晨光穿透川中市總裁辦公室的落地窗，在史國棟的辦公桌上投下一片金芒。他凝視著牆上那幅中國地圖，上麵密密麻麻的紅點如同繁星，每一個都代表著“川渝味道·魚羊鮮火鍋”的一家門店。十二年光陰，從街角一家不足五十平的小店，到如今遍布全國餘家直營店與加盟店，業務版圖覆蓋港澳台，成功登陸資本市場，這個火鍋品牌早已成為中國餐飲界的傳奇。
史國棟也從一名38歲年富力強的自主擇業的年青軍轉生意小菜鳥，升級為50歲的中老年人，同時也成為″川渝味道·魚羊鮮火鍋”上市公司的第一操盤手。
"國內終於圓滿收官了″。回首往事，史國棟感觸良多。
看看公司最近的經營的狀況吧，史國棟撥通了妻子楊曉英電話。
“老史，這是本月的財務報表，淨利潤同比增長18，再次刷新紀錄。”楊曉英推門而入，將文件輕輕放在桌上，眼神中滿是驕傲與敬佩。
史國棟微微點頭，接過報表翻閱，嘴角勾起一抹自信的微笑：“曉英，這些年咱們一步一個腳印，能取得今天的成績，離不開每一位員工的努力，更離不開你這個賢內助的鼎力支持。但我們不能滿足於此，餐飲行業競爭激烈，稍有懈怠就會被淘汰。”
“是啊，現在國內市場基本飽和，下一步該怎麼走，大家都在等您拿主意。”楊曉英說道。
史國棟起身走到窗邊，望著樓下繁華的街道，陷入沉思。片刻後，他轉身堅定地說：“國內市場雖然飽和，但全球市場潛力巨大。我們要把‘川渝味道’推向世界，打造全球巨型餐飲企業！”
楊曉英眼睛一亮：“老史，您是說開拓國外市場？這確實是個好機會，但難度也不小。不同國家和地區的飲食習慣、市場環境差異巨大，我們得好好籌劃。”
“沒錯，所以我們要先練好‘內功’。從今天起，全麵升級企業管理體係，優化供應鏈，提升員工服務水平。同時，成立專門的海外事業部，深入研究各個目標市場。”史國棟語氣堅決。
接下來的日子裡，公司上下進入了緊張的籌備階段。史國棟親自掛帥，帶領團隊對企業內部進行全方位革新。在供應鏈管理上，他們投入巨資不斷更新建設現代化的中央廚房和冷鏈物流體係，確保食材從源頭到餐桌的新鮮與安全。每一種調料的配比，每一塊羊肉的切割，都製定了嚴格的標準。
“張師傅，這個魚片的厚度必須控製在3毫米，誤差不能超過0.5毫米，隻有這樣，涮煮出來的口感才最佳。”仍然深入一線的史國棟在中央廚房仔細檢查著食材加工情況。
“史總放心，我們一定嚴格按照標準執行。現在每一道工序都有詳細的操作規範，員工們培訓後都熟練掌握了。”張師傅信心滿滿地回答。
在員工培訓方麵，公司不僅強化了服務禮儀、菜品知識的培訓，還引入了跨文化溝通課程，為開拓海外市場做準備。培訓教室裡，員工們熱情高漲，認真學習著各種知識和技能。尤其是對剛畢業到各店實習的中國火鍋烹飪大學外訓係學生的成長情況，史國棟特彆關注。
“李姐，您說咱們以後要是去國外開店，遇到不同文化背景的顧客，該怎麼服務啊？”市場部新員工王曉洋好奇地問道。
“這就是我們要學習的內容啦。不同國家的顧客需求和習慣都不一樣，我們要學會換位思考，尊重他們的文化，提供個性化的服務。”李經理耐心地解釋道。
與此同時，海外事業部的成員們也在緊鑼密鼓地開展市場調研。他們走遍了世界各地，深入了解當地的餐飲市場、消費習慣和政策法規。
“史總，我們對北美市場進行了詳細調研。那邊華人眾多，對中式火鍋有一定需求，但競爭也很激烈，而且消費者對健康和環保的要求很高。”海外事業部經理彙報說。
史國棟認真聽完後，分析道：“那我們就主打健康、養生的理念，選用高品質的食材，推出低油、低鹽的特色鍋底。同時，在餐廳裝修上融入中國傳統文化元素，打造獨特的用餐體驗。”
在品牌推廣方麵，公司邀請了國際知名的營銷團隊，製定了全麵的海外推廣計劃。拍攝精美的宣傳視頻，展示火鍋的製作過程和獨特風味；與當地的網紅、美食博主合作，進行產品體驗和推薦。
“史總，這個宣傳視頻我們準備突出火鍋的文化內涵，通過講述品牌故事，吸引更多外國消費者。”營銷團隊負責人展示著方案。
“很好，我們的火鍋不僅是美食，更是中國文化的載體。要讓全世界的人都感受到‘川渝味道’的魅力。”史國棟滿意地點頭。
隨著籌備工作的深入，“川渝味道”的海外第一家門店選址也提上了日程。經過多方考察和評估，最終確定在美國洛杉磯開設首店。
“洛杉磯華人聚集，消費能力強，而且是國際大都市，影響力大。在這裡開第一家店，對品牌推廣很有幫助。”楊曉英分析道。
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“沒錯，這第一仗必須打好。從店麵設計到人員配備，從菜品研發到營銷活動，每一個環節都不能馬虎。”史國棟嚴肅地說。
在店麵設計上，公司邀請了頂尖的設計師，將川渝地區的傳統建築風格與現代時尚元素相結合。古色古香的雕花門窗、充滿藝術感的火鍋壁畫，營造出獨特的用餐氛圍。
“設計師，這個燈籠的位置再調整一下，要讓顧客一進店就能感受到濃濃的中國風。”史國棟在施工現場仔細指導著。
“好的，史總，我們馬上調整。這次的設計融合了很多川渝特色元素，相信一定會給顧客帶來驚喜。”設計師回應道。
人員配備方麵，除了從中國火鍋烹飪大學首屆畢業生中選派佼佼者，會同國內經驗豐富的管理人員和廚師外，還在當地招聘了熟悉市場的員工，並進行了係統的培訓。
“各位新同事，我們‘川渝味道’有著獨特的企業文化和服務標準。希望大家能儘快融入團隊，把最地道的中國火鍋帶給洛杉磯的消費者。”史國棟在新員工入職培訓會上說道。
菜品研發團隊也針對當地口味進行了創新。在保留經典魚羊鮮鍋底的基礎上，推出了適合西方人口味的番茄芝士鍋、奶油蘑菇鍋等新口味。