味又是一絕，許多人紛紛慕名而來品嘗。同時，他們還推出組合套餐，滿足不同食客需求。
在推廣上，郭山東充分發揮自己對陝北風土人情的了解，邀請當地陝北的民間藝人在店內大堂表演陝北民歌、說書，吸引了眾多食客駐足。“嘗嘗嘞！新推出的特色火鍋，肉鮮味美！”熱情的吆喝聲，搭配著悠揚的民歌，讓店鋪人氣越來越旺。
漸漸地，“川渝味道·魚羊鮮”火鍋憑借豐富多元的食材、獨特的口味和實惠的價格，在陝北聲名遠揚。顧客們紛紛稱讚：“這家火鍋花樣多、味道好，吃著過癮！”加盟店數量不斷增加，魚羊鮮火鍋真正在陝北這片土地上紮下了根，成為當地美食市場的一道亮麗風景。
“老郭！我有個大膽想法！”史國棟突然一拍桌子，濺起半杯濃茶，“咱把秦腔搬進火鍋店！再弄幾個機器人服務員增加人氣！”
郭山東差點被羊肉泡饃嗆住：“啥？機器人？你怕不是在延安熱昏頭了！陝北老漢們連智能手機都玩不利索，能接受鐵疙瘩上菜？”
“這你就不懂了！”史國棟掏出手機，播放一段秦腔改編的《火鍋dis》，“秦腔本來就熱鬨，咱改成搞笑段子，再讓機器人扭著秧歌上菜，保證新鮮！”
說乾就乾，可第一個難題就卡在機器人調試上。開業當天，一台機器人突然在大堂“死機”，任顧客怎麼揮手都原地轉圈，急得服務員小王滿頭大汗：“這咋比陝北倔驢還難伺候！”圍觀食客笑得前仰後合，郭山東黑著臉把史國棟拽到角落：“你看看！這就是你的好主意！”