不僅如此，在聖路易斯的棒球場上，一個印有"川渝味道魚羊鮮火鍋酒樓"字樣的熱狗攤格外引人注目，成為了球場上一道獨特的風景線。這個熱狗攤的獨特之處在於，它所售賣的熱狗采用了川渝地區特有的調味料，讓人在品嘗熱狗的同時，也能感受到濃鬱的中國風味。賣熱狗不是主業，宣傳才是真目的。
為了讓更多人了解和喜愛中國味道，史國棟還特彆要求每個門店都設置一個"中國味道體驗區"。在這裡，顧客們可以免費品嘗到十三菜係的預製菜，包括川菜、粵菜、魯菜等等。很多人正是從試吃揚州炒飯開始，逐漸被魚羊鮮火鍋的鮮美味道所吸引，從而慢慢愛上了這道特色美食。
爆發，在三個月的奇跡增長中閃現。
第三個月的業績報表送到史國棟麵前時，他正在明尼蘇達大學給商學院的學生做演講。當投影幕布上跳出"每州平均83家門店"的數字時，台下響起了驚歎聲。原定每州60家的計劃被遠遠甩開，其中密蘇裡州更是達到了91家，平均每15萬人口就有一家川渝味道魚羊鮮火鍋酒樓，這個密度甚至超過了某些快餐連鎖品牌。
聖保羅市的門店創造了單店日銷紀錄。開業當天，從早上十點到淩晨兩點，智能送菜櫃的運行軌跡在後台形成了密集的蛛網圖案。
一位叫蘇珊的退休教師連續來了七次，每次都帶著不同的朋友，她在點評網站上寫道："智能機器人不會記錯我不吃香菜，服務員會用中文說"慢用"，這種尊重比折扣券更讓人感動。"這樣的評價在四州的社交平台上隨處可見。
成功的密碼藏在細節裡。優惠活動精準抓住了美國人的消費心理：周二老年人折扣日、周四家庭歡聚套餐、周末午夜場"第二份鍋底免費"，每個時段都有對應的客群。服務培訓手冊裡專門標注了"要主動詢問是否需要打包辣椒"，因為很多顧客會把剩下的火鍋底料帶回家二次利用。
史國棟在巡視時發現，內布拉斯加的門店員工會用玉米片蘸火鍋湯吃，這個即興發明後來被納入"美式吃法推薦"。
供應鏈的韌性支撐著爆發式增長。從芝加哥的中央廚房到各州的分倉，智能溫控係統確保預製菜在運輸途中保持最佳狀態；與當地農場的直采協議，讓新鮮蔬菜當天采摘當天上桌；甚至連特製的鴛鴦鍋，都找到了密歇根州的工廠進行本地化生產。
當艾奧瓦州遭遇暴風雪時，備用物流通道立刻啟動，沒有一家門店因為食材短缺而停業。
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四州同拓的效應逐漸顯現。明尼蘇達的預製菜工廠開始為其他州供應半成品，密蘇裡的培訓中心培養的員工被派往各地支援，州際之間的食材調配讓庫存周轉效率提升了40。
史國棟在四州交界的小鎮組織了一場供應商大會，當看到中國的智能設備廠商和美國的農場主用翻譯軟件熱烈討論合作時，他知道這場餐飲試驗已經超越了商業本身的意義。會議結束進入尾聲，史國棟撥通了國內李秘書長的電話，關心國內的巡視和升級情況。
回響，是跨越太平洋的雙向奔赴。就在美國中北部的火鍋香氣飄向更遠的地方時，川中市的川渝味道總部裡，李秘書長正帶著技術團隊測試最新的智能點餐係統。
大屏幕上，美國門店的實時數據與國內門店的運營狀況並列顯示，形成了有趣的對比：美國顧客更愛單點菜品，中國顧客則偏愛套餐；美國門店的機器人使用率高達80，國內門店還是更依賴人工服務。
林薇在巡視上海門店時，展現出了她獨特的創新思維和對市場的敏銳洞察力。她並沒有簡單地將美國的經驗照搬到國內，而是巧妙地將其與本土特色相結合，實現了門店的升級。
在菜品方麵，林薇注意到重慶人對辣味的熱愛，但同時也考慮到有些顧客可能不太能承受過於刺激的辣度。
於是，她增加了一個“微辣鴛鴦鍋”的選項，這一創意正是從美國市場反推回來的改良。
通過這種方式，既能滿足本地人的口味需求，又能照顧到其他顧客的喜好，可謂一舉兩得。這個改良項目當晚就被身在美國的史國棟表揚。
不僅如此，林薇還在門店的設施設計上動了一番腦筋。她借鑒了美國門店的動線布局，使得顧客在店內的流動更加順暢和高效。
然而，她並沒有完全照搬，而是加入了一個更符合中國人用餐習慣的“即停即取”功能。這個小小的改進，讓顧客在取菜時更加方便快捷，提升了整體的用餐體驗。
在員工大會上，林薇分享了她的理念：“我們不是要把中國的味道簡單地複製到美國，而是要讓川渝味道在不同的土壤裡都能茁壯成長。”
她強調了創新和適應市場的重要性，鼓勵員工們積極思考如何將本土特色與國際經驗相結合，創造出更具競爭力的產品和服務。
這種雙向流動正在改變著品牌基因。美國門店開始供應擔擔麵，因為很多華人顧客的強烈要求；國內門店則引進了"智能推薦"算法，根據顧客的曆史點單記錄推送菜品。
當明尼蘇達的門店推出"左宗棠雞火鍋"時，成都的旗艦店立刻回應，開發了"宮保雞丁鍋底"，這種跨越太平洋的創意互動，讓川渝味道有了更豐富的內涵。
史國棟在紐約的慶功宴上，收到了約瑟夫發來的視頻。畫麵裡，四州的員工代表站在各自的門店前，用不太標準的中文齊聲說著"謝謝"。
他突然想起半年前在俄克拉荷馬城，那個對著豆瓣醬研究的美國年輕人，如今已經能準確分辨出不同產地花椒的香氣差異。這場始於商業布局的遠征，最終變成了一場關於味道與理解的對話。
夜色中的密西西比河靜靜流淌，就像川渝味道跨越重洋的旅程。從俄克拉荷馬到四州同拓，從智能設備到人文關懷，史國棟和他的團隊用三個月時間證明：最好的文化傳播，往往就藏在一頓熱氣騰騰的火鍋裡。
當美國顧客舉著自動夾菜筷，學著中國人的樣子說"乾杯"時，那些關於味道的偏見與隔閡，早已在沸騰的湯底裡慢慢消融。而這場未完待續的餐飲傳奇，正朝著更廣闊的天地蔓延開去。
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