林薇讓阿傑把清理和補貨的全過程拍下來，做成視頻發在當地的美食賬號上，又請了衛生部門的人來現場檢測，出具合格報告。
她還親自在店門口守了三天，遇到來詢問的顧客就耐心解釋，邀請他們免費試吃新到的食材。
直到第五天，店裡的客流才慢慢恢複，阿傑看著重新坐滿的桌子，紅著眼眶給林薇鞠了一躬。
禍不單行，“公主號”客輪也出了狀況。一次航行中，船身突然發出奇怪的聲響，引擎運轉變得斷斷續續。
船長緊急停靠在附近的小島碼頭，檢查後發現是螺旋槳出了故障，需要更換零件，至少得停航一周。
這一周對“公主號”來說，損失可不小。不僅每天的營業額泡湯，還有不少已經預訂了行程的客人要求退款。
林薇一邊安撫客人，承諾退款並贈送下次航行的優惠券，一邊聯係維修團隊。
可合適的零件在菲律賓找不到，必須從中國調運，光是物流就要三天時間。
她坐在碼頭的礁石上，望著停在岸邊的“公主號”，海浪拍打著船身，像是在無聲地歎息。
這時，手機響了，是宿務的韓國加盟商金先生打來的，他說自己認識一家船舶維修公司，或許能想想辦法。
林薇像是抓住了救命稻草，立刻趕了過去。
金先生的朋友果然有門路，找到了一個能臨時替代的零件，雖然不如原裝的好用，但至少能讓“公主號”先運轉起來，等原裝零件到了再更換。
當“公主號”再次鳴笛起航時，林薇站在甲板上，看著遠處的海平麵，心裡暗暗鬆了口氣，卻也明白，在異國他鄉做事業，這樣的風浪或許還有很多。
隨著火鍋店在菲律賓的名氣越來越大，越來越多的本地元素開始融入其中，卻也引發了一些新的矛盾。
馬尼拉富人區的直營店推出了一道新菜——芝士蝦滑，原本是想迎合當地人口味，沒想到卻遭到了一些中國遊客的吐槽。
“好好的火鍋，加什麼芝士，不倫不類的。”有遊客在網上發帖抱怨，甚至有人說這是“褻瀆”了中國火鍋文化。
林薇看到帖子後，心裡很不是滋味。她召集團隊開會，有人說應該把這道菜下架，迎合中國遊客的口味；也有人說，既然在菲律賓開店，就得入鄉隨俗。
林薇想了想，決定兩種方案並行：專門為中國遊客推出“傳統火鍋套餐”，保留最地道的川渝味道；同時，芝士蝦滑繼續售賣，滿足本地顧客和其他外國遊客的需求。
她還在店裡設了一個“火鍋文化角”，展示川渝地區的火鍋曆史、調料製作過程，甚至請了會說中文的本地員工當講解員，向外國客人介紹中國火鍋文化。
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慢慢的，那些吐槽的聲音少了，不少中國遊客在嘗過芝士蝦滑後，反而覺得彆有一番風味，還有人在網上分享這種“中西結合”的新奇體驗。
當地的節日也給火鍋店帶來了新的機遇和挑戰。菲律賓的“聖周”期間，很多人會吃素，店裡的生意一下子冷清了不少。
林薇靈機一動，推出了“素火鍋套餐”，用各種菌菇、豆腐、蔬菜做出了豐富的菜品，還搞了個“吃素祈福”的活動，凡在聖周期間來吃素火鍋的客人，都能得到一張祈福卡。
沒想到這個活動大受歡迎，不僅本地人來捧場，不少外國遊客也覺得新鮮。
有個本地老人拿著祈福卡，虔誠地對林薇說：“你們的火鍋，不僅好吃，還懂我們的心意。”
林薇笑著回應：“美食是不分國界的，能讓大家開心，就是最好的。”
十家直營店的成功，讓史國棟和林薇看到了更大的希望，他們開始計劃進一步擴張，目標是在菲律賓的主要城市都能有“川渝味道魚羊鮮火鍋酒樓”的身影。
可擴張之路並非一帆風順。在考察新的直營店地址時，他們遇到了一個強勁的競爭對手——一家在東南亞頗有知名度的連鎖火鍋店也看中了馬尼拉的一個黃金地段，雙方都想拿下那個店麵，價格一路飆升。
林薇和對方負責人談判了好幾次，對方態度強硬，說願意出更高的價格。
林薇沒有急著加價，而是做了一份詳細的市場調研報告，分析了那個地段的客流構成、消費習慣，以及自己火鍋店的優勢。
她把報告交給房東，真誠地說：“我們不僅能付租金，更能給這個地段帶來獨特的火鍋文化，吸引更多的客人，這對整個區域的商業發展都是有好處的。”
房東被林薇的誠意和專業打動了，最終選擇了和他們合作。
簽下合同的那天，林薇鬆了口氣，她知道，這次的勝利不僅僅是拿下了一個店麵，更是堅守了自己的經營理念——用真誠和專業贏得認可。
在擴張的同時，林薇也沒有忘記堅守品質。她建立了更加嚴格的食材采購和檢測標準，從四川老家引進了專門的辣椒和花椒種植基地，確保食材的正宗和安全。
她還定期對員工進行培訓，不僅教他們烹飪技巧，更教他們服務理念和文化知識。
有一次，一個新員工因為緊張，給客人上錯了鍋底，客人很生氣。
林薇沒有責怪員工，而是親自向客人道歉，免費贈送了菜品，還耐心地解釋了不同鍋底的特點。客人被她的態度打動，不僅消了氣，還成了店裡的回頭客。
林薇對員工說：“犯錯不可怕，重要的是要有承擔責任的勇氣和解決問題的能力，要讓客人感受到我們的真誠。”
幾年後，這是後話，“川渝味道魚羊鮮火鍋酒樓”在菲律賓已經開了三十多家直營店和近百家加盟店，成了當地家喻戶曉的餐飲品牌。
“公主號”客輪也增加到了三艘，開辟了更多的航線，承載著越來越多家庭的歡聚和朋友的暢談。
林薇偶爾會站在馬尼拉灣的岸邊，看著自家火鍋店的招牌在夜色中亮起來，和遠處的燈火交相輝映。
她想起剛到菲律賓時的迷茫和艱辛，想起那些解決不了問題時的失眠夜晚，想起第一次看到客人滿意笑容時的欣慰，心裡百感交集。
史國棟從成都來看她，兩人坐在“公主號”的甲板上，看著鍋裡翻滾的紅油，笑著聊起這些年的經曆。
“真沒想到，我們能把火鍋做得這麼大。”史國棟感慨道。
林薇點點頭：“是啊，其實想想，火鍋最神奇的地方，就是能把不同的人、不同的文化都融在一起，就像這鍋裡的湯，越煮越有味道。”
一陣風吹過，帶來了遠處夜市的喧鬨和火鍋的香氣。林薇知道，隻要這煙火氣還在，“川渝味道”的故事就會繼續在這片千島之國上演，溫暖著每一個在此相聚的人。
史國棟帶著這份對美食的熱愛和對夢想的堅守，讓這中國火鍋中餐的煙火，在異國他鄉綻放出更加絢爛的光芒。
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