會後，史國棟帶領團隊開始了緊張的市場調研工作。他們走訪了西安的大街小巷，品嘗了各種美食，與當地居民和商家進行了深入交流。“大姐，您平時喜歡吃火鍋嗎？喜歡什麼口味的？”在街頭，調研人員向一位市民詢問。“我愛吃火鍋，就喜歡酸辣的，但是希望菜品能更豐富些。”市民回答道。
根據調研結果，史國棟組織廚師團隊進行菜品研發。“咱們可以在魚羊鮮火鍋裡加入西安特色的涼皮，做成酸辣牛筋涼皮魚羊鮮湯鍋，肯定新鮮！”一位廚師提議道。史國棟眼前一亮：“好主意！再想想還有什麼能結合的。”經過不斷嘗試，他們推出了一係列具有西安特色的魚羊鮮火鍋菜品及小吃，如肉夾饃鍋貼配魚羊鮮火鍋、漢中牛筋米皮片小吃biangbiang麵、洋縣黑米滋補粥等有當地風味的配菜和小吃。
在新開直營店選址上，史國棟親自考察了西安的多個商圈。“鐘樓商圈人流量大，但租金太高；大雁塔周邊遊客多，但消費群體不穩定。”他和團隊成員討論著。最後，他們將目光鎖定在了高新區。這裡彙聚了大量的年輕白領和高新技術人才，人口集中，消費能力強，對新鮮事物接受度高。
找到合適的店麵後，史國棟在裝修上花了不少心思。“把兵馬俑的元素融入到隔斷設計中，牆麵再畫上古城牆的圖案，門口擺放一些西安特色的剪紙裝飾。”他對設計師說道。同時，他還注重用餐環境的舒適性，采用了先進的通風設備，確保店內沒有火鍋的異味。
在營銷推廣方麵，史國棟製定了線上線下相結合的策略。“在抖音、小紅書上多發布一些我們火鍋的視頻，突出特色菜品和西安文化元素。線下在高新區的寫字樓和商場附近發放優惠券，舉辦試吃活動。”他安排道。
開業前一天，史國棟站在店門口，看著精心布置的店麵，心中充滿期待。“希望明天一切順利。”他喃喃自語道。開業當天，店門口排起了長長的隊伍。“早就聽說這家火鍋很有特色，今天一定要嘗嘗！”一位顧客說道。
“您好，歡迎光臨！請這邊坐。”服務員熱情地招呼著顧客。史國棟在店內來回走動，關注著顧客的反饋。“老板，這個肉夾饃魚羊鍋太有創意了，味道也很棒！”一位顧客豎起了大拇指。聽到這樣的評價，史國棟知道，自己在西安的第一步，邁得很堅實。
隨著西安直營店的成功運營，史國棟開始著手發展加盟店。他親自與加盟商溝通：“劉總，您選擇我們品牌，就是選擇了財富。我們會提供最專業的培訓，從食材處理到火鍋烹飪，從服務禮儀到經營管理，都會手把手教您。而且我們有統一的食材配送體係，保證菜品的質量和口味。”
在史國棟的努力下，西安的加盟店如雨後春筍般湧現。“老爸，聽說昨天又有三家加盟店簽約了！”休假回西安的史欣兒興奮地問父親。史國棟笑著說：“是啊！現在我們的“川渝味道·魚羊鮮火鍋”在西安可是漸漸火起來了，但離我的要求，還差得很遠，而且確保每一家加盟店都能達到我們的合同約定經營標準，還任重而道遠啊。”
史國棟的商業版圖在西北不斷擴大，他的目標是讓“川渝味道·魚羊鮮火鍋”遍布西北的每一個角落，讓更多的人品嘗到這份獨特的美味，也讓自己的創業夢想在這片古老而又充滿活力的土地上綻放出更加絢爛的光彩。
這天，史國棟來到熱氣騰騰的後廚，盯著銅鍋裡翻湧的紅油，花椒與辣椒在漩渦中沉浮。重慶老灶火鍋的香氣裹著牛油的醇厚撲麵而來，這是"川渝味道·魚羊鮮火鍋"的根基，也是他絕不肯妥協的底線。"川渝味道是魂，無論開到哪裡，這口地道的麻辣必須站穩腳跟。"他用勺子舀起一勺湯底，滾燙的紅油在晨光裡折射出琥珀色的金光。
