“趙師傅，這個番茄芝士鍋的味道還得再調試一下，芝士的比例稍微減少一點，突出番茄的酸甜口感。”研發人員不斷嘗試改進。
“好嘞，我再調整試試，一定要做出讓老外喜歡的味道。”趙全有師傅乾勁十足。
在營銷活動策劃上，團隊製定了一係列開業優惠和推廣活動。邀請當地政要、明星出席開業典禮，舉辦火鍋品鑒會，吸引媒體關注。
“史總，我們聯係了當地的電視台和報紙，他們都很願意報道我們的開業活動。還有幾位好萊塢明星也答應來參加開業典禮。”營銷人員興奮地彙報。
“太棒了！這是提升品牌知名度的好機會，一定要把活動辦得有聲有色。”史國棟眼中閃爍著期待的光芒。
經過數月的精心籌備，“川渝味道·魚羊鮮火鍋”洛杉磯店終於迎來了開業的日子。開業當天，店外早早地排起了長隊，人們滿懷期待地等待品嘗這來自中國的美味。bhotpot!歡迎來到川渝味道·魚羊鮮火鍋！）”服務員熱情地迎接每一位顧客。
店內座無虛席，顧客們圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁，品嘗著鮮嫩的魚肉和羊肉，讚不絕口。
“o,tavorsaresorichandunie.哇，這個火鍋太棒了！味道太豐富、太獨特了！）”一位外國顧客豎起大拇指稱讚道。
看著店內熱鬨的場景，史國棟和楊曉英相視一笑，心中充滿了自豪。這隻是“川渝味道”走向世界的第一步，未來，他們將繼續懷揣夢想，在全球餐飲市場上書寫更加輝煌的篇章，讓“川渝味道”香飄世界，打造真正的火鍋帝國。
洛杉磯的霓虹與烏蘭巴托的星空，見證著“川渝味道·魚羊鮮火鍋”在海外市場的首戰告捷。開業半年，洛杉磯門店日均翻台率達4.2次，登上當地美食榜前三；蒙古國以往拓展的直營店和加盟店更是憑借改良後的草原風味鍋底，成為首都白領與遊客的熱門打卡地。當捷報傳回國內總部，史國棟站在全球地圖前，目光掃過已標注的紅點，手指輕輕叩擊著歐洲、東南亞與中東的版圖——這不過是萬裡征程的起點。
“史總，洛杉磯店反饋，當地消費者對食材溯源要求極高，甚至有顧客追問羊肉的牧場信息。”海外事業部總監將最新調研報告推到會議桌上，“蒙古國分店則建議優化供應鏈響應速度，應對季節性食材短缺。”
會議室裡，二十餘名核心管理層圍坐成圈，投影幕布上跳動著各國餐飲市場的數據圖表。楊曉英推了推眼鏡，補充道：“不同國家的食品安全法規差異巨大，比如歐盟對添加劑的限製近乎苛刻，東南亞部分國家則更看重本土化營銷。我們需要一套靈活又標準化的海外運營體係。”
史國棟起身，用激光筆在地圖上劃出三條弧線：“接下來分三線推進——歐洲主攻高端市場，主打健康、透明的食材供應鏈；東南亞側重性價比，結合當地香料開發融合口味；中東地區則要嚴格遵循清真標準，從牧場到餐桌全流程認證。但無論哪條線，根基都在國內。”他頓了頓，目光掃過眾人，“所以，我們要啟動‘雙引擎’計劃：海外拓張與國內升級同步進行。
在成都雙流的中央廚房裡，機械臂正精準抓取定量的花椒與乾辣椒，傳送帶另一端，真空包裝機將切好的澳洲和牛片裹上氮氣保鮮層。史國棟戴著防塵帽，與技術團隊盯著大屏幕上的實時數據。
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“史總，新引入的ai分揀係統能將食材損耗率降低15，但冷鏈運輸的溫控波動仍是難點。”技術總監指著曲線圖解釋，“尤其是運往中東的羊肉，需全程18c恒溫，現有設備在極端天氣下難以保證。”
史國棟沉思片刻：“立刻與中科院冷鏈實驗室合作，研發智能溫控箱。另外，在迪拜、新加坡設立海外倉，實現區域化供應。”他轉向供應鏈負責人，“通知所有牧場合作方，啟動‘透明牧場’計劃，每隻羊都要植入追溯芯片，讓消費者掃碼就能看到生長過程。”
