史國棟抿了一口，甜味混著胡椒的辛辣直暖到胃裡。他望著遠處的天山，突然覺得這秋風也沒那麼刺骨了。畢竟，還有什麼比看著自己的火鍋，一點點融入這片熱情的土地更讓人熱血沸騰的呢？
接著三個月，史國棟開啟北疆奮鬥之旅，烏魯木齊、伊犁、阿勒泰、塔城、克拉瑪依、博爾塔拉、昌吉、吐魯番和哈密等城市都留下了團隊認真拓展的身影。功夫不負有心人，四個月下來，已有四十多家加盟店加入，烏魯木齊的食材配送中心也由新招錄的新疆籍的老兵們建立起來，配送十分及時到位。
史國棟站在烏魯木齊新開業的加盟店門口，看著重新設計裝修的直營店內光影閃爍，心裡樂開了花。上次在北疆首戰告捷後，他決定乘勝追擊，把各地風味引進到新疆的魚羊鮮火鍋店，來一場舌尖上的“大融合”。
這回，他帶著團隊研發出了四款新口味：廣東風味的花膠雞魚羊鮮，湯汁濃稠得能掛勺，滿滿的膠原蛋白；北京風味的銅鍋魚羊鮮，配上麻醬蘸料，竟吃出了老北京涮肉的韻味；江浙風味的糟香魚羊鮮，帶著獨特的酒釀香氣，清爽又鮮美；還有雲貴川風味的酸辣魚羊鮮，用貴州的糟辣椒和四川的泡椒，調出了層次豐富的酸辣口感。
試運行階段，史國棟心裡直打鼓。沒想到，北疆的食客們比他想象中更“包容”。廣東風味的花膠雞湯底剛一端上桌，就被愛美的姑娘們搶光；北京風味的銅鍋剛煮開，就有大叔舉著烏蘇啤酒喊：“這味兒地道，有咱皇城根兒的勁兒！”最受歡迎的當屬雲貴川風味，酸辣開胃的湯底，讓本就嗜辣的新疆人吃得直呼過癮，辣出一身汗，還舍不得停筷。
“史總，咱們得加把火！”馬曉燕眼睛亮晶晶地提議，“不如把智能和文化都整上？”說乾就乾，史國棟大手一揮，給店裡引入了上菜機器人。這些銀色的小家夥穿梭在桌台間，嘴裡還喊著“小心燙，魚羊鮮火鍋來咯”，萌態百出，引得顧客們紛紛拍照發朋友圈。
更絕的是，他把新疆歌舞請進了店裡。每當夜幕降臨，身著豔麗艾德萊斯綢的姑娘們踏著鼓點登場，旋轉時飛揚的裙擺，配上歡快的冬不拉琴聲，瞬間把店內氣氛推向高潮。顧客們吃著火鍋，看著表演，時不時跟著節奏拍手，有得新疆顧不由自主的還加入了歌舞互動，連隔壁烤肉店的老板艾力賣齊都跑過來看熱鬨。
阿卜杜拉的加盟店更是熱鬨非凡。他站在店門口，操著不太標準的普通話吆喝：“快來瞧一瞧，會跳舞的火鍋，會送菜的機器人！”店裡座無虛席，翻台率比以前翻了兩倍。有位遊客邊吃邊感慨：“在這兒，既能吃到全國各地的風味，又能感受地道的新疆風情，太值了！”
史國棟看著這火爆的場麵，心裡美滋滋的。他知道，這場風味與文化的奇妙碰撞，不僅讓“川渝味道·魚羊鮮火鍋”在北疆站穩了腳跟，更織就了一張獨特的美食文化網，把天南海北的味道，都融入了這片廣袤的土地。
史國棟蹲在烏魯木齊大巴紮的巷口，看著旅遊團大巴一輛接一輛駛來。
導遊舉著小旗大聲催促："大家抓緊時間，購物點隻停留四十分鐘！"
人群湧進特產店，不一會兒就傳來爭吵聲："這乾果價格虛高！我們要投訴！"
新疆的全國旅行團是真的多，常常還因購物和當地人起矛盾，要不在每家店前開起新疆特產店並低價銷售，一定能雙贏，史國棟想到這裡，立即安排人員選址、采購和開店。