團隊成員捧著新研發的湯底配方圍過來。西北酸辣味的湯頭泛著鮮亮的番茄紅，撒著青海椒與甘肅土豆粉；白味湯鍋則是用金華火腿與老母雞熬出的乳白濃湯，飄著幾段芹菜和蔥段，香氣誘人。“京津、廣東、江浙、西南各地的白味湯鍋在西安雲集，咱們要讓中外來的客人們坐在西安，就能嘗遍全國風味湯鍋。”史國棟指著擺滿灶台的湯鍋，"這些創新湯底不是替代品，而是讓更多人找到適合自己的口味。"
市場部送來加盟店反饋時，史國棟正在查看裝修進度。斑駁的青磚牆上，鎏金的"漢風食肆"匾額剛剛掛好，牆角堆著等待安裝的唐三彩燈具。"推廣期九折的方案必須執行。"他在報表上圈出重點，"折扣費用由總公司承擔，前期寧可讓利也要迅速打開局麵。"
配送中心二樓的改造如火如荼。工人正在安裝保溫箱與冷藏櫃，史國棟蹲在地上，反複測量貨架間距。"外賣火鍋要做成標準化產品。"他敲了敲定製的密封餐盒，"1人份到8人份的包裝，從蘸料到食材都要精準配比，就像複刻咱們的火鍋堂食體驗。"
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
暮色降臨時，史國棟站在古城牆下，望著燈火初上的鐘樓。手機裡傳來新加盟店簽約的消息，他摩挲著口袋裡的火鍋底料樣品——既有滾燙的川渝紅湯，也有溫潤的江南白湯。這座十三朝古都正慢慢接納這份融合南北的熱辣，而他知道，真正的挑戰才剛剛開始。
“小舅，西安草根歌手孫姣在網上非常火爆。如果您請她來代言魚羊鮮火鍋的話，肯定能把你的火鍋店生意帶的更加火爆。”正在上大學外甥女武家玥給史國棟提出的建議，讓史國棟腦中靈光迅速一閃。
“小舅，正巧我同學的姐姐和孫姣是好朋友，我幫你聯係孫姣吧！”另一個外甥兒武家丞急忙說道。
“好的丞丞，請你抓緊聯係，代言費用的事兒，好說！”史國棟斬釘截鐵的回答外甥武家丞道。
當孫姣抱著琵琶出現在朱雀大街巨幅廣告牌上時，整個西安城都沸騰了。這位身高一米七六的古城姑娘，烏發如瀑垂落肩頭，眉眼間流轉著盛唐仕女圖裡走出來的韻味，指尖撥動的卻不是傳統古調，而是混搭著電子節奏的“川渝味道·魚羊鮮火鍋”主題曲——"紅湯滾，白湯鮮，魚羊共舞，味道引神仙......"。六千萬粉絲在各大平台瘋狂轉發，話題閱讀量短短三天突破五億，連城牆根下遛鳥的老西安都哼起了這魔性的旋律。
史國棟站在永寧門廣場的全息投影發布會現場，看著孫姣在虛擬的長安城煙火中翩然起舞。隨著她琵琶弦音落下，三百架無人機騰空而起，在空中拚出"川渝味道·魚羊鮮火鍋"的霓虹字樣，將夜空染成沸騰的紅油色。"現在，打開你們的手機！"孫姣突然舉起話筒，台下數千觀眾齊刷刷點亮屏幕，組成流動的"吃魚羊鮮火鍋,享八五折優惠"光影海洋。
這場堪稱瘋狂的營銷攻勢瞬間引爆全城。六家老店，二十家新店門前的隊伍從中午排到晚，年輕人舉著孫姣的應援燈牌，在寒風中裹著羽絨服也要等上三小時。更有甚者，為了集齊不同造型的孫姣限定海報，連著三天打卡不同分店。社交媒體上，"帶著孫姣海報吃火鍋"成了新的社交貨幣，連外地遊客都專程趕來，隻為和海報合影發朋友圈。
"老板！再加桌！"南門店的服務員小跑著穿梭在人群中，鍋底沸騰的咕嘟聲混著此起彼伏的催促。後廚二十口大鍋同時開煮，仍趕不上翻台速度。有顧客甚至自發當起臨時管理員，幫著維持排隊秩序："大家彆擠！我剛刷到孫姣的抖音，說魚羊鮮又出了新口味！"