當晚，史國棟撥通內蒙古錫林郭勒盟的電話：“王場長，我們計劃在您那兒建專屬牧場，配備數字化養殖係統。未來歐洲市場的羊肉供應，全靠你們了。”電話那頭傳來爽朗的笑聲：“史總放心！咱們的羊喝礦泉水、聽馬頭琴長大，絕對能征服老外的胃！”
位於川中市的中國火鍋烹飪大學裡，新一批海外儲備乾部正進行模擬演練。身著製服的學員們分成小組，分彆扮演不同國家的顧客：有人用日語抱怨火鍋太辣，有人用阿拉伯語詢問食材是否清真，還有人用英語質疑服務流程。
“停！”培訓導師周良才按下暫停鍵，“小李，麵對日本顧客時，不能直接推薦特辣鍋底，要用‘溫和醇厚’的話術引導；阿卜杜勒，回答清真問題時，要主動出示認證證書，而不是簡單點頭。”
史國棟悄悄走進教室後排，觀察著學員們的表現。課後，他召集導師開會：“我們需要的不是普通服務員，而是文化傳播者。下周起，增加跨文化心理學課程，邀請外交學院外籍教授來講課。另外，選拔優秀員工去海外門店輪崗，實戰才是最好的老師。”
深夜，史國棟的辦公室依然亮著燈。他打開電腦，逐一查看海外員工的述職報告。洛杉磯店長在郵件中寫道：“有位墨西哥顧客建議推出玉米餅包火鍋菜的吃法，意外受歡迎。”他立刻轉發給研發團隊：“這種本土化創新值得鼓勵，納入新品研發方向。
在上海的廣告公司會議室，國際知名創意團隊展示著歐洲市場的推廣方案：“我們建議打造‘火鍋藝術展’，用裝置藝術呈現火鍋文化，比如用ed屏幕模擬沸騰的紅油，搭配交響樂現場演奏。”
“太炫技了。”史國棟搖頭，“歐洲消費者更看重內涵。我提議舉辦‘火鍋哲學沙龍’，邀請美食評論家、文化學者探討‘一鍋包容萬物’的東方智慧。”他隨手翻開《道德經》，指著“治大國若烹小鮮”的句子，“就用這個做主題，把餐飲上升到文化對話。”
與此同時，東南亞市場的推廣則走親民路線。史國棟批準了與tiktok網紅合作的“火鍋diy挑戰賽”：“讓當地年輕人用冬陰功湯做鍋底，用芒果糯米飯當甜品，玩出屬於他們的川渝味道。”
在總部的文化研究室，一群學者正梳理火鍋曆史：“史總，元代就有涮羊肉的記載，我們可以以此為切入點，打造‘千年火鍋’ip，強化品牌底蘊。”史國棟點頭：“很好，做成中英雙語紀錄片，在海外社交媒體投放。”
川中市研發中心的試味間裡，十口火鍋同時沸騰。廚師長將改良後的泰式冬陰功魚羊鮮鍋底端到眾人麵前：“加入了香茅、青檸葉，保留魚羊鮮味的同時，增加東南亞香料層次。”
“酸度再降低10，當地人可能不習慣太刺激的口感。”史國棟嘗了一口，轉頭對品控主管說，“但核心香料的配比必須嚴格執行，這是品牌的靈魂。”他拿出手機，調出洛杉磯店的差評：“上次顧客投訴‘沒有國內正宗’，就是因為香料比例變了。”
會議室的白板上，密密麻麻寫著“標準化”與“本土化”的矛盾點。楊曉英寫下解決方案：“設立‘基礎包+創新包’機製——核心鍋底、食材處理流程全國統一，小料台、配菜則根據當地調整。比如將來在印度取消羊肉，推出咖喱蔬菜鍋底。”
當夜幕再次降臨，史國棟獨自站在總部大樓頂層。腳下是車水馬龍的川中市，遠處洪崖洞的燈火倒映在嘉陵江上，宛如一片流動的星河。手機突然響起，洛杉磯店長發來視頻：店裡座無虛席，一群金發碧眼的年輕人正舉著筷子，興奮地學涮毛肚。
“史總，有個客人說，這是他吃過最有生命力的美食！”店長的聲音混著店內的喧鬨。史國棟笑著掛斷視頻，在備忘錄裡寫下：“真正的國際化，不是迎合，而是讓世界主動理解你的獨特。”窗外，川中市的夜霧緩緩升起，如同一張鋪開的巨幕，等待著“川渝味道”書寫更壯闊的篇章。
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