他眉頭緊皺，突然靈光乍現：既然旅行團購物矛盾頻發，為何不打造平價特產店？既能解決遊客痛點，又能為火鍋品牌造勢，這不是一舉兩得？
說乾就乾！史國棟立刻召集人馬，成立"川渝新疆特色商品"項目考察采購組。他親自帶隊走訪和田、喀什、伊犁等地，和當地果農、牧民簽訂直供協議。在和田的核桃林裡，他挽起袖子幫果農摘核桃："大叔，咱們按市場價收購，但質量一定要保證！"在伊犁的牧場，他和哈薩克族牧民商量奶製品合作，最後被熱情的牧民拉著喝了三大碗馬奶酒。
三個月後，北疆南疆如雨後春筍般冒出六十多家川渝新疆特色商品專賣店。每家店都有醒目的標識：左邊是川渝火鍋的紅辣椒標誌，右邊是新疆特色的羊角圖案。店裡的乾果、奶製品、艾德萊斯綢等特產，價格比普通旅遊購物店低三成。
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在喀納斯景區旁的分店，一位上海遊客驚訝地說："這紅棗又大又甜，價格還這麼實惠！"店長古麗笑著遞上試吃盤："嘗嘗我們現烤的饢，配著火鍋底料一起買，更劃算哦！"原來，店裡不僅賣新疆特產，還推出了川渝風味的火鍋底料、蘸料，巧妙地將兩種文化融合。
更絕的是店鋪選址策略。有魚羊鮮火鍋店的地方，特產店就開在對麵或隔壁；暫時沒有火鍋店的區域，先開特產店預熱市場。遊客們買完特產，常常被火鍋店裡飄出的香氣吸引，忍不住進店嘗鮮。
旅遊公司的態度也發生了180度大轉變。以前提起購物點就頭疼的導遊們，現在主動推薦川渝特產店："這家店價格透明，質量有保證，大家放心選購！"史國棟還推出"旅遊團專屬優惠"，遊客憑旅遊團小票購物可享額外折扣。
半年後，當史國棟站在吐魯番的特產店門口，看著絡繹不絕的遊客時，臉上露出了欣慰的笑容。遊客買到了實惠的特產，當地商家擴大了銷路，火鍋品牌也提升了知名度，這場看似簡單的商業布局，最終實現了遊客、商家、品牌的三贏局麵。
站在烏魯木齊紅山塔下，史國棟望著滿城燈火，手機裡不斷彈出北疆門店的業績報表。短短數月，80多家“川渝味道·魚羊鮮火鍋”直營與加盟店如胡楊般紮根北疆，配套的川渝新疆特色商品專賣店更是將兩地風味送進千家萬戶。阿勒泰店用現宰羊羔搭配火鍋火出圈，布爾津分店的歌舞表演成了遊客打卡必選，連機器人上菜的“科技火鍋”都被寫進了旅行攻略。
“史總，南疆那邊的場地已經看好了！”馬曉燕抱著文件匆匆趕來，眼睛裡閃著興奮的光。史國棟摸了摸下巴，南疆獨特的香料文化和飲食偏好，既是挑戰也是機遇。他想起在和田考察時，當地老人嘗過魚羊鮮後咂舌：“要是再加點孜然和皮牙子……”
風掠過天山，帶來塔克拉瑪乾沙漠的氣息。史國棟把圍巾往脖子上緊了緊，嘴角揚起自信的笑。快到春節了，北疆的成功隻是序章，年後南疆這片充滿神秘魅力的土地，才是他下一個要征服的“美食戰場”。
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