史國棟站在監控室裡，看著各個分店爆滿的畫麵，鏡片後的眼睛笑意盈盈。他特意安排孫姣不定時空降門店，當這位人氣偶像抱著銅鍋突然出現在大雁塔店時，現場尖叫聲幾乎掀翻屋頂。粉絲們舉著手機瘋狂拍攝，當晚孫姣喂粉絲吃魚羊鮮的詞條直接衝上熱搜榜首，順帶讓加盟店谘詢電話被打爆。這場以傳統與潮流碰撞的營銷風暴，讓"川渝味道"徹底在十三朝古都紮下了根，也讓史國棟明白——在西安，連火鍋都能吃出千年長安的熱鬨與鮮活。同時魚羊鮮火鍋加盟店如雨後春筍般在三秦大地崛起，僅一個西安市就加盟了200多家，快趕上直轄市了。
暮色中的西安城，燈火漸次亮起，仿佛重現千年前的不夜長安。大街小巷裡，"川渝味道·魚羊鮮火鍋"的招牌在霓虹中閃爍，與古城牆的青磚黛瓦相映成趣。"縱觀古今曆史，中國最強盛朝代大在西京十三朝！細看大河上下，華夏最好吃火鍋儘在西安魚羊鮮！"的對仗標語，隨著ed屏幕的光影流轉，將曆史厚重與美食誘惑完美融合。
在西安鹹陽國際機場，巨型廣告牌占據著最顯眼的位置："到西安不吃川渝味道·魚羊鮮火鍋，枉來西安！"的標語旁，是熱氣騰騰的火鍋與大雁塔的合成畫麵。高鐵站出站口外，″看兵馬俑，吃魚羊鮮！″的廣告十分醒目，旁邊超大型廣告屏幕上循環播放的宣傳片裡，外國遊客一邊品嘗著鮮美的魚羊火鍋，一邊驚歎於秦漢唐文化的魅力。高速公路入口處，立柱廣告上的“川渝味道·魚羊鮮火鍋”紅湯翻滾，仿佛在向每一位過客發出熱情邀約。“川渝味道·魚羊鮮火鍋”已經成為西安的一張經典名片。
二百多家直營和加盟門店遍布西安各區縣的大街小巷，大多數店前都排起了蜿蜒的長龍。身著漢服的姑娘們手持號碼牌，在等待間隙對著複古的店麵拍照打卡；操著各地口音的遊客，舉著"魚羊鮮火鍋"的定製折扇，興奮地討論著即將品嘗的美味。店內，秦漢唐風的裝修風格與現代火鍋的熱辣完美融合，牆上的浮雕講述著曆史故事，服務員身著古裝穿梭其間，仿佛讓人穿越回千年前的長安酒肆。
這一晚，史國棟站在西安配送中心二樓的落地窗前，看著樓下忙碌的景象。外賣操作間內，數十名廚師戴著智能手環，有條不紊地分裝著不同規格的外賣火鍋套餐。工業機械人的機械臂精準地抓取底料包、食材盒，傳送帶將打包好的外賣送至分揀區。電子屏上，訂單提示音此起彼伏，紅色的加急訂單不斷閃爍，顯示著這座城市對魚羊鮮火鍋的狂熱需求。
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
樓下的停車場，配送車輛進進出出，車燈的光影在地麵交織成網。每輛車上都安裝了智能溫控係統，確保食材在運輸過程中保持最佳狀態。"叮——"又一個追加訂單的提示音響起，調度員迅速安排車輛，對講機裡傳來此起彼伏的指令聲。
史國棟的手機不斷震動，各個加盟店發來的捷報如雪片般飛來。南門店創下了單日接待2000人次的紀錄，大唐不夜城店的線上訂單突破5000單......看著這些數據，他的內心充滿感慨。從最初的艱難探索，到如今的火爆全城，"川渝味道·魚羊鮮火鍋"不僅成為了西安美食的新名片，更搭建起了一座連接古今、融彙南北的文化橋梁。
夜深了，配送中心依然燈火通明。史國棟望向遠處的鐘樓，那裡依然人頭攢動。火鍋的香氣與曆史的厚重，在這座古老的城市裡交織升騰，繪就出一幅新時代的盛世長卷。他知道，這僅僅是開始，魚羊鮮火鍋的傳奇，還將在更多城市續寫新的篇章。
當鑼鼓聲在"川渝味道·魚羊鮮火鍋"南門店轟然響起時，涮著毛肚的食客們齊刷刷轉頭。頭戴花臉醜角帽、身披改良戲服的老藝人一個鷂子翻身躍上臨時搭建的戲台，髯口隨著動作飛揚，嘴裡喊著新編的秦腔唱詞："魚羊一鍋鮮，辣子紅滿天！客官快動筷，莫等肉菜變成糊湯麵！"滿堂爆發出的笑聲與掌聲，驚得窗外的麻雀撲棱棱亂飛。
史國棟站在人群後方，看著台上二十多個西安秦腔老藝人們眼角笑出的皺紋。這些曾在陝西各秦腔劇團裡唱念做打的名角，因傳統戲曲勢微而賦閒在家，如今卻在火鍋熱氣中找到了新舞台。他特意請來青年編劇，將火鍋食材、西安方言和網絡熱梗融入經典秦腔唱段，創作出《涮肉奇遇記》《椒麻三擊掌》等十二個爆笑短劇。老藝人們起初還有顧慮，直到首場演出後，一位老漢抹著眼淚說："餓西安話我）沒想到這輩子還能在年輕人的叫好聲裡唱咱的秦腔！"
這支“魚羊鮮秦腔小醜搞笑劇團”很快成了火鍋店的金字招牌。每到飯點，穿著戲服的醜角會穿梭在餐桌間，即興為顧客表演"噴火送菜"——將點燃的竹簽含在口中，瞬間變出一盤鮮美的嫩羊肉；或是來一段"快板報菜名"，把菜單唱得比rap還溜。或者來一小場秦腔風味的魔術表演或陝西搞笑順口溜，外國遊客們忙著舉起手機錄視頻，本地的老饕們笑得直拍大腿："這整得燎得很，比聽相聲還過癮！"
更意外的收獲接踵而至。西北五省的加盟商紛紛發來邀約，希望團隊能到當地巡演。甘肅天水的分店開業時，老藝人們穿著羊皮襖、戴著氈帽唱起《金城火鍋謠》，台下觀眾跟著節奏跺腳打拍子；寧夏銀川的演出中，醜角扮成"火鍋神仙"與小朋友互動，將秦腔念白改成"小娃娃，快張嘴，魚羊鮮，香掉眉"。一年間，這支特殊的劇團擴建為兩支近百人，一支輾轉六十多個城市，演出場次超百場；另一支駐守西安火鍋店，一年過去，意外入賬近千萬元。
如今在配送中心的辦公室裡，史國棟的電腦裡存著新的創作計劃。他要把秦腔元素融入火鍋底料包裝，還要培養年輕演員傳承這門古老藝術。窗外，秦腔劇團的老人們正在排練新戲，高亢的唱腔混著火鍋的香氣，在古城上空久久回蕩。這場美食與非遺的奇妙碰撞，讓沉寂的秦腔重新煥發生機，也讓"川渝味道"真正萌芽在了整個西北大地的沃土裡。
西安古代是有許多好的菜品的，可隨著西安的朝代更替，甚至到近代、陝西和西安均未形成什麼菜係，四大菜係四、京、粵、魯中沒有陝西菜，就連全國十大菜係中，也沒有陝西的名字。但西安早就有了有識之士，早就成立了陝菜西安菜挖掘整改組織，通過陝西和各類古傳說、縣市誌、以及其它古代典籍中的蛛絲馬跡在研究秦菜、漢菜和唐菜，已經小有成就。史國棟做為地道的老陝，加之自己在部隊時就考取了中式廚師一級技師，水平已登中式廚藝巔峰，再加上強大的火鍋企業做後盾。果然，史國棟的加入迅速推動了的陝西菜係的大發展，僅一個多時間，迅速在中國形成第十一大菜係－陝係西安菜。誰說火鍋店隻能吃火鍋，“川渝味道·魚羊鮮火鍋”火鍋直營店居然也開始建立專用包間專賣秦、漢和唐菜，使史國棟在西安的直營火鍋店又迎來一波大賣特賣行情。
“陝西加盟完成，不能少了陝北聖地，延安等陝北方向加盟店還偏少，是下一步推廣的重點”史國棟看著李秘書拿來的統計報表，心裡默默的想著。
喜歡舌尖上的創業魚羊鮮火鍋崛起記請大家收藏：()舌尖上的創業魚羊鮮火鍋崛起記書更新速度全網最快。